北海道宗谷から、活きたままお届け
手のひらサイズのホタテ
貝柱は身厚でシャキシャキ
バター醬油×ホタテは絶品
専用ヘラ＆捌き方説明書付き
北海道・宗谷で水揚げされた、活ホタテ
北海道・宗谷は、オホーツク海と日本海に面した、豊かな海の恵みに囲まれた地域です。
冷たい海で育つホタテは、身が引き締まり、身厚でシャキシャキとした食感が魅力。
さらに、海中の豊富なプランクトンを栄養に育つことで、ホタテならではの甘みと旨みが生まれます。
ぷりっとした食感と、噛むほどに広がる自然な甘み。
活きた状態だからこそ味わえる、ホタテ本来のおいしさをお楽しみください。
冷たい海で育つホタテは、身が引き締まり、身厚でシャキシャキとした食感が魅力。
さらに、海中の豊富なプランクトンを栄養に育つことで、ホタテならではの甘みと旨みが生まれます。
ぷりっとした食感と、噛むほどに広がる自然な甘み。
活きた状態だからこそ味わえる、ホタテ本来のおいしさをお楽しみください。
ホタテ漁のためだけに出漁
この活ホタテは、ホタテ漁を目的に出漁しています。
ホタテ以外の魚介類も水揚げするために漁に出る漁船とは異なり、ホタテを獲ることを目的としているため、漁場での滞在時間が短いのが特徴。
水揚げされたホタテを、鮮度の良い状態でお届けします。
手のひらサイズのホタテ
お届けするのは、女性の手の平と同等の大きさのホタテ貝です。
手のひらサイズの小ぶりなホタテですが、2kg分でおよそ10～12枚前後、4kg分でおよそ20～24枚前後お届けします！
ご自宅でホタテをたっぷり楽しむことができちゃいます。
手のひらサイズの小ぶりなホタテですが、2kg分でおよそ10～12枚前後、4kg分でおよそ20～24枚前後お届けします！
ご自宅でホタテをたっぷり楽しむことができちゃいます。
重量優先のため、サイズ不揃いでお届け
専用のヘラと捌き方説明書付き
業務用のヘラなので使いやすさ抜群です。
先が薄く、貝と貝の隙間にも差し込みやすくなっています。
「殻付きホタテはどうやって開けるの？」という方にも安心してお楽しみいただけるよう、捌き方をわかりやすくまとめた説明書も同梱しています。
新鮮な活ホタテを、ご自宅で気軽に殻開けからお楽しみください。
先が薄く、貝と貝の隙間にも差し込みやすくなっています。
「殻付きホタテはどうやって開けるの？」という方にも安心してお楽しみいただけるよう、捌き方をわかりやすくまとめた説明書も同梱しています。
新鮮な活ホタテを、ご自宅で気軽に殻開けからお楽しみください。
いろいろな料理で楽しむこともできます
ほかにも、バター焼きや焼きホタテ、酒蒸しなど、加熱することでさらに旨みが引き立つ食べ方もおすすめです。
その日の食卓で、宗谷の海の恵みを存分にお楽しみください。
その日の食卓で、宗谷の海の恵みを存分にお楽しみください。
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