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釧路近海産「旨塩時鮭」（トキシラズ）　低温旨み熟成仕上げ かにと言えば北釧水産 通販

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トキシラズ
天日塩で旨みを引き出した、脂のりたっぷりの「時鮭」

時鮭
ごはんをお替りしたくなる「ごちそう時鮭」

釧路近海で水揚げされる、
鮮度抜群、脂のりたっぷりの天然の時鮭（トキシラズ）を
天日塩で低温熟成で作りあげる、北釧水産の「旨塩時鮭」は

手仕事による絶妙な塩加減で、時鮭の旨みを引き出した
まさに”旨塩仕上げの時鮭”

焼くと外側の皮はパリッと、身はふわっとしながら適度に身がしまり、
天然物の時鮭ならではの上品な脂のりがお口の中で広がります。

その美味しさは、「ごはんが進みすぎて困っちゃう！」

 白いごはんが何倍も美味しくなる、ごちそう時鮭です。
釧路近海の貴重な「時鮭」は別格の鮮度！

脂のり抜群の時鮭を厳選
天然物ならではの美味しさです。

鮭は秋に、生まれた川へ戻ってくる魚ですが
時鮭は季節はずれの、春から初夏に戻ってくる天然物の鮭です。

時をわからずに戻ってくる鮭なので
そのため時鮭、トキシラズ、時不知鮭などと呼ばれています。

この釧路近海に水揚げされる時鮭は、脂のりと鮮度が抜群で、
特に北釧水産の時鮭は、10トン未満の船が釧路近海で水揚げされた
鮮度抜群の時鮭（トキシラズ）の中から、特に脂のりの良い物だけを
良い時期だけに厳選し、旨みたっぷりの塩で熟成しお作りしています。

黒潮と親潮が交わる釧路近海は、栄養分たっぷりの海で
世界的にも美味しい魚の宝庫。

そこで水揚げされた時鮭は、天然物の良質な脂のりだから
脂がたっぷりのっていながらも上品な味で、身自体にも甘みがあり
人工的に脂のりを良くした養殖鮭とは、全くの別物です。
旨みたっぷりの塩で熟成
低温熟成で「時鮭」の旨みがたっぷり

これぞ本物の時鮭
手間ひまかけてさらに美味しく

北釧水産の旨塩時鮭は、釧路近海の時鮭だけに限ってお作りしています。

それは何より釧路近海の時鮭は鮮度が良く、脂のり抜群で
とても美味しいから。

水揚げはとても少ないので、貴重な釧路の時鮭ですが、
脂のりの良さと旨みは、「これぞ本場の本物の時鮭」

その時鮭の特性を生かして、低温熟成で作りあげる「旨塩時鮭」は
時鮭の身、一尾一尾、その身の部位の合わせて
天日塩を振って熟成されます。

一つ一つ丁寧に、手をかけて作り上げる時鮭は、
素材の良さを生かした、手作りならではの深い味わいです。
旨塩時鮭のご感想

お買い物カゴは下段にございます。
商　品　名

お中元特集【早期ご注文5％割引】
釧路近海産「旨塩時鮭」（トキシラズ）【低温旨み熟成仕上げ】
詳　細

釧路近海産（急速冷凍）
●切り身2切入、5切入（1切90ｇ〜100g前後/1切ずつ真空パックになっています）
■原材料〜釧路近海産時鮭、天日塩
販　売　期　間
6月13日（金）〜7月11日（金）午前8時まで
お　届　け　期　間
2014年度のご注文お受け賜りは終了いたしました。
お　支　払　い　方　法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です（お支払い方法について）
代 金 引 換 ・ N P 払 い に つ い て ※代金引換、NP払いでのお支払いの場合、別途、手数料324円が必要になります。
※1万円以上は　代引き手数料（324円）が無料となります。
送　料　に　つ　い　て
送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。（但し、おぼろづき（お米）などの同梱できない商品を除く。）
※ただし、同梱できない商品につきましては別発送になりますので別途送料が必要になります、同梱の可否につきましては各商品ページをご確認下さいませ。（送料について）
同　梱　に　つ　い　て

他の冷蔵商品、冷凍商品との同梱が可能です
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります
※ただし、 期間限定商品、お届け日指定の商品 につきましては 同梱ができない場合 もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。（同梱について）

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時鮭（ときしらず）
※写真はイメージです。
お中元特集【早期ご注文5％割引】
釧路近海産「旨塩時鮭」（トキシラズ）
【低温旨み熟成仕上げ】切り身（真空パック急速冷凍）
※1切ずつ真空パックになっています。
商　品　名
 価　格 数　量
お中元特集【早期ご注文5％割引】
釧路近海産「旨塩時鮭」（トキシラズ）
【低温旨み熟成仕上げ】
切り身2切入（1切90ｇ〜100g前後/真空パック急速冷凍）		 1,380円（税込）
↓
早割価格
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お中元特集【早期ご注文5％割引】
釧路近海産「旨塩時鮭」（トキシラズ）
【低温旨み熟成仕上げ】
切り身5切入（1切90ｇ〜100g前後/真空パック急速冷凍）		 2,780円（税込）
↓
早割価格
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他のお届け状態の商品との同梱について [an error occurred while processing this directive]
 

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