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秋鮭
本物の秋鮭の美味しさをお届けします!

天然の旨みがギュッと凝縮した秋鮭
身のふっくら感、ジュウシー感と旨み!
天然ものならではの贅沢感あふれる秋鮭です。
  鮮度抜群!天然物ならではの旨み

「鮭の聖地、北海道」そして、鮭が水揚げされる釧路から
天然物ならではの旨みがギュッと詰まった、
とっても美味しい秋鮭をお届け致します。

そんな天然物の釧路産生秋鮭を、
この度はお買い求めやすい
切り身・刺身造りでお届け!

日本一と言っても言い過ぎではない、
鮮度抜群の天然の秋鮭をお届け!

釧路で私達が食べている、
「本物の秋鮭の美味しさ」を、お届けいたします。
 
  釧路沖からおおよそ2km〜3kmの
場所で、 定置網漁と呼ばれる漁法で
水揚げされています。
網から引き上げられた秋鮭は、
すぐさま 船内の氷水の入った、
水槽に入れられ、鮮度を保ったまま港へ入港。
そしてすぐさま市場で競りにかけられます。
 
  北釧水産で買い付けしている秋鮭は、
その中でも厳選に厳選を重ねた、
まるまる太った銀毛のオスの3kg以上に限っております。
卵を採るならメスですが、身を食べるなら断然にオス鮭。
その中でも、3kg以上の大型のオスの銀毛」
これは断然美味しいんですよ。
鮭のプロがさばく、切り身・刺身造り

秋鮭の切り身
シンプルな塩焼きやホイル焼きも、朝とれ天然物はしみじみ美味しい。。。日本人に生まれてよかった!(たくさんのレシピ付きです。)
  お刺身も簡単に

産地だからこその鮮度で、
おさしみだって一味違う!

また、お届けに関しましては、ハラス(脂が特にのっている部分)を切り身に、背の部分を刺身(ルイベ)用に、また頭、中骨をつけて、切り身・刺身造りで、お届けします。


ハラス   一塩して、鮭本来の旨み成分を
しっかり引き出してから焼いて。。。。

ハラスの部分が美味しい〜〜〜〜。
また、皮の美味しさも、
やっぱり朝とれならではですね!
プロがさばく切り身・刺身造り
鮭のプロがさばく、切り身・刺身造り
普段お目にかかれない鮭の白子なども
入っています。

秋あじ(秋鮭)をもっと美味しく!充実のレシピ

  秋鮭を使った海の親子のパスタ
 
秋鮭の美味しさを存分に

召し上がった皆さまから、「凄く美味しい〜〜!」のご感想をいただいている「秋鮭といくらのバター醤油ごはん」や「秋鮭のちゃんちゃん焼き」はじめ、

フードスタイリスト野口さんの、「海の親子のパスタ」「秋鮭とジャガイモのホワイトグラタン」など、旬の素材を生かした、美味しいレシピ満載です!
こちらも是非楽しみにしていてくださいね。
安心・安全な天然物の秋あじだけにこだわっています。

鮭の産地釧路からお届け
鮭の聖地から天然物だけをお届け。
  「本物の秋鮭の美味しさ」を

養殖鮭は脂は確かにのっていますが、
意図的に作られた脂ののりは、食べた後、
胃にもたれたりする事もあります。

天然の秋鮭は養殖鮭のような脂のりはありませんが
天然物ならでの旨みがギュッと詰まって、
とっても美味しく食べ飽きしません。

また素材が新鮮なので、どんな料理にも相性抜群です。

「鮭の聖地、北海道」そして、
鮭が水揚げされる釧路に住んでいる私達は、
安全で安心な秋鮭だけを、これからもお届けしていきたいと思っています。
秋鮭のご感想
高知県 かにっこ 様
生いくらも生鮭も、もちろんもちろんおいしかったです。
10個で送料無料になるのもうれしいですね・・・
実家や姉夫婦の家にも、美味しい秋味のおすそわけをしてあげました。
5才の甥っこが大のいくら好きでとても喜んでました。

