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こちらのページは、通常の本ずわい蟹ツメと、作りたてのふわとろ食感と甘み、一般では入手困難な逸品
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  「まるで料亭のかにしゃぶ」と絶賛いただいております 北釧水産のかにしゃぶ。 その美味しさは、鮮度抜群の活きているずわいがにを 北釧水産の仕入の目利き人が、 更に身入れの良い物だけを選りすぐり 1本1本丁寧に作っているから。 その中でこの度は、 超超特大サイズの本ずわいがにの蟹ツメをご案内。 １尾から、たった２個しかとれない貴重な蟹ツメの超超特大サイズは、 一般では決してお目にかかる事ができない、とてつもなく大きな蟹ツメ。 |
 （超超特大サイズの蟹ツメ（左）と一般的なサイズの蟹ツメ（右）） また、ずわいがにの蟹ツメは身質が他の部分と違い、 一番動かしているところなので、特に甘みが強く 蟹の中で一番美味しい部分です。 この度は、数量限定にてご案内いたします。 |
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 まずは、昆布でおダシをとって、かにしゃぶで。 「身がすっごくあまいです～！とろけます～！」 「口の中に甘みの余韻が、いつまでも残りますね～。」（談：スタッフ）
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  たくさんのお客様から「まるで料亭の味ですね。」と 大絶賛をいただいております、 当店特製の「かにしゃぶのタレ」 また、かにしゃぶの甘さを引き出し、 おダシがたっぷり出る 上質な「釧路産ダシ昆布」 製タレは、普通のちり鍋などの |
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  かにしゃぶの締めと言えば、雑炊＆おじやですが、 当店のお客様の定番の食べ方がラーメン＆雑炊。 別売りで販売しておりますラーメンは、 北釧水産がこだわりにこだわったオリジナル麺。 北海道産小麦を100％贅沢に使用。 もちもちシコシコの歯ざわりが、のどごしをよく、 細く縮れた麺に特製たれが絶妙に絡みます。 |
 コシが強く伸びないため、最後の最後まで美味しく、 いつものかにしゃぶを２倍３倍とお楽しみいただけます。 しゃぶしゃぶしたをいただいた後の おダシがたっぷりのスープは半分はラーメンで、 また半分は翌日の朝、雑炊でいただくと、 3倍美味しくかにしゃぶをお召し上がりいただけます。 是非お試しくださいね。 ※特製ラーメンは、 しゃぶしゃぶ類をご注文いただいた場合に限り、 同梱での追加ご注文が可能です。 |
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かにしゃぶは1本1本バラバラに凍結されているので |
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ふわとろ食感と甘み、一般では入手困難な逸品
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超超特大サイズの本ずわいがにの蟹ツメ
１尾から２個しかとれない貴重な蟹ツメ
「まるで料亭のかにしゃぶ」と絶賛いただいております北釧水産のかにしゃぶ。
その美味しさは、鮮度抜群の活きているずわいがにを北釧水産の仕入の目利き人が、更に身入れの良い物だけを選りすぐり1本1本丁寧に作っているから。 その中でこの度は、超超特大サイズの本ずわいがにの蟹ツメをご案内。 １尾から、たった２個しかとれない貴重な蟹ツメの、超超特大サイズは、一般では決して、お目にかかる事ができない、とてつもなく大きな蟹ツメ。
お箱を開けるとその大きさに、思わず見とれてしまうほどです。（超超特大サイズの蟹ツメ（左）と一般的なサイズの蟹ツメ（右））
また、ずわいがにの蟹ツメは身質が他の部分と違い、一番動かしているところなので、特に甘みが強く、蟹の中で一番美味しい部分です。 この度は、数量限定にてご案内いたします。 |
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まずは「かにしゃぶ」で
「蟹ツメフライ」も超豪華！ 
見た目もとても豪華！
食卓にワンランク上の贅沢はひと時を
まずは、昆布でおダシをとって、かにしゃぶで。
「身がすっごくあまいです～！とろけます～！」「口の中に甘みの余韻が、いつまでも残りますね～。」（談：スタッフ） 
また、超超特大の蟹ツメだから蟹ツメフライも超豪華！食べ応えもたっぷりです。
クリスマスや、お正月や普段の食卓が一段と美味しく華やかになる事間違いなしです。
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自社や国内の連携工場で作る
確かな品質。
安心、安全にお届けできるよう、
１つ１つの工程を丁寧に行っています。 
 
北釧水産のずわいしゃぶは、販売開始当初から今まで一貫して国内で作ることにこだわり続けています。
かにしゃぶは、特に身入れの良し悪しで品質に大きな差が出るため、北釧水産及び国内の連携会社では、身入れの良いずわいがにだけを厳選し1本1本丁寧に作り上げます。 ズワイガニは酸化しやすい為（黒くなりやすい）一般的に酸化防止剤を使用しますが、北釧水産及び連携工場では、酸化防止剤の使用を極限まで少なくしています。 安全に配慮したおいしい「かにしゃぶ」を、安心してお召し上がりください。 自社（連携工場）で作るから、確かな鮮度と技術でおいしいかにしゃぶが出来上がります。  |
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「料亭のたれ」無添加のたれは、
１０個以上購入される方も！
上質な釧路産昆布と一緒に、
かにしゃぶの甘さが更に際立ちます。
北釧水産のかにしゃぶは「無添加のかにしゃぶタレ」と、
「釧路産ダシ昆布」をセットにしてお届けしています。 「まるで料亭の味ですね。」とご評価いただく特製たれは、 蟹しゃぶの甘みを存分に引き出す、 柑橘がアクセントのすっきりした優しい味わい。 化学調味用不使用の自然なおいしさで 酢が苦手な方やお子様にも安心してお召し上がりいただけます。 別途10個、20個とご注文される方も多い、こだわりの蟹しゃぶたれで おいしい蟹しゃぶをよりおいしくお召し上がりください。 |
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絶品！締めは雑炊（おじや）と
ラーメン（別売り）で３倍おいしい。
料理屋さんより美味な「かに雑炊」は、
最後の特製タレが決め手！ 
生のずわいがにをしゃぶしゃぶしたお鍋の中は、ずわいがにのいいお出汁の旨みが溢れんばかりで雑炊も主役級のおいしさ！
決め手は最後に垂らす、かにしゃぶのたれ。 かにエキスが染みたやさしい味わいの雑炊に、酸味と甘みが絶妙な特製タレが、この上ないおいしさに仕上げてくれます。 また2人に1人が購入されている、締めにおいしい別売りのラーメンは、北海道産小麦100％にこだわった北釧水産のオリジナル麺。 
釧路のラーメンのような細縮れ麺は、ゆであがりが早くもちもちシコシコ、かにしゃぶたれが絶妙に絡み、コシが強く伸びにくい為、最後の最後まで美味しくいただけます。
※特製ラーメンは、しゃぶしゃぶ類をご注文いただいた場合に限り、同梱での追加ご注文が可能です。 |
かにしゃぶはギフトも安心！
のし・メッセージ無料でお承り
お届けいたします蟹ツメは、食べ方の説明書をお付けしています。
また北釧水産では、蟹ツメはお箱に保冷剤を入れて お届けしておりますので、 大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。 お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。 お熨斗、想いをフリーワードで綴ることができる、 メッセージカードも無料でお承りしております。 ぜひご利用くださいませ。
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