かにと言えば北釧水産
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脂のり抜群のホッケをはじめ、完熟卵をたっぷり抱えた釧路産子持ち本ししゃも、上質な脂のりの最高級一夜干しめんめ(きんき)、手間隙掛けて誰にも真似できない美味しさに仕上げた氷下魚、やわらかさにこだわった真いかなど、こだわりの一夜干しをセットにしてお届けいたします。

「炉端発祥の地」釧路の炉端でも、味わうことのできないような、極上の逸品です。

ご自宅でゆったりとくつろぎながら、「本場の味」をご堪能いただけます。

また、さまざまなセットをご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びいただけ、ご贈答にも最適です。




 

近年ホッケは水揚げが極端に減少し、また味、脂のりの個体差も多い為、本当に美味しいホッケの一夜干しはとても貴重です。

北釧水産で扱っているホッケは、羅臼や釧路をはじめ、北海道の前浜で水揚げされたホッケの中から脂のりの良い、大きなホッケのみを厳選!

干し職人が、そのホッケに合わせた絶妙な干し加減と塩加減で
お届けするホッケは 身がホコホコで柔らかいのが特徴。

ひと口食べると、「これが本当のホッケの美味しさなんですね!」と思っていただける、価値のある、最上級のホッケをお届けいたします。

含まれるセット:全てのセット



 

釧路のししゃも漁は、卵が十分に完熟になるのを待っているから北海道の中で一番解禁が遅いのですが、1ヶ月あまりの漁の中で、一番良い状態の時のシシャモのみを一夜干しにしてお届けいたします。

その、つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵をたっぷりと抱えたメスは、「これぞ、ししゃもの代名詞。」

つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵と、ジュウシー感溢れる身とのバランスが最高の子持ちししゃもをお届けいたします。



含まれるセット:全てのセット





 

水揚げが極端に少ないので価格も高く、炉ばた等では必ずと言っていいほど時価で表示される高級魚のめんめ(きんき)、北海道に来たら一度は食べたい憧れの魚です。

北釧水産では、釧路、羅臼(らうす)、根室(ねむろ)、ロシア海域で、水揚げされた鮮度抜群のめんめを、こだわりの干し加減、塩加減で丁寧に干し上げ、真空パックにしてお届けいたします。

脂がのっているのに全くしつこくなく、さっぱりしているから、一度食べるとその上質な美味しさで、リピートが絶えない人気商品となっています。

本当に、ジューシーで身がふわっとして、最高に美味、めんめならではの上質な脂のりをお楽しみください。

含まれるセット:Bセット



 

根室産の 氷下魚(こまい) は、 「 氷下待網漁(こおりしたまちあみりょう 」 で獲れた 氷下魚 を、生きているうちに頭と内臓を取り、天日で2日〜3日間寒風の中で自然乾燥させた手間ひまかけた 氷下魚 です。

お酒の肴に最高の逸品!焼いて召し上がっていただくのですが、手で身を裂く事ができ骨をとり、絶妙な塩味がついているのでそのまま召し上がる事ができます。

また、お好みに合わせて、おしょうゆとマヨネーズをかけて、七味唐辛子をふって食べても、もう最高においしいです。



含まれるセット:Cセット



 

朝水揚げされた鮮度抜群の真イカを、柔らかさにこだわり、 旨みを十分に引き出した絶妙な加減で一夜干しにしました!

魚焼きグリルやオーブンなどで焼いていただき、マヨネーズに一味や七味を加えてお召し上がり下さい。

また、お好みで少量の醤油を垂らしても、美味しくお召し上がりいただけます。

肉厚でぷりぷり、噛めば噛むほど旨みが出てくるので、ビールやお酒などが進む事間違いなしの美味しさです。



含まれるセット:Aセット・Cセット

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
「炉端発祥の地」港町釧路から「一夜干しセット」
賞味期限 製造より1年。ご家庭の冷凍庫では到着後1ヶ月以内。
セット内容 【Aセット】
北海道産一夜干しホッケ特大サイズ1枚入
(400〜440g前後)
釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入
やわらか一夜干し真いか1枚入
【Bセット】
北海道産一夜干しホッケ特大サイズ1枚入
(400〜440g前後)
最高級一夜干しめんめ(きんき)
特大サイズ1枚入(350〜399g前後)
釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入
【Cセット】
北海道産一夜干しホッケ特大サイズ1枚入
(400〜440g前後)
釧路産天日干し子持ち本ししゃも10尾入
根室産一夜干し氷下魚250g入(5〜10本前後)
やわらか一夜干し真いか1枚入
産地 【ホッケ】北海道産
【ししゃも】北海道産(釧路)
【めんめ(きんき)】釧路、羅臼(らうす)、根室(ねむろ)、ロシア産
【氷下魚】北海道産(根室)
【真いか】石川県産
原材料 【ホッケ】ホッケ、食塩
【ししゃも】ししゃも、食塩
【めんめ(きんき)】めんめ(きんき)、食塩
【氷下魚】こまい、食塩
【真いか】真いか、食塩
アレルギー表示(27品目) 【ししゃも】【メス】卵
販売期間
お届け期間 現在のお届けは
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同梱について
一夜干しAセット

【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
一夜干しセット「Aセット」(ホッケ・ししゃも・真いか)
(急速冷凍)【A】

商品番号 95114000131

通常価格4,000円のところ
早割価格3,800円(税込)

数量

一夜干しBセット

【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
一夜干しセット「Bセット」(ホッケ・めんめ・ししゃも)
(急速冷凍)【A】

商品番号 97182000131

通常価格9,000円のところ
早割価格8,550円(税込)

数量

一夜干しCセット

【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
一夜干しセット「Cセット」(ホッケ・ししゃも・氷下魚・真いか)
(急速冷凍)【A】

商品番号 95115000131

通常価格5,000円のところ
早割価格4,750円(税込)

数量


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