北海道根室産「生」サンマ | かにと言えば北海道北釧水産

　旬の新鮮な生サンマをお届け

テキスト1
秋を代表する味覚

テキスト2
定番の塩焼きは絶品

鮮度が良いからこそお刺身でも

たっぷり1.9kg前後入り

サンマの美味しい季節到来　

サンマは、冬から春にかけて餌を求めて北へと移動し、たっぷりと栄養を蓄えます。
そして、産卵のために再び南へと向かいます。
北海道の道東沖は、そんなサンマが行き交う海域。
豊富な餌を食べてしっかりと脂を蓄えたサンマは、身がふっくらジューシーで、脂のりも抜群です。
旬の時期ならではの、サンマ本来の旨みと脂の甘みをぜひご堪能ください。

鮮度抜群！お刺身でもどうぞ　

サンマのお刺身は、鮮度が良くないとできません。
当店のサンマは、水揚げ後すぐに発送しているため、鮮度がいい状態でお届けになります。
そのため、お刺身も美味しくお楽しみいただけます。

画像のように非常に美しく、目玉に血がにじんでいない綺麗な状態のサンマが非常に鮮度が良い証です。
さらに、口先が黄色くなっているものは鮮度が良く、脂がのっている証拠と言われています。

初めての方でも安心な捌き方説明書付き　

「お刺身にしたいけど、自分で捌けるか心配……」
という方にも安心していただけるよう、生サンマの捌き方をわかりやすく記載した説明書を付属しています。

初めての方でも手順を確認しながら、鮮度の良いサンマをご自宅でお刺身としてお楽しみいただけます。

香ばしく焼き上げて、旬の味わいを堪能　

焼き上がるにつれて、皮目から立ちのぼる香ばしい香り。
ほどよく脂を含んだ身は、ふっくらとやわらかく、噛むほどにサンマ本来の豊かな旨みが広がります。
表面は香ばしく、中はしっとり。
焼きたてならではの味わいは、まさに旬の時季だからこそ楽しめる格別の美味しさです。

秋の食卓にふさわしい、旬のご馳走をぜひお試しください。

≪生サンマをお刺身でお召し上がりいただく上でのご注意≫

生サンマにはアニサキスという寄生虫がいる可能性があります。
半透明や白い糸のような形状をしているので、お刺身にする際は目視で確認し取り除いてお召し上がりください。
なお、体調不良時、妊娠中の方、ご高齢の方、お子様（特に乳幼児）の生食はお控えください。