かにと言えば北釧水産
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ご案内
11月1日より「オリジナル海鮮しゃぶのタレ(無添加)」がオレンジ果汁から国産の夏みかん果汁に変わり、更に美味しくなりました!



 


釧路の活蟹卸専門店、北釧水産からお届けする「かにしゃぶ」は
一度食べると、90%以上の皆様から
リピートをいただいている、かにしゃぶです。

かにしゃぶを極めた本物の旨さは、かにしゃぶ通の皆様からも
「他のかにしゃぶとは違う!」と大絶賛をいただいています。

ふわっと、そしてお口の中で優しくとろける。
心も体も温めてくれる極上の味です。


その旨さの理由は、
活蟹卸専門店ならではの仕入れと製造にあります。

元気いっぱい、鮮度抜群の本ずわいがに、本タラバガニだけを目利きし、
更に選りすぐって仕入れ、1本1本丁寧に作り上げるかにしゃぶは、
鮮度がいいから、甘みも食感も格別。

他では決して真似のできない美味しさがここにあります。

その味は、蟹本来の甘さが濃厚で、ぷりっぷり!
お口の中でふわ〜っととろけて、至福のひと時をご堪能いただけます。

また、北釧水産のかにしゃぶは、
北海道釧路にある自社工場や、国内の連携工場でお作りしています。

安心、安全、最高級品質のかにしゃぶを
ご自宅で、ゆっくりとお召し上がりいただけます。

 

 

北釧水産のたこしゃぶは、高級料亭でしか味わう事が出来ないほど、
大きなタコの足を薄くスライス。

タコの甘みたっぷり、またお肉のように柔らかく、コリコリッとした食感が絶妙。
噛むほどに、たこの旨みがお口の中に広がります。

お客さまから「一度食べたら絶対やみつき!」と、
その美味しさに感動いただき圧倒的にリピートの多い商品になりました。

今では、年間約2.5トンを販売。
かにしゃぶと並ぶ、海鮮しゃぶしゃぶの新定番となりました。

北釧水産のたこしゃぶは、10kg〜15kgもある
とても大きな水タコから作られています。

その大きなタコの繊維に沿って、またレースのように
透きとおる程薄切りにすることによって、柔らかく、
なおかつ、こりこりっとした絶妙な歯ごたえを生んでいます。

想像をはるか上いく、
柔らかさと美味しさを心ゆくまでご堪能ください。
 

 


ふわっと、とろける食感と繊細な甘さの本ずわいしゃぶ
本タラバならではのぷりぷり感と濃厚な甘さの本タラバしゃぶに
かにしゃぶとの同梱率ナンバーワンのたこしゃぶを加えて
3種類の海鮮しゃぶしゃぶを一度に楽しめる特別セット。

料亭の味と評される特製タレ、釧路産ダシ昆布、
〆に美味しい特製ラーメン付きで
海鮮しゃぶしゃぶのフルコースをお楽しみいただけます。


かにしゃぶはお届けの時にはすでに殻がむいてあり、
たこしゃぶもスライスしてありますので

昆布でおダシをとって、お好みの野菜(白菜、豆腐、きのこ類、ねぎ、くずきりなど)
を入れて、そのまましゃぶしゃぶしてお召し上がりいただけます。

簡単レシピ(調理説明書)もお付けしていますので
初めての方でもとても簡単に、料亭の味をお楽しみいただけます。

また、抜群の鮮度を保ったまま、冷凍庫でも場所を取らずに収納できますので
冷凍庫にストックしておかれますと、不意のお客様がいらしたとき時にも
大変喜んでいただけます。

 

 


たくさんのお客様から「まるで料亭の味ですね。」と
大絶賛をいただいております、当店特製の「かに・たこしゃぶのタレ」
また、かにしゃぶやたこしゃぶの甘さを引き出し、おダシがたっぷり出る
上質な「釧路産ダシ昆布」

特製タレは、普通のちり鍋などのポン酢たれとは全く違い、
どちらかと言うと、かに酢に使うたれに近い少し甘みのあるたれ。
優しいお味に仕上がっておりますので、
お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

現在はタレだけで、別に10個以上買われる方もいらっしゃるほど。

また「釧路産ダシ昆布」は上質なおダシがたっぷり出て
かにしゃぶやたこしゃぶの甘さを更に引き出してくれる逸品。
ご自宅でいただくかに・たこしゃぶが、「料亭の味」と評される理由です。




かに・たこしゃぶの締めは、何と言っても雑炊やおじやですね。
雑炊とおじやは微妙に作り方が違いますが、
どちらもかに・たこしゃぶの後には欠かせない一品。

生のかにやたこをしゃぶしゃぶしているので、
おなべの中は「かにやたこの旨みエキスがた〜っぷり!」
そのおダシたっぷりのおなべで作る雑炊&おじやは、
料理屋さんでいただく雑炊などよりはるかに美味しいです。

また、超簡単”極旨”レシピがつきますので、
どなたでも簡単においしい「雑炊&おじや」をお作りいただけます。

 

 

かに・たこしゃぶの締めと言えば、雑炊&おじやですが、
当店のお客様の定番の食べ方がラーメン&雑炊。

海鮮しゃぶ3種セットに同梱しておりますラーメンは、
北釧水産がこだわりにこだわったオリジナル麺。

北海道産小麦を100%贅沢に使用。もちもちシコシコの歯ざわりが、
のどごしをよく、細く縮れた麺に特製たれが絶妙に絡みます。

茹で上がりも1分半から2分と早く、コシが強く伸びないため、
最後の最後まで美味しく、いつものかに・たこしゃぶを
2倍3倍とお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶをいただいた後のおダシがたっぷりのスープは
半分はラーメンで、また半分は翌日の朝、雑炊でいただくと、
3倍美味しくかに・たこしゃぶをお召し上がりいただけます。
是非お試しくださいね。


※特製ラーメンは、 しゃぶしゃぶ類をご注文いただいた場合に限り、
同梱での追加ご注文が可能です。
 

 


かにしゃぶは1本1本バラバラに凍結されているので
食べる分だけ解凍できるのでとても便利。

また食べ応えたっぷりなのに、場所を取らないので
冷凍庫に収まりやすく長期保存可能です。

だから今日はかにしゃぶ、明日は蟹フライや天ぷらなど
使い勝手もとっても良いかにしゃぶです。

 
 

お届けいたしますかにしゃぶは、1本1本丁寧に検品し、
食べ方の説明書をお付けして、まごころをこめて梱包しております。

また北釧水産では、かにしゃぶ、たこしゃぶは、発泡に保冷剤を入れて
お届けしておりますので、大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。
お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。

 

 
 

当店では、のし・メッセージカードを無料でお受け賜りしております。

ご入用の際は、ご注文時にご指定下さいませ。(注文フォームにて)
のしは、【用途】【名入れ】もご指定頂けます。

※メッセージカードにつきましては、
なるべく短く簡素なコメントをお書き添え下さいませ。

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