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オホーツクの海が育てたホタテ
ホタテ貝柱
 
 



オホーツクは海の恵みがたくさんありますが、
その中でもホタテ貝は代表的な海の幸。
冬は流氷で閉ざされてしまう厳しい自然環境ですが、この流氷は
プランクトンという魚介類に、とってありがたいものも運んできてくれます。

そんな環境の中で育ったオホーツクのホタテは、とろっと甘く
お刺身でも、焼いても最高の逸品。

北釧水産で扱っているホタテ貝柱は、鮮度、大きさ、旨み全てが最高級、
通常流通しているホタテの中でも特に甘く、ホタテの価値観が変わると評判です。

肉厚で食べ応えたっぷりだから、ご自宅でも、贈られても
おいしさと共に贅沢感を感じる最高級のホタテです。

 
 



「鮮度第一」の製品作りは、漁港からわずか5分というホタテ工場。
ここに水揚げ直後の原貝を搬入し迅速に一時処理をして、長さ16メートルもある
フリーザーにかけます。

貝柱(玉冷)ができあがるまでに、水揚げからおよそ30分。
このスピーディな処理が、旨みと鮮度感を損なわない
ホタテ貝柱の品質を支えています。

 
 



他ではあまりお目にかかれない大きい貝柱は、
身がしっかり詰まっていて、厚みと幅、食べ応えもたっぷり!
お刺身は縦切り、横切りで、食べた時の食感の違いを楽しむ事ができ、
豪快に切らずにいただいても満足感たっぷりです。

グリルやソテー、どんな食べ方も、1つ1つの存在感、食べ応えがあり
見た目もとても豪華なホタテです。

 
 



水揚げされてから短時間で急速冷凍(冷凍時間は30分)しているので
獲れたての鮮度ならではの、濃厚なコクと甘みをお楽しみいただけます。

また極寒のオホーツクの海で育ったホタテは、身が引き締まっており
ひと口食べると、心地良い歯ごたえと共に、もっちりと、旨みがじゅわ〜っと溢れ出します。

 


おいしさだけではなく、使い勝手にもこだわっているホタテ貝柱は
ひとつずつバラ凍結されているので、使いたい時に、使いたい分だけを
解凍できるのでとても便利。

お刺身、カルパッチョ、バター焼き、フライ、お鍋、煮物など、
料理の幅がとても広いホタテ貝柱は、ストックしておくととても便利です。

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
北海道産帆立(ホタテ)貝柱(急速冷凍)
賞味期限 商品に別途記載。ご家庭の冷凍庫では到着後1ヶ月以内。
産地 北海道オホーツク海(さるふつ産)
原材料 ホタテ
販売期間
販売期間 通年
お届け期間 現在のお届けは
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同梱について
ホタテ貝柱

お歳暮・お正月特集
北海道産お刺身用ホタテ貝柱
250g入(9〜10個前後/急速冷凍)【A】

商品番号 11046105131

価格2,150円(税込)

数量

ホタテ貝柱

お歳暮・お正月特集
北海道産お刺身用ホタテ貝柱
500g入(18〜20個前後/急速冷凍)【A】

商品番号 11046106131

価格3,850円(税込)

数量

ホタテ貝柱

お歳暮・お正月特集
北海道産お刺身用ホタテ貝柱
1kg入(36〜40個前後/急速冷凍)【A】

商品番号 11046107131

価格7,200円(税込)

数量


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