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塩分控えめで甘さを最大限に引き出して。身もギッシリ! | 甘くクリーミィ、ムースのような蟹味噌。 | |||
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仕入れから発送まで責任品質でお届けしています。 | 最高品質の証 「 北海道 北釧水産 」 タグ付きで | |||
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北海道白糠産の「新物」毛がにが入荷!800g前後の超特大、750g、700g、600gなど、大きいサイズも豊富に揃いました。 |
毛がにの美味しさを
最大限に引き出した茹で方で ![]()
絶品!価値観変わる
かに身と蟹味噌の甘さ
身がジューシィでムースのような蟹味噌
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ゆで上がった毛ガニは身がギッシリと詰まっていて、その蟹肉はジューシィで甘くまさに別格。
繊細な毛ガニの美味しさをたっぷりご堪能いただけます。
また、毛ガニはとても蟹味噌が美味しい蟹ですが北釧水産では、鮮度の良い毛ガニだけを選りすぐり、茹であげているので蟹味噌も、蟹味噌本来の旨味が引き出された甘さで(生くささとは無縁です。) とてもクリーミィで、まるでムースのような口どけです。 ひと口食べると、「毛ガニの蟹味噌って、こんなに美味しかったの~~!!!」と 蟹味噌嫌いだった方にも、 今まで抱いていた”蟹味噌の価値観を覆すくらい” 大好きになってしまったとのお声をたくさんいただいています。
こちらの毛ガニは、自社で茹で急速冷凍、美味しさの鮮度を保ったままお届けしておりますので
自然解凍していただくだけで、ゆでたての美味しさの毛ガニをお楽しみいただけます。
ご不在がちな先様へのご贈答や、年末年始に大変喜ばれております。
身入れ90%以上の選りすぐった毛ガニに
北海道北釧水産タグを付けています。 ![]()
「身入れ」「鮮度」「茹で上げ」最高品質の証
北釧水産では2018年7月19日より
自社で出荷している毛ガにの「身入れ」「鮮度」「茹で上げ」等、 自分達が選りすぐった最高品質の毛ガニの証として、 北海道 北釧水産タグを付けています。 1年を通し北海道各地では、色々な所で毛ガニが水揚げされます。 その中で、身入れや鮮度などを選りすぐった毛ガニは、 600g台(大サイズ)までが「赤タグ」 700g(特大)サイズ以上を「ゴールドタグ」として出荷します。 仕入れから出荷まで責任を持ってお届けする、 蟹専門店ならではの最高品質の毛ガニを お楽しみください。
ゆで毛がにのさばき方
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