かにと言えば北釧水産
法人販売希望の企業様
新規会員登録 会員ログイン お買い物ガイド
買い物カゴ
トップページ商品一覧かに・かにしゃぶおぼろづき米北釧水産のこだわりよくあるご質問お客様のご感想お問い合わせ会社概要

 


お取り寄せ一覧

毛がに
タラバガニ
かにしゃぶ
ずわいがに
花咲がに
たこ・たこしゃぶ
生うに・粒うに(一夜漬け)
たらこ・明太子
いくら・数の子
海老・ホタテ
牡蠣・あさり・貝類
イカ
鮭(サケ)・秋刀魚
鱈・白子
一夜干し(干物)
海鮮一般
北海道米
北海道のこだわりの逸品

北海道 バーニャカウダ NORTH FARM STOCK(ノースファームストック)
バーニャカウダ

 
 

バーニャカウダは、イタリア北部、ピエモンテ州の料理で、
にんにくとアンチョビ、オリーブオイルを煮立てて作るソースです。

美味しいオリーブオイルをたっぷりと使用したバーニャカウダは
温めて野菜に付けたり、パンやお
肉、魚貝類に付けたり、
上からかけたりしてもとっても美味しい新しいタイプの調味料。

お料理の幅も広く、ワインとの相性が良いので
パーティや食卓で気軽にイタリアン料理を楽しむことができます。

野菜やバゲットを用意して、あとは、温めたソースに付けて食べるだけの
手軽さだから、ホームパーティでも大活躍間違いなしのソースです。

 
 

上記の写真の野菜の種類は、きゅうり、にんじん、スナップエンドウ
おくら、チコリ、パプリカ(黄)、レッドオニオンです。


バーニャカウダは、生野菜はもちろん、アスパラ、大根やラディッシュ、
かぶなどのほとんどの野菜や、ホタテや海老などの魚貝とも相性抜群。


また、バーニャカウダはお家で食べるだけではなく
お勧めしたいのが、キャンプなどで食べるアウトドアごはんです。

 
 

バーニャカウダソースを入れた深型のアルミ容器を、
炭火の網の上に乗せて温め、


とれたて野菜(私のオススメは焼いたズッキーニやアスパラ)や
焼いた貝付ホタテに付けていただきます。


簡単すぎるほど簡単ですが、キャンプで本格的な
バーニャカウダをお楽しみいただけて、


星空の下、美味しいワインで楽しい話に
花が咲くこと間違いなしの美味しさです。

現在登録されている商品はありません