北海道の冷たい海の中で、昆布をはじめとした良質な海藻を餌に育つため、身が引き締まった肉厚なあわびが漁獲されます。

それを活きたまま「窒素凍結」させることで、コリコリっとした新鮮な歯ごたえはそのままに、高鮮度の証である肝まで美味しくお召し上がりいただけます。

高級料亭で取り扱われるほどの、極上の美味しさをご家庭でお召し上がりいただけます。

羅臼や釧路をはじめ、北海道の前浜で水揚げされたホッケの中から脂乗りの良い、大きなホッケのみを厳選！(産地は時期によって変わります)

干し職人が、そのホッケに合わせた絶妙な干し加減と塩加減でお届けするホッケは身がホコホコで柔らかいのが特徴です。

外はカリッと中はふんわり、本物の味をお楽しみください。

北釧水産でご案内しているホタテ貝柱は、とろっと甘くお刺身でも、焼いても絶品。

鮮度、大きさ、旨み、どれをとっても自慢の「お刺身用ホタテ貝柱」。
甘みが強く、ホタテの価値観が変わると評判です。

他ではあまりお目にかかれない大きい貝柱は、身がしっかり詰まっていて、厚みと幅、食べ応えもたっぷり！
お刺身は縦切り、横切りで、食べた時の食感の違いを楽しむ事ができ、豪快に切らずにいただいても満足感たっぷりです。

北海道の海の幸、北釧水産の「牡丹海老」。
ぷりぷりとした食感と、口いっぱいに広がる濃厚な甘みがたまらない牡丹海老です。

今回は、希少な大サイズの子持ち牡丹海老を250g入りでご用意しました。
お刺身で楽しむのはもちろん、ぷちぷちの卵まで味わえるのも魅力のひとつ。

海鮮ちらしや手巻き寿司に添えれば、いつもの食卓がちょっと贅沢に。
鮮度抜群のおいしさを、ぜひお楽しみください！

ホタテの産地としても有名な北海道の北端「猿払(さるふつ)村」は秋鮭漁も盛んに行なわれています。

高鮮度の原卵を、プチっと弾けながらも皮残りのない絶妙な口当たりに仕上げました。

ほっとする味わいの「甘口仕上げ」は大人はもちろん、お子様にも大好評。 醤油や出汁をベースにしながらも、そこに水飴などを加えて浸け込むため、いくら食べても飽きることのない、優しく上品な甘みが特徴です。

今回は、使いやすい100g入りでご用意！
少しだけ楽しみたいときや、トッピングにもぴったりです。