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生きているスケソウダラの卵から
つぶつぶ感際立つ、大きなたらこだけを選りすぐり、
特製辛子タレで、ゆっくり、じっくりと漬け込み。
辛さの中に、旨みがたっぷり染み込んだ「口福 辛子明太子」です。

明太子の美味しさの秘密は、原卵の鮮度、たらこの旨み、
そして、「特製明太タレ」をじっくりと、また絶妙な漬け込む事により、
さらに旨みが濃くなります。

また、厳選された卵から作られる「明太子」は、
サラサラ粒子が、プチプチとお口の中ではじけます。
たらこ本来の旨みとほどよい辛さで、
白いごはんが何倍も美味しくなる、ごちそう「口福 辛子明太子」です。



明太子は、スケソウダラの卵から作られますが
その美味しさは、スケソウダラの鮮度と完熟度と
美味しいたらこ、そして熟練の技での漬け込みにあります。

明太子の特徴の一つでもある、サラサラとした粒子の
つぶつぶ感溢れる美味しさは、

アラスカの船上で、生きているスケソウダラを船上で引き上げ、
生きているうちに原卵を採取した、一番いい状態の卵を
コンタクトフリーザーと呼ばれる超急速の冷凍設備で、
獲れたての鮮度を保ったまま急速凍結。

その一粒一粒がしっかりと丸い形は、鮮度と完熟度を物語っています。

また、鮮度の良い卵は、漬け込むと旨みがストレートに
卵の中に入るので低塩でたらこ本来の旨みを引き出し、
特製辛子タレが更に粒子際立つ美味しさを引き出します。

そして、最後は熟練の技での手仕事による
絶妙な漬け込み具合で味が決まります。
その味わいは、ほどよい辛さの中に
卵の旨みがぷちぷちとはじける「口福 辛子明太子」です。
 

 

北釧水産でご案内しております「口福明太子」は、
大きなスケソウダラから取り出した、大きな完熟の鱈子を使って、
作られています。

たらこもそうですが、
「明太子も大きい方がつぶつぶ感があって、より美味しい!」

この度は、この滅多にお目にかかる事ができない、
ぷくっと大きい鱈子のみを厳選し、口福明太子を作りました。

ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろんの事、
とても豪華ですから、大切な方への贈り物にも最適です。

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
「極撰」口福辛子明太子(急速冷凍)
セット内容 辛子明太子500g入(6〜8本前後/急速冷凍)
辛子明太子500g2箱入(1箱6〜8本前後/急速冷凍)
たらこ&辛子明太子セット
たらこ500g入(6〜8本前後/急速冷凍)
辛子明太子500g入(6〜8本前後/急速冷凍)
辛子明太子&いくら昆布醤油漬セット
辛子明太子500g入(6〜8本前後/急速冷凍)
いくら昆布醤油漬140g入(パック詰/急速冷凍)
たらこ&辛子明太子&いくら昆布醤油漬セット
たらこ500g入(6〜8本前後/急速冷凍)
辛子明太子500g入(6〜8本前後/急速冷凍)
いくら昆布醤油漬140g入(パック詰/急速冷凍)
賞味期限 製造日より1年間(商品に別途記載)
産地 【辛子明太子・たらこ】
原材料産地:アメリカ合衆国アラスカ海域
原料加工地:北海道釧路
【いくら昆布醤油漬】北海道産
原材料 【辛子明太子】
助宗たらの卵(アメリカ産)、食塩、清酒、米発酵調味料、魚介エキス、還元水飴、赤唐辛子、香辛料、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、PH調整剤、酸化防止剤(V.C)、パプリカ色素、ナイアシン、酵素、着色料(赤102、黄5)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸Na)(原料の一部に大豆を含む)
【たらこ】
助宗たらの卵(アメリカ産)、食塩、はちみつ、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V・C)、ナイアシン、PH調整剤、酵素、着色料(赤102、黄5)、発色剤(亜硝酸Na)
【いくら昆布醤油漬】
鮭卵(北海道沖)、昆布醤油(醤油、砂糖、還元水飴、昆布エキス、酵母エキス、昆布)、清酒 ◎原材料の一部に大豆・小麦を含む
アレルギー表示(7品目) 【辛子明太子】
卵、大豆
【たらこ】
【いくら昆布醤油漬】
小麦、いくら、大豆
販売期間
販売期間 通年
お届け期間 現在のお届けは
送料について
同梱について
その他 【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)
解凍後は冷蔵庫(5℃〜10℃)に入れて保存し新鮮なうちにお召し上がり下さい。
口福辛子明太子

お歳暮・お正月特集
「極撰」口福辛子明太子500g入
(急速冷凍)【A】

商品番号 12005103131

価格4,100円(税込)

数量

口福辛子明太子

お歳暮・お正月特集
「極撰」口福辛子明太子500g入2箱
(急速冷凍)【A】

商品番号 94202000131

価格8,200円(税込)

数量

口福たらこ&辛子明太子

お歳暮・お正月特集
「極撰」口福たらこ&辛子明太子
各500g入(急速冷凍)【A】

商品番号 94203000131

価格8,200円(税込)

数量

口福辛子明太子&いくら昆布醤油漬

お歳暮・お正月特集
「極撰」口福辛子明太子&いくら昆布醤油漬セット
(急速冷凍)【A】

商品番号 94205000131

価格6,380円(税込)

数量

口福たらこ&辛子明太子&いくら昆布醤油漬

お歳暮・お正月特集
「極撰」口福たらこ&辛子明太子&
いくら昆布醤油漬セット(急速冷凍)【A】

商品番号 94206000131

価格10,000円(税込)

数量


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