チーズ工房白糠酪恵舎がある、茶路(チャロ)地区は、 国道を背にして右側が山、左側は茶路川が流れている、 水と空気がきれいで自然豊かな場所。 ここではたくさんの牛が草を食み、上質な乳を出しています。 その朝搾りの生乳から作られるチーズは、フレッシュタイプの モッツァレッラ、リコッタから、ウォッシュタイプ、ハードタイプまでさまざま。 単にチーズとしてだけ楽しむだけではなく、 食材と一緒に楽しむ事ができるのがイタリアチーズであり、 地元の食材を大切にするイタリアの食文化に魅了された、 チーズ職人井ノ口さんが、情熱を傾けて作りだすチーズは、日々、進化し続けています。
毎年、御社を利用し、 この時期に埼玉県にいる兄弟にアスパラとチーズを送っています。 今年も喜んでもらえました。 ミルクジャムも好評でした。 道東各地のチーズの取扱いを増やしてもらえるとうれしいです。
我が家の冬の楽しみがチーズフォンデュ! 市販のものをいろいろ食べてきましたが、ここのは違います!!! 今までは、チーズがしょっぱく感じていました。 チーズフォンデュというものはそういうものだと思い込んでいました〜〜 でもここのはチーズそのものがまろやか。 そして野菜などの素材のおいしさもひきだしてくれています。 頼んで本当によかったです。
中嶋さんのあさり【1kg】&チーズ【セット】と花咲がにを父の日に注文しました。 あさりはレシピを参考にリゾットとパスタを作りましたが これが予想外に美味しくでき皆大満足! やはりあさりがおいしいからでしょうか? そしてチーズが苦手な私も、ホントにこのチーズは美味しいと思いました。 また注文したいです。
今回の一番は「チーズフォンデュ」でした。 フォンデュは、チーズに癖があったり、固い味だったり、くどかったり・・・とありがちですが こちらのチーズは溶けてくると、とてもいい香りがし、味がまろやかなのに、コクもあります。 とにかくチーズが美味しい! 今まで食べた中で一番美味しかったです。 今年の冬は、フォンデュ鍋を購入し、こちらのチーズでフォンデュパーティーをしたいです。 北釧さんの商品は、いつも当りです。 少しずつですが、色々な商品にトライしてみたいです。
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酪恵舎のこだわりチーズ5種セット
・モッツァレッラ1個入(130〜155g前後/フレッシュタイプ) ・リコッタ1個入(100g前後/フレッシュタイプ) ・スカモルツァ1個入(85g前後/セミハードタイプ) ・ロビオーラ1個入(100g前後/ウォッシュタイプ) ・モンヴィーゾ1個入(100g前後/ハードタイプ) ※各種単品ご注文も可能です。 【セット以外】 ・チーズフォンデュ用チーズ200g入(テネレッロ・シラリカと、モンヴィーゾのブレンド/レシピ付) ・ミルクジャム140g入(瓶詰)
商品番号 95001000113
価格3,170円(税込)
商品番号 13005101113
価格830円(税込)
商品番号 13006101113
価格410円(税込)
商品番号 13007101113
価格570円(税込)
商品番号 13008101113
価格740円(税込)
商品番号 13009101113
価格750円(税込)
商品番号 13010101113
価格1,290円(税込)
商品番号 13011101113
価格840円(税込)