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活毛ガニ
北海道美唄産「雪蔵工房」おぼろづき
 
 




茹で上げ本タラバガニ
2.8kg前後 30800 円(税込) 他
目利き人の選んだ本タラバガニを、熟練のゆで職人が絶妙な茹で加減でゆであげる本タラバガニは、旨味がゆきわたりタラバガニの豪快さ、醍醐味を味わえます。
 
茹で上げ毛がに
450g前後 6030 円(税込) 他
繊細なかにの身と、みずみずしい甘さ、そしてかにみその美味しさは、毛がにならでは。大釜で茹でるその毛がには、「塩加減と甘みが最高のバランス」です。
 
本ずわいしゃぶLサイズ
500g入 6780 円(税込) 他
リピート率90%以上のずわいしゃぶはふわっとしてとろける味わい、とれたて元気いっぱいのずわいがにをむき身にしておりますので甘みが違います!
 
本ずわいしゃぶ特大2Lサイズ
500g入 6930 円(税込) 他
本数と大きさのバランスが絶妙な1番人気の特大サイズ。何よりも鮮度にこだわり、自社(釧路)や国内の連携工場で1本1本丁寧に作り上げます。

本ずわいしゃぶ超超特大4Lサイズ
500g入 7300 円(税込) 他
1本40〜47gもある超超特大ずわいしゃぶ。ひと口では食べきれない圧巻の大きさと、ふわとろな甘さは、言葉がでない美味しさです。
 
本ずわいしゃぶ超超特大5Lサイズ
500g入 7450 円(税込) 他
只今、ご案内している中で、一番大きな、超超特大ずわいしゃぶ。ひと口では食べきれない圧巻の大きさと、ふわとろな甘さは、言葉がでない美味しさ。
 
本タラバしゃぶ
500g入 9500 円(税込) 他
活きている鮮度がいい本タラバをしゃぶしゃぶ用にしておりますので、タラバしゃぶのふわっとして甘みたっぷりの美味しさがお口いっぱいに広がります。
 
本ずわい&本タラバしゃぶ
各500g入 16500 円(税込)
本ずわいしゃぶ、本タラバしゃぶ2種類の美味しさを1度に楽しめる贅沢なセットです。各500g入で食べ応えも抜群!それぞれの違った美味しさをご堪能ください。

活毛がに
450g前後 6570 円(税込) 他
鮮度の良さが自慢の活きた毛がにを熟練の茹で職人が絶妙な塩加減で「朝茹で」、ふわっとお口の中で広がる、かに味噌の甘さもたまりません。1尾1尾丁寧に厳選しお届け。
 
「卸用」茹で上げ本タラバガニ
3kg前後 30000 円(税込) 他
本タラバガニをお得価格で。若干甲羅に傷があったり、身入れが少なかったりする本タラバを市場卸用特別価格で。
 
焼きがに用活〆本タラバガニ足
900g前後 12330 円(税込) 他
蟹の匠が厳選した、本タラバガニを足にしました。生急速冷凍ですので、焼きガニやお鍋に最適。思う存分タラバの美味しさをご堪能いただけます。
 
茹で上げずわいがに
700g前後 5740 円(税込) 他
ジューシーで繊細な甘さの中にあるコク、蟹味噌も絶品です。高級料理旅館で食べているような極上の味わいをご自宅でごゆるりと寛ぎながら、ご堪能ください。

茹で上げ花咲ガニ
700g前後 4550 円(税込) 他
蟹通の方にはおなじみの花咲ガニ。他の蟹では味わうことの出来ない海老のようなぷりぷりの食感と、ジューシーで濃厚なコクが蟹通の舌をうならせています。
 
本ずわいがにの蟹ツメ
5Lサイズ500g入 5780 円(税込) 他
蟹ツメは身質が他の部分と違い一番動かしているところなので、特に甘みが強く蟹の中で一番美味しい部分。かにしゃぶはもちろんフライやステーキで贅沢な美味しさを。
 
本ずわいがにのツメ元
2Lサイズ500g入 4500 円(税込) 他
ツメ元は文字通り蟹ツメの下の部分1尾のずわいがにから2個しかとれず一般的なかにしゃぶより持ち手が長く、長さも短かいのが特徴。甘みがとても強く本ずわいならではの美味しさです。
 




北海道産たこしゃぶ
500g入 3480 円(税込) 他
これぞしゃぶしゃぶの新定番!厳寒の北の海でとれたての、新鮮な水たこを薄くスライスし、しゃぶしゃぶにいたしました。一度食べると病みつきになる!
 
