みそ汁の具として人気の高いシジミ貝は、タウリン、鉄分、カルシウム
ビタミンB12などが豊富に含まれ、昔から肝臓にとても良いとされています。

今回は只今漁真っ盛り、北海道網走産のしじみ貝の
とれたての旨みをそのままに、砂出し後、急速冷凍してお届けいたします。

国定公園に指定されている網走湖は、緑豊かに恵まれた淡水と
ミネラルなどの栄養分たっぷりなオホーツク海からの海水が交じり合い
この環境がシジミの成長にとても適しています。

獲ることを許可されたしじみ漁師さんは41人、
年間漁獲量は約750トンに限られており
そのほとんどが北海道で消費されています。

今までは北海道でしか食べることができなかった、
スーパーではお目にかかれない旨みたっぷりシジミで、
美味しさと栄養補給をして、体をやさしくいたわってくださいね。