チーズ工房白糠酪恵舎がある、茶路（チャロ）地区は、 国道を背にして右側が山、左側は茶路川が流れている、 水と空気がきれいで自然豊かな場所。 ここではたくさんの牛が草を食み、上質な乳を出しています。 その朝搾りの生乳から作られるチーズは、フレッシュタイプの モッツァレッラ、リコッタから、ウォッシュタイプ、ハードタイプまでさまざま。 単にチーズとしてだけ楽しむだけではなく、 食材と一緒に楽しむ事ができるのがイタリアチーズであり、 地元の食材を大切にするイタリアの食文化に魅了された、 チーズ職人井ノ口さんが、情熱を傾けて作りだすチーズは、日々、進化し続けています。
毎年、御社を利用し、 この時期に埼玉県にいる兄弟にアスパラとチーズを送っています。 今年も喜んでもらえました。 ミルクジャムも好評でした。 道東各地のチーズの取扱いを増やしてもらえるとうれしいです。
我が家の冬の楽しみがチーズフォンデュ！ 市販のものをいろいろ食べてきましたが、ここのは違います！！！ 今までは、チーズがしょっぱく感じていました。 チーズフォンデュというものはそういうものだと思い込んでいました〜〜 でもここのはチーズそのものがまろやか。 そして野菜などの素材のおいしさもひきだしてくれています。 頼んで本当によかったです。
中嶋さんのあさり【1ｋｇ】＆チーズ【セット】と花咲がにを父の日に注文しました。 あさりはレシピを参考にリゾットとパスタを作りましたが これが予想外に美味しくでき皆大満足！ やはりあさりがおいしいからでしょうか？ そしてチーズが苦手な私も、ホントにこのチーズは美味しいと思いました。 また注文したいです。
今回の一番は「チーズフォンデュ」でした。 フォンデュは、チーズに癖があったり、固い味だったり、くどかったり・・・とありがちですが こちらのチーズは溶けてくると、とてもいい香りがし、味がまろやかなのに、コクもあります。 とにかくチーズが美味しい！ 今まで食べた中で一番美味しかったです。 今年の冬は、フォンデュ鍋を購入し、こちらのチーズでフォンデュパーティーをしたいです。 北釧さんの商品は、いつも当りです。 少しずつですが、色々な商品にトライしてみたいです。
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酪恵舎のこだわりチーズ５種セット
・モッツァレッラ1個入（130〜155ｇ前後/フレッシュタイプ） ・リコッタ1個入（100ｇ前後/フレッシュタイプ） ・スカモルツァ1個入（85ｇ前後/セミハードタイプ） ・ロビオーラ1個入（100ｇ前後/ウォッシュタイプ） ・モンヴィーゾ1個入（100ｇ前後/ハードタイプ） ※各種単品ご注文も可能です。 【セット以外】 ・チーズフォンデュ用チーズ200ｇ入（テネレッロ・シラリカと、モンヴィーゾのブレンド/レシピ付） ・ミルクジャム140ｇ入（瓶詰）
商品番号 95001000113
価格3,170円(税込)
【販売期間：1月23日8時0分〜3月26日8時0分】
商品番号 13005101113
価格830円(税込)
【販売期間：1月23日8時0分〜3月26日17時0分】
商品番号 13006101113
価格410円(税込)
商品番号 13007101113
価格570円(税込)
商品番号 13008101113
価格740円(税込)
商品番号 13009101113
価格750円(税込)
商品番号 13010101113
価格1,290円(税込)
商品番号 13011101113
価格840円(税込)
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