カマ、しっぽを特別価格でご案内中です。
※現在は、カマ、しっぽのみの販売となっております。 |
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![]() 身のふっくら感、ジューシー感と旨み! 天然ものならではの贅沢感あふれる秋鮭です。 |
![]() 「鮭の聖地、北海道」そして、 鮭が水揚げされる釧路から 天然物ならではの旨みがギュッと詰まった、 とても美味しい秋鮭をお届け致します。 そんな天然物の生秋鮭を、 この度はお買い求めやすい 切り身でお届け。 日本一と言っても言い過ぎではない、 鮮度抜群の天然の秋鮭をお届け! 釧路で私達が食べている、 「本物の秋鮭の美味しさ」を、お届けいたします。 |
定置網漁と呼ばれる漁法で水揚げされています。
網から引き上げられた秋鮭は、すぐさま 船内の氷水の入った、水槽に入れられ、鮮度を保ったまま港へ入港。 そしてすぐさま市場で競りにかけられます。
北釧水産で買い付けしている秋鮭は、その中でも厳選に厳選を重ねた、
まるまる太った銀毛のオスの3kg以上に限っております。 卵を採るならメスですが、身を食べるなら断然にオス鮭。 その中でも、3kg以上の大型のオスの銀毛」、これは断然美味しいんですよ。 |
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![]() 鮭の聖地から天然物だけをお届け。 |
![]() 養殖鮭は脂は確かにのっていますが、 意図的に作られた脂ののりは、食べた後、 胃にもたれたりする事もあります。 天然の秋鮭は養殖鮭のような脂のりはありませんが 天然物ならでの旨みがギュッと詰まって、 とっても美味しく食べ飽きしません。 また素材が新鮮なので、どんな料理にも相性抜群です。 「鮭の聖地、北海道」そして、 鮭が水揚げされる釧路に住んでいる私達は、 安全で安心な秋鮭だけを、 これからもお届けしていきたいと思っています。 |
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カマ、しっぽを特別価格でご案内中です。
※現在は、カマ、しっぽのみの販売となっております。 |
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![]() 鮭の聖地から天然物だけをお届け。 |
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