東京都 kyoooko 様
先ほどいくらと秋鮭をいただきましたっ。
大事にちょっとずつ食べるはずがあと少しあと少しと・・
結局箸が止まらず「また頼めばいいじゃん」という悪魔(彼)の一言でいくらはきれいに1パックなくなってしまいました。

今まで食べてきたいくらは何だったの?鮭は?ほんとに今までのは生臭かったんだというのがばれちゃいました。

もう他のは食べられません・・また追加注文しましたのでよろしくお願いします・・
酒もすすんでしまって困ってしまいますが・・ご飯もすすむし・・
鮭のように秋太りしてしまいそう・・・ま、いっか・・おいしいし・・

埼玉県 武田 様
返事がおそくなりましたがいくら、鮭無事届きました。
届いた日にさっそく主人と食べましたが本当においしかった!!!
少しずつ食べるつもりがその日にはもう1パックありませんでした。

ぜんぜん生臭くなくちょうどいい味で箸が?
止まりませんでした。またほかの物も利用させていただきます。ありがとうございました。

兵庫県 日下 様
北釧水産さんの大大大ファンです。

カニとイクラはそちらで買うと決めています。
今回も生イクラ・秋あじとてもおいしく頂きました。

5歳の息子も大喜びで「めっちゃウマイ」と大食いしました。
もうすぐ「お刺身用朝とれトロ秋刀魚」が届く予定です。

今から首を長くして楽しみに待っています。
北釧水産さんの海産物を知ってしまった今では、スーパーで売っている商品が別物に思えてしまいます

兵庫県 寺澤 様
先日は大変美味しい食材を送っていただき、本当に有難うございました。

本当に美味しかったです。
こちらでも北海道の鮭が売られていますが、北釧さんの送っていただいた鮭は身の厚さも何もかもが違うのです。

いくらにしてもとてもくせがないので子供に食べさせるのがもったいないくらいです。

東京都 まっちぇ 様
いつも新鮮でおいしいものをお届けいただき感謝しております。

イクラの注文は今回で3回目だと思います。
我が家の子供は3人(8歳、6歳、2歳)ともイクラが大好きです。
今回は、イクラと一緒に秋鮭もお願いしました。
夕飯が終了後、子供3人とくつろいでいるところに商品が届いたのですが、
子供達は、「何、何?」と興味津々で箱を開けていました。

「何?、イクラじゃん、やったー、ママ、イクラでもう1杯ご飯食べる」と大喜び。
既にお腹は一杯なはず。ちょっと心配しましたが、ご飯をよそって、たっぷりのいくらをかけました。

ご飯の上、一面のイクラにびっくりしながら、ぱくり。
「ママ、超おいしい、これ何処で買ったの?やっぱり高かった?」などと言いながらあっとゆう間にぺロリでした。

それから、毎日イクラ三昧です。朝ご飯に、晩ご飯に。(10個購入しましたので)
残念なことに主人は、尿酸値が高くイクラを食べれないのですが、
そのかわり鮭を塩焼きにして食卓に出したんです。

すると、「この鮭、うまい」と言って2切れぺろりと食べてしまいました。
何を食べてもあんまり評価をしない夫なんですよ。
私は、イクラのおいしさは以前から評価してたのですが、今回この鮭のおいしさにびっくりしてしまいました。
もっとたくさん注文しておけばよかったと・・・。

東京都 CANOEおじさん 様
カニは、いつも茹で加減がなんともいえません。
妻子も親戚も友達も会社の友人も同じことを言ってるね。

今回は生シャケ切り身とイクラ醤油漬けもオーダーしました。
共に妻子から絶賛の声が響いています。
こうなると、まだ食していないカキ、ホタテもオーダーしたくなるよ

愛知県 山田 様
いくらおいしかったです。

生の無添加いくらは毎年今の時期だけなんですね。また来年ですね。
あと秋あじもとてもおいしかった。

三切れともちゃんちゃん焼きであっという間に食べました。
白味噌がきれていたので、赤味噌に牛乳を加えて作りました。
初めて作りましたが野菜をもっとたくさん入れてもよかったな。
前回も思いましたが魚臭さが全くなくてgoodでした。

