かにと言えば北釧水産
法人販売希望の企業様
新規会員登録 会員ログイン お買い物ガイド
買い物カゴ
トップページ商品一覧かに・かにしゃぶおぼろづき米北釧水産のこだわりよくあるご質問お客様のご感想お問い合わせ会社概要

 


お取り寄せ一覧

毛がに
タラバガニ
かにしゃぶ
ずわいがに
花咲がに
たこ・たこしゃぶ
生うに・粒うに(一夜漬け)
たらこ・明太子
いくら・数の子
海老・ホタテ
牡蠣・あさり・貝類
イカ
鮭(サケ)・秋刀魚
鱈・白子
一夜干し(干物)
海鮮一般
北海道米
北海道のこだわりの逸品
一夜干し

 

脂のり抜群のホッケをはじめ、完熟卵をたっぷり抱えた釧路産子持ち本ししゃも、上質な脂のりの最高級一夜干しめんめ(きんき)、手間隙掛けて誰にも真似できない美味しさに仕上げた氷下魚、やわらかさにこだわった真いかなど、こだわりの一夜干しをセットにしてお届けいたします。

「炉端発祥の地」釧路の炉端でも、味わうことのできないような、極上の逸品です。

ご自宅でゆったりとくつろぎながら、「本場の味」をご堪能いただけます。

また、さまざまなセットをご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びいただけ、ご贈答にも最適です。




 

近年ホッケは水揚げが極端に減少し、また味、脂のりの個体差も多い為、本当に美味しいホッケの一夜干しはとても貴重です。

北釧水産で扱っているホッケは、羅臼や釧路をはじめ、北海道の前浜で水揚げされたホッケの中から脂のりの良い、大きなホッケのみを厳選!

干し職人が、そのホッケに合わせた絶妙な干し加減と塩加減で
お届けするホッケは 身がホコホコで柔らかいのが特徴。

ひと口食べると、「これが本当のホッケの美味しさなんですね!」と思っていただける、価値のある、最上級のホッケをお届けいたします。

含まれるセット:全てのセット



 

釧路のししゃも漁は、卵が十分に完熟になるのを待っているから北海道の中で一番解禁が遅いのですが、1ヶ月あまりの漁の中で、一番良い状態の時のシシャモのみを一夜干しにしてお届けいたします。

その、つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵をたっぷりと抱えたメスは、「これぞ、ししゃもの代名詞。」

つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵と、ジュウシー感溢れる身とのバランスが最高の子持ちししゃもをお届けいたします。



含まれるセット:全てのセット





 

水揚げが極端に少ないので価格も高く、炉ばた等では必ずと言っていいほど時価で表示される高級魚のめんめ(きんき)、北海道に来たら一度は食べたい憧れの魚です。

北釧水産では、釧路、羅臼(らうす)、根室(ねむろ)、ロシア海域で、水揚げされた鮮度抜群のめんめを、こだわりの干し加減、塩加減で丁寧に干し上げ、真空パックにしてお届けいたします。

脂がのっているのに全くしつこくなく、さっぱりしているから、一度食べるとその上質な美味しさで、リピートが絶えない人気商品となっています。

本当に、ジューシーで身がふわっとして、最高に美味、めんめならではの上質な脂のりをお楽しみください。

含まれるセット:Bセット



 

根室産の 氷下魚(こまい) は、 「 氷下待網漁(こおりしたまちあみりょう 」 で獲れた 氷下魚 を、生きているうちに頭と内臓を取り、天日で2日〜3日間寒風の中で自然乾燥させた手間ひまかけた 氷下魚 です。

お酒の肴に最高の逸品!焼いて召し上がっていただくのですが、手で身を裂く事ができ骨をとり、絶妙な塩味がついているのでそのまま召し上がる事ができます。

また、お好みに合わせて、おしょうゆとマヨネーズをかけて、七味唐辛子をふって食べても、もう最高においしいです。



含まれるセット:Cセット



 

朝水揚げされた鮮度抜群の真イカを、柔らかさにこだわり、 旨みを十分に引き出した絶妙な加減で一夜干しにしました!

魚焼きグリルやオーブンなどで焼いていただき、マヨネーズに一味や七味を加えてお召し上がり下さい。

また、お好みで少量の醤油を垂らしても、美味しくお召し上がりいただけます。

肉厚でぷりぷり、噛めば噛むほど旨みが出てくるので、ビールやお酒などが進む事間違いなしの美味しさです。



含まれるセット:Aセット・Cセット
現在登録されている商品はありません