お刺身用牡丹海老
大サイズ500g入 3600 円(税込) 他
とても高級なお刺身用の海老です。水揚げした牡丹海老を船の中で旨みを逃がさず即急速冷凍しているからぷりぷりで甘くとろけてほっぺもおちちゃうぐらいの美味しさです。
 
北海道産ホタテ貝柱
500g入(20〜25個) 3480 円(税込) 他
オホーツクの厳しい環境で育ったホタテはとろっと甘く貝柱も大きくてお刺身などには最高の逸品です。流通しているホタテの中でも特に甘いと好評です。
 
釧路産天日干し本ししゃも
夫婦セット 4230 円(税込) 他
天日干しにこだわり、外側はからっと、身はふわっと柔らかく、焼いた時の食感が絶妙。つぶつぶ感際立つ完熟卵の子持ちと脂のりたっぷりのオスのセットです。

浜中産北海シマエビ
中サイズ500g入 6500 円(税込) 他
浜中産の北海シマエビの味と言ったらシマエビの中でも、別格の存在です。濃厚でふっくら!コクのある旨さ!殻をむく前からワクワクしちゃう美味しさです。
 
北海道産最高級活〆「時鮭」
切り身3切入 2460 円(税込) 他
前浜の定置網漁で、網を引き上げた時に1本1本丁寧に船上で全て活〆(締め)、時鮭の産地だからこその、鮮度と旨味が最高の時鮭をお届けいたします。
 
釧路近海産「旨塩秋鮭」
切り身2切入 1070 円(税込) 他
一般的なスーパーで販売されている甘塩の 秋鮭より少しだけ塩をきかせた中塩造り。中塩と言っても決して塩辛いわけではなく丁度よい塩加減で、ごはんが何倍も美味しく。
 
北海道産ボイルつぶ貝
250g入 1580 円(税込) 他
北海道産の灯台つぶを、とれたての旨みそのままに、柔らかくボイルし急速冷凍いたしました。お刺身、唐揚げやバター炒めも!つぶの旨味を真空パックで鮮度活き活き。

北海道網走産天然しじみ
1kg入 3100 円(税込)
北海道網走産の天然しじみを生のまま、急速冷凍することにより旨みが増し、肝臓にも良いと言われるオルニチンが8倍にも!ぷりぷりの身に旨みがたっぷり詰まってます。
 
銀カレイのほっぺ旨味噌漬け
300g入 1880 円(税込)
脂のりたっぷりの銀カレイの貴重なほっぺ(ほほ肉)を旨みを最大限に引き出す特製旨味噌で熟成。銀カレイ本来の旨みと香ばしい味噌が絶妙な美味しさです。
 
真いかの旨味噌漬け
2枚入 2300 円(税込)
肉厚で、かつ柔らかい時期のみのイカを厳選。特製の味噌ダレに漬け込み、焼いた時のイカの甘さと纏うように香り高い風味の特製味噌が絡んだ絶品旨味噌漬けです。
 




いくら昆布醤油漬
110g1本入 1980 円(税込) 他
北釧水産のいくら昆布醤油漬は、いくら本来の旨みを生かす為、シンプルな味付けに徹しています。旨み成分が卵の中に溶け込んで、お口の中でふわ〜っと広がります。
 
最高級「お造り」数の子
500g入 6580 円(税込)
良質な数の子を、一本一本、丁寧に塩ぬきをしました。従来の塩数の子と違い、塩抜きの手間をかけずにお造り、お刺身としてそのまま召し上がれます。
 
 




「釧路おが和」の生珍味
「厳選4種」ギフトセット 3700 円(税込) 他
海の幸に恵まれた港町釧路ならではの新鮮な素材をひとつひとつ丁寧に手作業を重ねる事でできる、本物の味がここにあります。ひと口ずつ大切に食べたくなる味わい。
 
厳選生ラム肉
肩ロース500g入 3380 円(税込)
脂肪と赤みのバランスがとても良くラムの柔らかさと、肩ロース肉としての味わい深さ、後口のさわやかさで次から次へと食べたくなる、旨み際立つ「生ラム」です。
 
酪恵舎のこだわりチーズ
5種類入 3170 円(税込) 他
イタリアンレストランなどプロの評価も高い酪恵舎のチーズは、チーズ職人の想いと、上質な生乳から生まれた、イタリア仕込みの本格チーズです。
 




厳選「番屋」セット
5品入 20900 円(税込)
茹で上げずわいと毛がに、北海道産ホタテ貝柱、お刺身用牡丹海老、そしていくら昆布醤油漬をセットに。お正月に最適なセットです。(約4人前)
 
