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思った以上に立派でした！！ 酒蒸しにしましたが、出汁もとても出て、 残ったゆで汁で翌日塩ラーメンを食べ、家族一同大満足でした。 ただ、初めて作ったため、ゆですぎでしまったので 貝が開き始めたらすぐ引き上げる位で丁度良いのかもしれません(;^ω^) 次回は気を付けたいです。