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(2017年6月7日、北海道新聞より)
  おが和の「たこの本わさび漬」が、日本航空(JAL)の
国際線(成田-ロサンゼルス、羽田-ロンドンなど8路線)
ファーストクラスで機内食に採用されました



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大きくて柔らか〜いっ!ごはんのおかずにも最高!
  釧路のタコの美味しさをお刺身感覚で食す、
今までになかった「たこのわさび漬」

1.釧路で水揚げされた新鮮なお刺身用の生の柳ダコを、
大きく、丁寧に手切りしています。

2.たこ本来の甘味と旨味が強く、
噛めば噛むごとに旨みが広がります。

3.とにかく柔らかいんです。
(生たこですが他の物に比べ非常に噛み切れやすい!)

4.大きく切ったタコと国内産の本わさびと、
北海道産の山わさびを加えた、
心地よい辛さは、まるでたこのお刺身を食べているような、
高級感溢れる美味しさ!
  柳ダコの産地、釧路っ子がうなった、
「たこの本わさび漬」はおが和さんの新商品。

リピートがとても多く、
今一番売れているのもうなずける最高級の逸品です。

お召し上がり方
・ごはんのおかずで ・お酒の肴で

「たこの本わさび漬」 160g入(瓶詰)
(賞味期限:製造後20日)

 

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柔らかく煮た、つぶ貝のうまみがじゅわ〜っ!お箸がとまりません!
  つぶ貝の旨さが生きてます!
水産庁長官賞受賞の大人気商品

とれての新鮮なつぶ貝だから、
つぶの旨みを生かした絶妙な味付けです。

つぶ貝の旨みを余すところなく、
時間をかけゆっくりと煮たその味わいは
ひと口食べると、つぶ貝の旨みがじゅわ〜〜と
お口の中に広がり、ひと口、ふた口とお箸が進みます。
  つぶ貝の産地、そしておが和さんでしか出す事のできないこの味は
水産庁長官賞受賞の大人気商品です。

お召し上がり方
・お酒の肴で ・炊き込みごはんに


「つぶ貝のやわらか煮」 90g入(瓶詰)
(賞味期限:製造後90日)
 

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そのままはもちろん、いろいろなお料理に活用できます。
  平成8年度 大阪府知事賞を受賞した真イカそぼろは、
釧路近海で獲れる真イカ(するめいか)を、
柔らかく食べやすくそぼろにしました。

そのまま食べるのはもちろん、ふりかけや、玉子焼きに入れたり
また、いくらやウニと一緒に海鮮丼や、
海鮮ちらしに入れても食べても極上の美味しさです。

さて鮮度の良さと、イカの旨みたっぷりの真いかそぼろは
審査員に秋元●さんや、松任谷正●さんなど、
食通の方々が審査員をつとめられた、BRUTUS(ブル−タス)の
「決定!お取り寄せグランプリ ごはんの友2009」で
「ふりかけ部門 第2位」をいただきました。
  一度食べたら、おうちに常備しておきたい
ごはんに最高のお友です。


お召し上がり方
・ごはんにのせて・お酒の肴に、玉子焼きに入れて
・海鮮丼や海鮮ちらしに。

「真いかそぼろ」 100g入(瓶詰)
(賞味期限:製造後60日)
 


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新鮮なイカとゴロ(わた)の旨さが、二段仕込みで更に味わい深く!
  二段仕込みで味わい深いは、
イカの沖漬けを造る事から

食べた時、
「あっ!イカの沖漬をピリっとさせた感じみたいだね。」と
父と話していて、その話をおが和さんにしましたところ、

「実はそうなんですよ!これは一度、沖漬けを作ってから
更に仕込んで熟成させているんです。」との事。

そうなんです!だから味わいが深く、
素晴らしく美味しいのです!
 
  40年以上も前から造り続けているイカの沖漬け。

漬け込みすぎるとしょっぱくなり色も黒ずみます。
逆に漬け込みが足りないと味に物足りなさを感じるそうです。

絶妙な漬け込み具合の目安は『黄金色に輝く』色。
そして、その最高の状態で「糀」「唐辛子」を加えると、もっともっと美味しくなるんです。
 
 
  「新鮮な素材をより美味しく」を心の支えとしてきた、
今日のおが和さんの味なのです。

ご飯党にも、左党にも、
感激していただける事間違いなしの美味しさです。

お召し上がり方
・ごはんにのせて ・お酒の肴に
・じゃがいもにのせて ・パスタにも


「真いか三升漬」 160g入(瓶詰)
(賞味期限:製造後60日)
 

イカの塩辛、沖漬けが大好きの私(店長新山)も
「これだっ!」とうなりました。

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  4種類のギフト用は贈答用化粧箱に
詰合せ包装し、ご発送させて頂きます。


【釧路おが和】
「厳選4種」ギフトセット(化粧箱入)

たこの本わさび漬 160g入1本(瓶詰)
つぶ貝のやわらか煮 90g入1本(瓶詰)
真いかそぼろ 100g入1本(瓶詰)
真いか三升漬 160g入1本(瓶詰)
※こちらは贈答用化粧箱に詰合せ包装し発送させて頂きます。
大切な方へのギフトに是非どうぞ。

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  北海道の港町、魚が美味しい釧路で、大正の時代から水産加工一筋に
信頼と実績を培ってまいりました。

おが和では新鮮で天然の原料にこだわり、作業のすべてが手作業で行われております。
(合成着色料・合成保存料は一切使用しておりません。)