愛知県 みわ 様
先日、たらばしゃぶと、いくらの醤油漬けと秋鮭を注文しました。
蟹は、もちろんとてもおいしかったのですが、特に、
いくらとしゃけのバター醤油ごはんがものすごくおいしくって、(レシピにあったやつ)
旦那と感動しました。もう、スーパーではいくらは買えません。

これは、私たちだけではもったいなかったので、翌日、実家にもおすそ分けしました。
とても喜ばれました。
とても、おいしかったので、また他にも色々と注文しようと思ってます。
これからも、おいしいものをお願いします(*^-^*)

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 釧路・昆布森・白糠産天然「生」秋鮭
詳細 3〜3.5kg前後、4〜4.5kg前後、4.6〜5kg前後

【冷凍】切り身・刺身造り
※切り身・刺身造りの重量はさばく前の姿の重さです。
お届け状態について詳しくは下記(お届け状態の説明)をご覧ください。
切り身(1切れ100〜120g前後/急速冷凍)
4切入
※4切れまとめて真空パックになっております。
お届け状態の説明 【冷凍】切り身・刺身造り(急速冷凍)
朝どれの秋鮭を、写真のように、ハラス(脂が特にのっている部分)を切り身に、
背の部分を刺身(ルイベ)用に、また頭、中骨をつけて、急速冷凍でお届けいたします。
※お刺身用の部分は薄切りにせずに塊のままでお届け致しますのでお好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
切り身(急速冷凍)
朝どれの秋鮭の切り身を急速冷凍でお届け
産地 北海道産(釧路、昆布森、白糠)
原材料 秋鮭
アレルギー表示(27品目) さけ
お届け期間
送料について
お 届 け 商 品 送 料
切り身・刺身造り単品 送料込み(別途送料はかかりません)
切り身・刺身造りと他の商品を一緒にご注文頂いた場合 別発送、別途送料
(秋鮭は送料込み、他の商品は別発送になりますので、送料がかかります)
切り身4切入 基本料金
切り身と他の商品を一緒にご注文頂いた場合 送料は一件分(基本料金
同梱について 切り身・刺身造りは他の商品との同送はできません、別途送料を頂戴いたします。

切り身は
秋鮭
切り身・刺身

【送料込】釧路・昆布森・白糠産
天然「生」秋鮭
【切り身・刺身造り】3〜3.5kg前後(急速冷凍)【F】

商品番号 11021101101


お届け状態

【冷凍】切り身・刺身造りでお届けいたします。

価格6,800円(税込)

[ 送料込 ]

【同送】
数量

秋鮭
切り身・刺身造り

【送料込】釧路・昆布森・白糠産
天然「生」秋鮭
【切り身・刺身造り】4〜4.5kg前後(急速冷凍)【F】

商品番号 11021103101


お届け状態

【冷凍】切り身・刺身造りでお届けいたします。

価格8,500円(税込)

[ 送料込 ]

【同送】
数量

秋鮭
切り身・刺身造り

【送料込】釧路・昆布森・白糠産
天然「生」秋鮭
【切り身・刺身造り】4.6〜5kg前後(急速冷凍)【F】

商品番号 11021104101


お届け状態

【冷凍】切り身・刺身造りでお届けいたします。

価格9,350円(税込)

[ 送料込 ]

【同送】
数量

天然秋鮭

釧路・昆布森・白糠産天然「生」秋鮭
【切り身】4切入(1切100〜120g前後/急速冷凍)【A】

商品番号 11020103131

価格1,450円(税込)

数量


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