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本ずわいがにツメ元
包丁不要!手軽さがうれしい!本ずわいがにのツメ元

ツメ元は文字通りツメの下の部分です  

美味しさ変わらず、自社製造価格で

皆様ご存知、北釧水産で大人気の本ずわいがにのかにしゃぶは
その半数以上が、自社製造で作られるこだわりのかにしゃぶ。


そのかにしゃぶ用の本ずわいがにの中から、
蟹ツメの根本の部分をむき身にした、本ずわいがにのツメ元は
かにしゃぶ用のむき身同様、殻をむいてあるので包丁は不要。
とても簡単に調理することができます。


ツメ元は文字通り蟹ツメの下の部分(下記参照)になり、
1尾のずわいがにから2個しかとれず
一般的なかにしゃぶより、持ち手が長く、長さも短かいのが特徴。


味は一般的なかにしゃぶと全く一緒!

生きている元気の良い本ずわいがにを選りすぐって作っていますので
濃厚な甘みがとても美味しいずわいがにです。

この度は、調理が簡単なツメ元の美味しさを
皆様に是非知っていただきたく、
製造元ならではの特別価格でお届けいたします。

ずわいがにの極上の美味しさを、どうぞお手軽に楽しんでくださいね
  かにしゃぶを手軽に楽しめる

  ツメ元ってどの部分?

ツメ元(もと)は、左の写真Aの蟹ツメの下の部分です。
短いですが甘みが強くぷりぷり!
1尾から2本しかとれない貴重な部分です。

写真@の部分はおなじみ、
通常のかにしゃぶで使用する部分です。

ツメ元は、短いですが、その反面、
持ち手の部分が大きくひと口で食べることができるので
食べやすさは抜群です。
4Lサイズで、Lしゃぶの食べ応え

短くても太いので、想像より食べ応えがあります

本ずわいがにのツメ元の食べ方で一番多いのが、やっぱりかにしゃぶ。

写真でご案内の本ずわいがにの4Lサイズのツメ元と、
当店のかにしゃぶで食べ応えを比べますと
ちょうどLサイズくらいの食べ応えになります。

ですが当店では、蟹のツメ元は、
かにしゃぶ専用商品としてお出しする事ができない為
その分お安くさせていただけることになりました。

長さは短いですが、太さはLサイズより太いので想像よりも食べ応えがあります。

もちろん、鮮度抜群の本ずわいがにからつくられますので
ジューシー感たっぷりで甘みたっぷりな美味しさはかにしゃぶと全く一緒です。

美味しさはかにしゃぶと変わりません
魅惑の食感「ふわとろ」

かにしゃぶ  

北釧水産のかにしゃぶは、たくさんのかにしゃぶを
お召し上がりになられた方々から、

「他のかにしゃぶとは全然違う!」

と、90%以上の方からリピートをいただいている美味しさです。

パサパサで水分が無いものや、甘みの全くしないもの、
しゃぶしゃぶすると硬くなってしまうものなど、
流通しているかにしゃぶの品質はさまざま。

北釧水産では、とれたて元気いっぱいのずわいがにのむきたてを、
急速冷凍しておりますので、甘みが全く違います。

またその食感は、ふわっと、そしてお口の中で優しくとろける。
心も体も温めてくれる極上のお味なのです。

お届けの際にはすでに殻がむいてありますので、
あとは昆布でおダシをとって、
豆腐やくずきり、白菜・ねぎ・キノコなど、お好みの野菜を入れるだけ。
簡単にしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。

簡単レシピもお付けしておりますので、
初めての方でもすぐに美味しいかにしゃぶをご堪能いただけます。

また、むきたてを急速冷凍しておりますので、
ご家庭の冷蔵庫でも場所を取らずにストックでき、
突然のお客様へのおもてなしにも大活躍すること間違いなしです。

まるで「料亭のたれ」と「釧路産上質昆布」で。

特製タレでさらに美味しく   かにしゃぶの甘さが更に際立ちます


たくさんのお客様から「まるで料亭の味ですね。」と
大絶賛をいただいております、当店特製の「かにしゃぶのタレ」
また、かにしゃぶの甘さを引き出す「釧路産ダシ昆布」

特製タレは、普通のちり鍋などのポン酢たれとは全く違い、
かに酢に使うたれに近い少し甘みのあるたれ。
優しいお味に仕上がっておりますので、
お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