機械で生産するのと比べると作業時間も生産量もまるでかないませんが、
ひとつひとつ丁寧に手作業を重ねる事でできる、
本物の味をお楽しみいただけます。

「新鮮な素材をより美味しく」を礎に、
手間を惜しまずそして妥協することなく、絶えず研鑚を重ねております。
 

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港町釧路で大正時代から、地場で水揚げされる魚貝類を中心に
手造りの美味しさを提供している「おが和」さん。

魚にはちょっと厳しい釧路人が絶賛してやまない美味しさは
地の利を生かした上質な食材を、決して手間を惜しまず
手造りで作っているその姿勢なのだと感じます。

そんなおが和さんの商品をお届けできるのは、
本当に嬉しく思います。

是非一度、おためしくださいね。


 
無題ドキュメント
お買い物カゴは下段にございます。
商品名 創業大正五年の老舗
【釧路おが和】手造り珍味各種
セット内容 「厳選4種」ギフトセット(化粧箱入) ⇒外観 ⇒イメージ
・たこの本わさび漬 160g入1本(瓶詰) ⇒外観 ⇒イメージ
・つぶ貝のやわらか煮 90g入1本(瓶詰) ⇒外観 ⇒イメージ
・真いかそぼろ 100g入1本(瓶詰) ⇒外観 ⇒イメージ
・真いか三升漬 160g入1本(瓶詰) ⇒外観 ⇒イメージ
※こちらは贈答用化粧箱に詰合せ包装し発送させて頂きます。
大切な方へのギフトに是非どうぞ。

※各種単品ご注文も可能です。
賞味期限 【たこの本わさび漬】
到着後、冷蔵庫で10日以内。
【つぶ貝のやわらか煮】
到着後、冷蔵庫で80日以内。
【真いかそぼろ】
到着後、冷蔵庫で50日以内。
【真いか三升漬】
到着後、冷蔵庫で10日以内。
産地 【たこの本わさび漬】
柳たこ:釧路産
山わさび:北海道産
【つぶ貝のやわらか煮】
北海道産
【真いかそぼろ】
北海道産
【真いか三升漬】
北海道産
原材料 【たこの本わさび漬】
柳たこ(釧路産)、山わさび(北海道産)、醤油、麦芽糖水飴、砂糖、酒精、ソルビット、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、着色料(クチナシ)、香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【つぶ貝のやわらか煮】
つぶ貝(北海道産)、醤油、本みりん、麦芽糖水飴、生姜、清酒、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【真いかそぼろ】
真いか(北海道産)、醤油、生姜、麦芽糖水飴、調味料(アミノ酸等)、酒精(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
【真いか三升漬】
真いか(北海道)、醤油、麹、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酒精、(原材料の一部に大豆を含む)
アレルギー表示(7品目) 【たこの本わさび漬】
小麦、大豆
【つぶ貝のやわらか煮】
小麦、大豆
【真いかそぼろ】
いか、小麦、大豆
【真いか三升漬】
いか、大豆
販売期間 通年
お届け期間 現在のお届けは

10/21 〜 12/30 着 までのお届けが可能です。
※天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。(お届けについて

送料について

送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について

同梱について

他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
おが和商品のみのご注文は冷蔵便
冷凍商品との同梱の場合は、冷凍便(冷凍状態)でのお届けになります。
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について



※買い物カゴについて システム上1度に1種類の商品のみカゴに入るようになっております、2種類以上の商品をご希望の場合はお手数ですが、1度買い物カゴ内から商品ページに戻り再度数量を入れご注文をお願い致します。

クリックすると大きい写真をご覧頂けます。
【釧路おが和】
「厳選4種」ギフトセット
(化粧箱入)
たこの本わさび漬 160g入1本
(瓶詰)
つぶ貝のやわらか煮 90g入1本
(瓶詰)
真いかそぼろ 100g入1本
(瓶詰)
真いか三升漬 160g入1本
(瓶詰)
こちらは贈答用化粧箱に詰合せ包装し発送させて頂きます。
大切な方へのギフトに是非どうぞ。
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商 品 名
価 格
数 量
【釧路おが和】「厳選4種」ギフトセット(化粧箱入)
たこの本わさび漬1本(瓶詰)
つぶ貝のやわらか煮1本(瓶詰)
真いかそぼろ1本(瓶詰)
真いか三升漬1本(瓶詰)
3,700円 (税込)
  ※冷凍商品との同梱の場合は冷凍便でお届けいたします 


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【釧路おが和】
たこの本わさび漬 160g入1本
(瓶詰)
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商 品 名
価 格
数 量
【釧路おが和】
たこの本わさび漬160g入1本
(瓶詰)
1,080円 (税込)
  ※冷凍商品との同梱の場合は冷凍便でお届けいたします 


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【釧路おが和】
つぶ貝のやわらか煮 90g入1本
(瓶詰)
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商 品 名
価 格
数 量
【釧路おが和】
つぶ貝のやわらか煮90g入1本
(瓶詰)
756円 (税込)
  ※冷凍商品との同梱の場合は冷凍便でお届けいたします 


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【釧路おが和】
真いかそぼろ 100g入1本
(瓶詰)
クリックすると大きい写真をご覧頂けます。

商 品 名
価 格
数 量
【釧路おが和】
真いかそぼろ100g入1本
(瓶詰)
648円 (税込)
  ※冷凍商品との同梱の場合は冷凍便でお届けいたします 


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【釧路おが和】
真いか三升漬 160g入1本
(瓶詰)
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商 品 名
価 格
数 量
【釧路おが和】
真いか三升漬160g入1本
(瓶詰)
864円 (税込)
  ※冷凍商品との同梱の場合は冷凍便でお届けいたします