厳選「湿原」セット
4品入 14900 円(税込)
茹で上げずわい、北海道産ホタテ貝柱、お刺身用牡丹海老、そしていくら昆布醤油漬をセットにしました、お正月に最適なセットです。(約3人前)
 
厳選「夕膳」セット
4品入 22500 円(税込)
お正月はかにしゃぶと新鮮な魚介で!大人気の本ずわいしゃぶと北海道産ホタテ貝柱、お刺身用牡丹海老、いくら昆布醤油漬をセットにしました。(5〜7人前)
 
厳選「海浜」セット
4品入 18100 円(税込)
茹で上げずわい、北海道産ホタテ貝柱、北海シマエビ、そしていくら昆布醤油漬をセットにしました、お正月に最適なセットです。(約3人前)

北の魚膳セット
3品入 8500 円(税込)
北海道の海の幸詰め合わせ!当店が自信を持ってオススメする魚介類です。鮮度抜群ぷりぷりの牡丹海老、とろける甘さのホタテ貝柱、いくら醤油漬のセットです。
 
北の漁師セット
3品入 16980 円(税込)
北海道の海の幸詰め合わせ!毛がにや釧路産本ししゃも、羅臼産の秋鮭の卵だけを厳選したいくら醤油漬、浜で育った私達が自信を持ってお届け致します。
 
超豪華「海鮮お正月」セット
9品入 29500 円(税込)
年末・お正月に!ふわとろかにしゃぶをはじめ、一度食べると病みつきになるたこしゃぶや貴重な蟹ツメなど当店大人気商品を9品詰め合わせました。
 
一夜干しAセット
3品入 4400 円(税込)
炉端発祥の地釧路から、本場の味をお届け。炉端焼きにはかかせない脂のり抜群のホッケや本ししゃも、真いかをセットにしました。

本ずわいしゃぶ&蟹ツメセット
各500g入 12380 円(税込)
料亭の味わいのずわいしゃぶと貴重な巨大蟹ツメを特別セットに。ふわっと、とろける食感のずわいしゃぶと蟹の中で一番美味しい部分と言われている蟹ツメを一度。
 
本タラバしゃぶ&蟹ツメセット
各500g入 15180 円(税込)
「心をとろかす魅惑の味わい」とお取り寄せの達人が大絶賛のタラバしゃぶと1尾から2個しかとれない貴重な蟹ツメ。フライやステーキでワンランク上の贅沢な美味しさを。
 
海鮮しゃぶ3種セット
3種入 18500 円(税込)
3種類の海鮮しゃぶの美味しさが勢揃!2種類のとろける甘さのかにしゃぶと絶妙な歯ごたえのたこしゃぶを1度にお楽しみ頂ける海鮮しゃぶの極みセットです。
 


茹で上げ本タラバガニ   茹で上げ毛がに
大切な方への贈り物にも最適   絶妙な塩加減で茹で上げ
茹で上げ本タラバガニ   茹で上げ毛がに
2.8kg前後
30800 円(税込) 他
  450g前後
6030 円(税込) 他

本ずわいしゃぶLサイズ   本ずわいしゃぶ特大2Lサイズ
定番のベストセラー   かにしゃぶ一番人気!
本ずわいしゃぶLサイズ   本ずわいしゃぶ特大2Lサイズ
500g入
6780 円(税込) 他
  500g入
6930 円(税込) 他

本ずわいしゃぶ超超特大4Lサイズ   本ずわいしゃぶ超超特大5Lサイズ
ひと口では食べきれない!   年に数回の入荷!プレミアムサイズ
本ずわいしゃぶ超超特大4Lサイズ   本ずわいしゃぶ超超特大5Lサイズ
500g入
7300 円(税込) 他
  500g入
7450 円(税込) 他

本タラバしゃぶ   本ずわい&本タラバしゃぶ
お取り寄せの達人も絶賛   2種類の美味しさを1度に
本タラバしゃぶ   本ずわい&本タラバしゃぶ
500g入
9500 円(税込) 他
  各500g入
16500 円(税込)

活毛がに   「卸用」茹で上げ本タラバガニ
活・朝茹で未冷凍でお届け   本タラバをお得に(ご自宅用)
活毛がに   「卸用」茹で上げ本タラバガニ
450g前後
6570 円(税込) 他
  3kg前後
30000 円(税込) 他

焼きがに用活〆本タラバガニ足   茹で上げずわいがに
かに鍋やかにすきにも◎   極上の味わいをご自宅で
焼きがに用活〆本タラバガニ足   茹で上げずわいがに
900g前後
12330 円(税込) 他
  700g前後
5740 円(税込) 他