現在はタレだけで、別に10個以上買われる方もいらっしゃるほど。

また「釧路産ダシ昆布」は上質なおダシが取れ、
かにしゃぶの甘さを更に引き出してくれる逸品。
ご自宅でいただく蟹しゃぶが、「料亭の味」と評される理由です。

 
 

「いや〜、なんでこんなに美味しいんだろ???」
「美味しいしか言葉が出てこないね!」
「えびフライとはやっぱり美味しさが違うな〜。」

蟹フライと聞くと、一般的には蟹ツメフライが多いと思いますが
ツメ元も蟹ツメと同じくらい美味しいんですヨ。

蟹ツメの肉質は比較的繊維がしっかりしていますが
ツメ元の特徴は

「ふわとろぷりっ!」

 
 

揚げた衣のサクサク感と、ツメ元のふわとろな甘さが絶妙で、
私(新山)も改めて、ツメ元って美味しいなと思ってしまいました。

蟹フライを食べなれているはずの北釧スタッフも皆
「なんで、こんなに美味しいだろうね〜!!!」と大絶賛!

蟹フライや蟹てんぷらも是非一度お試しくださいネ。

 
 

お届けいたしますかにしゃぶは、1本1本丁寧に検品し、
食べ方の説明書をお付けして、まごころをこめて梱包しております。

また北釧水産では、かにしゃぶ、たこしゃぶは、発泡に保冷剤を入れて
お届けしておりますので、大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。
お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。

 

 
 

当店では、のし・メッセージカードを無料でお受け賜りしております。

ご入用の際は、ご注文時にご指定下さいませ。(注文フォームにて)
のしは、【用途】【名入れ】もご指定頂けます。

※メッセージカードにつきましては、
なるべく短く簡素なコメントをお書き添え下さいませ。

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 本ずわいがにツメ元(急速冷凍)
賞味期限 製造より1年。ご家庭の冷凍庫では到着後1ヶ月以内。
産地 原産地:カナダ産、北海道産、ロシア産
加工地:北海道及び国内
※産地はご指定いただけません。ご了承ください。
原材料 【本ずわいがにツメ元】
ズワイガニ・酸化防止剤、(亜硫酸Na,エルソルビン酸Na)
【特製タレ】(化学調味料不使用)
砂糖、醸造酢、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、オレンジ果汁、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・オレンジを含む)
【特製ラーメン】(別売り)
小麦粉、でん粉、とろろパウダー、食塩、卵白、酒精、還元水あめ、かんすい
アレルギー表示(27品目) 【本ずわいがにツメ元】
かに
【特製タレ】
小麦、オレンジ、大豆
【特製ラーメン】(別売り)
小麦、卵
販売期間 通年
お届け期間 現在のお届けは
送料について
同梱について
ずわいがにのツメ元

本ずわいがにのツメ元
2Lサイズ500g入(15〜20本前後/急速冷凍)
特製たれ1袋(3個入)&ダシ昆布付き【A】

商品番号 90805000131

価格2,200円(税込)

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ずわいがにのツメ元

本ずわいがにのツメ元
3Lサイズ500g入(13〜15本前後/急速冷凍)
特製たれ1袋(3個入)&ダシ昆布付き【A】

商品番号 90807000131

価格2,200円(税込)

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

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こちらの商品はかにしゃぶ・たこしゃぶ類と一緒のご注文のみのお承りになります。
※各セットに付属されています。


特製海鮮しゃぶたれ

特製海鮮しゃぶたれ(追加用)
1袋(3個入)【A】

商品番号 13020101151

価格169円(税込)

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こちらの商品はかにしゃぶ・たこしゃぶ類と一緒のご注文のみのお承りになります。

特製ラーメン

特製ラーメン(追加用)
2食入(急速冷凍)【A】

商品番号 13021101131

価格286円(税込)

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