北海道産の魚 通販

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商品一覧

釧路の前浜で水揚げされる魚を中心に取り扱っています。春に水揚げされる、脂がのった時鮭(トキシラズ)や
初秋のお刺身用トロ秋刀魚は、焼きはもちろん、お刺身も絶品の美味しさです。秋に水揚げされる秋鮭は天然鮭の
本当の美味しさをお楽しみいただけます。冬の真鱈を真鱈の白子も、ここでしか味わう事ができない絶品の旨さです。



釧路・昆布森・白糠産天然「秋鮭」 北海道産活〆「時鮭」 釧路近海産低温熟成「旨塩時鮭」
釧路・昆布森・白糠産天然「秋鮭」 北海道産活〆「時鮭」 釧路近海産低温熟成「旨塩時鮭」
鮮度抜群!安心・安全の天然物 活〆ならではの鮮度と旨み 旨塩でゆっくりねかせた天然のごちそう時鮭
「鮭の聖地、北海道」、鮭が水揚げされる釧路から秋鮭を切り身・刺身造りでお届け!天然物ならでの旨みがギュッと詰まって、とっても美味しく食べ飽きせず使い勝手と素材が新鮮なので、どんな料理にも相性抜群です。 前浜の定置網漁で、網を引き上げた時に1本1本丁寧に船上で全て活〆(締め)、時鮭の産地だからこその、鮮度と旨味が最高の時鮭をお届けいたします。 釧路近海で水揚げされた、鮮度抜群、脂のりたっぷりの天然の時鮭(トキシラズ)を天日塩で低温熟成。”旨塩仕上げの時鮭”は、焼くと皮はパリッと、身はふわっとし適度に身がしまり、上品な脂のりがお口の中で広がります。

釧路・昆布森・白糠産天然「秋鮭」 北海道産活〆「時鮭」 釧路近海産低温熟成「旨塩時鮭」
いくら昆布醤油漬と旨塩時鮭 釧路近海産低温熟成「旨塩秋鮭」 いくら昆布醤油漬&旨塩秋鮭
ギフトに最適!上質な味わいのいくらと鮭 旨塩でゆっくりねかせた天然のごちそう秋鮭 親子でもっと美味しくなる
いくら昆布醤油漬と中塩仕上げの北海道産「旨塩時鮭」をセットに。美味しさ長持ちパック詰のいくら醤油漬と1切ずつ真空パックになった塩時鮭の切り身です。 釧路近海で水揚げされた、鮮度抜群、天然の旨みたっぷりの秋鮭(秋アジ)を天日塩で低温熟成。”旨塩仕上げの秋鮭”は、焼くと皮はパリッと、身はふわっとし適度に身がしまり、天然物ならではの旨みがお口の中で広がります。 いくら昆布醤油漬と中塩仕上げの釧路近海産「旨塩秋鮭」をセットに。ギフトに最適な瓶詰のいくら醤油漬と1切ずつ真空パックになった塩秋鮭の切り身です。

釧路・昆布森・白糠産天然「秋鮭」
北の番屋の味「石狩鍋セット」
こだわりの味噌スープ!北の番屋の味
秋鮭をはじめ、お刺身用のホタテや、北海シマエビなど主役級の極上素材を贅沢に詰め込んだ石狩鍋。素材の美味しさを、こだわりの味噌スープでいただくここでしか味わうことができないお鍋を期間・数量限定で販売。