生うには、むきたてのウニを塩水に入れてお届けしています。

むきたての生うにの身はとても柔らかく、デリケートで溶けやすく、 一般的には 「 ミョウバン 」 （凝固剤） を使用して、 木枠の折詰に並べているのですが、

塩水パックの生ウニは、ミョウバンを使わない 「 無添加塩水パック 」 でお届けする事により、 まるで、浜で殻をむきながら食べている食感と美味しさを、ご堪能いただけます。

※塩水パックに入っている為、到着後、できるだけ早めにお召し上がりいただくと、 よりおいしくお召し上がりいただけます。

この度お届けするキタムラサキ生うには、産地が利尻、礼文の他、 噴火湾や、積丹、小樽など、色んな漁場の一番手のうにだけを 選りすぐってお届けします。

その時により、身がとても大きい場合もありますが、 大きいサイズは、お鮨屋さんなどでは逆に使いにくい為

一般的な大きさの身のうにより、相場が若干安くなります。 その分をお安くし、お届けいたします。

またこの度は、たくさんの皆様に楽しんでいただきたく 購入しやすい90ｇパックでお届けいたします。 （うに丼写真をご覧ください。お茶碗ではありません。）

1人1パックを思いっきりお楽しみください。

甘いキタムラサキ生うにと、 いくらや牡丹海老、ホタテと一緒に、 海鮮丼や海鮮ちらしはいかがですか。

それぞれの極上の美味しさが一つになると、 言葉にできない美味しさとはまさにこの事。

高級お鮨屋さんに匹敵する美味しさをお楽しみいただけます。