茹で上げ花咲ガニ   本ずわいがにの蟹ツメ
蟹通の舌がうなる濃厚なコク   同梱商品も追加送料無し
茹で上げ花咲ガニ   本ずわいがにの蟹ツメ
700g前後
4550 円(税込) 他
  5Lサイズ500g入
5780 円(税込) 他

本ずわいがにのツメ元  
気軽にかにしゃぶを楽しめる  
本ずわいがにのツメ元  
2Lサイズ500g入
4500 円(税込) 他
 


北海道産たこしゃぶ   お刺身用牡丹海老
一度食べるとやみつきに   ワンランク上のお刺身用
北海道産たこしゃぶ   お刺身用牡丹海老
500g入
3480 円(税込) 他
  大サイズ500g入
3600 円(税込) 他

北海道産ホタテ貝柱   釧路産天日干し本ししゃも
バイヤー1番人気のホタテ   生干しジューシーな本物の味
北海道産ホタテ貝柱   釧路産天日干し本ししゃも
500g入(20〜25個)
3480 円(税込) 他
  夫婦セット
4230 円(税込) 他

浜中産北海シマエビ   北海道産最高級活〆「時鮭」
鮮度が違う!漁師さん踊り茹で   活〆ならではの鮮度と上質な脂のり
浜中産北海シマエビ   北海道産最高級活〆「時鮭」
中サイズ500g入
6500 円(税込) 他
  切り身3切入
2460 円(税込) 他

釧路近海産「旨塩秋鮭」   北海道産ボイルつぶ貝
ごはんが何倍も美味しくなる塩加減   とれたての旨みそのまま
釧路近海産「旨塩秋鮭」   北海道産ボイルつぶ貝
切り身2切入
1070 円(税込) 他
  250g入
1580 円(税込) 他

北海道網走産天然しじみ   銀カレイのほっぺ旨味噌漬け
濃厚おダシ!オルニチン8倍   旨みと香ばしい味噌が絶妙
北海道網走産天然しじみ   銀カレイのほっぺ旨味噌漬け
1kg入
3100 円(税込)
  300g入
1880 円(税込)

真いかの旨味噌漬け  
肉厚で柔らかいイカを旨味噌で  
真いかの旨味噌漬け  
2枚入
2300 円(税込)
 


いくら昆布醤油漬   最高級「お造り」数の子
昆布醤油仕立てで旨みが濃い   塩抜き・皮むき済みの手間要らず
いくら昆布醤油漬   最高級「お造り」数の子
110g1本入
1980 円(税込) 他
  500g入
6580 円(税込)


「釧路おが和」の生珍味   厳選生ラム肉
ひと口ずつ大切に食べたくなる味わい。   羊肉の価値観が変わる
「釧路おが和」の生珍味   厳選生ラム肉
「厳選4種」ギフトセット
3700 円(税込) 他
  肩ロース500g入
3380 円(税込)

酪恵舎のこだわりチーズ  
イタリア仕込みの本格派  
酪恵舎のこだわりチーズ  
5種類入
3170 円(税込) 他
 


厳選「番屋」セット   厳選「湿原」セット
ずわい・毛がに・魚介3種のセット   ずわいがに・魚介3種のセット
厳選「番屋」セット   厳選「湿原」セット
5品入
20900 円(税込)
  4品入
14900 円(税込)

厳選「夕膳」セット   厳選「海浜」セット
かにしゃぶ・魚介3種のセット   ずわいがに・魚介3種のセット
厳選「夕膳」セット   厳選「海浜」セット
4品入
22500 円(税込)
  4品入
18100 円(税込)

北の魚膳セット   北の漁師セット
牡丹海老・ホタテ・いくらのセット   毛がに・ししゃも・いくらのセット
北の魚膳セット   北の漁師セット
3品入
8500 円(税込)
  3品入
16980 円(税込)

超豪華「海鮮お正月」セット   一夜干しAセット
年末・お正月に!人気商品9品詰め合わせ   一夜干し3種詰め合わせ
超豪華「海鮮お正月」セット   一夜干しAセット
9品入
29500 円(税込)
  3品入
4400 円(税込)

本ずわいしゃぶ&蟹ツメセット   本タラバしゃぶ&蟹ツメセット
ふわとろかにしゃぶと巨大蟹ツメ   魅惑の味わいタラバしゃぶと巨大蟹ツメ
本ずわいしゃぶ&蟹ツメセット   本タラバしゃぶ&蟹ツメセット
各500g入
12380 円(税込)
  各500g入
15180 円(税込)

海鮮しゃぶ3種セット  
海鮮しゃぶのフルコース  
海鮮しゃぶ3種セット  
3種入
18500 円(税込)
 


 





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