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※こちらの商品は商品の特性上、解けやすい(解凍されやすい)ため
冷凍便でのお届けになります、そのため常温商品、冷蔵商品との同梱はできません。


しじみ
天然の旨みたっぷり!とれたての美味しさを生で急速冷凍!

天然シジミ  

おダシが濃厚!食べたい時にすぐ食べることができる

みそ汁の具として人気の高いシジミ貝は、タウリン、鉄分、カルシウム
ビタミンB12などが豊富に含まれ、昔から肝臓にとても良いとされています。

今回は只今漁真っ盛り、北海道網走産のしじみ貝の
とれたての旨みをそのままに、砂出し後、急速冷凍してお届けいたします。

 
 

しじみは冷凍したら旨みが落ちる?とお思いの方もいらっしゃると思いますが
驚くなかれ、しじみのプロに聞きますと逆に旨みが増して美味しいとのこと。


実は、しじみの旨み成分のコハク酸やオルニチンは冷凍する事によって
旨みが増し、なかでも肝臓にとても良いオルニチンが
8倍もアップしていたことがわかりました。


医食同源の国、台湾や韓国では昔から食べる前に冷凍しているそうです。

冷凍の生シジミは水を入れた鍋の中に、解凍せずに凍ったままの貝を入れてください。
(解凍すると旨み成分が出てしまいます。)
貝の口が開くまで加熱し、味噌などを加えてお好みの味付けで
いつでも簡単、すぐに美味しいシジミをお召し上がりいただけます。

ぷりぷりの身に旨みがたっぷりの天然シジミ

一般的なしじみに比べ大きめ   海外産より大きく、濃厚な旨み

北海道網走産のシジミ漁は、大きさが決められていて
サイズに満たないシジミは海に戻すという徹底ぶりです。

一般的なしじみの大きさに比べて大きめなので、
おダシとして味わうのはもちろんのこと、ぷくっと太ったぷりぷりの身に
濃厚な旨みがたっぷり詰まっていますので、身も是非食べてみてください。
美味しさの違いにビックリしますよ。

自然豊かな国定公園の汽水湖が育むしじみの美味しさ

北海道以外では入手困難

国定公園に指定されている網走湖は、緑豊かに恵まれた淡水と
ミネラルなどの栄養分たっぷりなオホーツク海からの海水が交じり合い
この環境がシジミの成長にとても適しています。


獲ることを許可されたしじみ漁師さんは41人、
年間漁獲量は約750トンに限られており
そのほとんどが北海道で消費されています。


今までは北海道でしか食べることができなかった、
スーパーではお目にかかれない旨みたっぷりシジミで、
美味しさと栄養補給をして、体をやさしくいたわってくださいね。

 

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
北海道網走産天然「しじみ」(生急速冷凍)
賞味期限 商品に別途記載。ご家庭の冷凍庫では到着後1ヶ月以内。
原材料 しじみ
販売期間
販売期間 通年
お届け期間 現在のお届けは
送料について
同梱について こちらの商品は冷凍商品のみの同梱が可能です。
※商品の特性上解けやすく、他のお届け状態の商品(冷蔵商品常温商品)との同梱はできせん。(なお、他のお届け状態の商品を同時ご注文いただいた場合、別梱包、別発送になりますので別途送料がかかります)
商品の品質保持の為、何卒ご理解とご了承をお願い致します。
その他 【個数の目安】140〜190個前後(個体差がありますのであくまでも目安です)
砂抜き済みです。
※こちらの商品は商品の特性上、解けやすい(解凍されやすい)ため
冷凍便でのお届けになります、そのため常温商品、冷蔵商品との同梱はできません。


天然しじみ

お歳暮・お正月特集
北海道網走産天然「しじみ」
1kg入(生急速冷凍)【A】

商品番号 11042102141

価格2,980円(税込)

数量


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