ほたて明太 通販

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ほたて明太


焼く事で、ほたての甘みがギュッと凝縮。焼く事で、ほたての甘みがギュッと凝縮。   食感の違いをお楽しみいただけます。食感の違いをお楽しみいただけます。   野菜を添えて、華やかなオードブルに。野菜を添えて、華やかなオードブルに。   お刺身ほたての甘さと明太子の辛さをシンプルに。お刺身ほたての甘さと明太子の辛さをシンプルに。   オリーブオイルが明太子の辛さをマイルドに。オリーブオイルが明太子の辛さをマイルドに。   高級感溢れるパッケージで、大切な方へのギフトにも最適です。高級感溢れるパッケージで、大切な方へのギフトにも最適です。




ありそうで無かった、ホタテ明太子が新登場です!

北釧水産で定番人気の、最上級北海道産お刺身用ホタテ貝柱の真ん中に
こだわりの明太子をたっぷり挟んで熟成させたら、
どこにも無い美味しさのオリジナルなホタテ明太が出来上がりました。

ホタテの濃厚な甘さの身の中に、
明太子の旨味がたっぷり染みこみんだホタテ明太は、
グリルで焼いて、お刺身で、カルパッチョで、どんな食べ方でも
とても美味しくお召し上がりいただけます。

 



北釧水産のホタテ明太は、洋風にも和風にもアレンジでき、
焼いて、お刺身もとても美味しく、色んなお酒との相性も◎


たとえば、日本酒に合わせたい場合はシンプルにお刺身やグリルで、
シャンパンや白ワインの場合は、
焼いたホタテ明太にオリーブオイルを垂らすだけ。


大きなホタテは1個まるごと頬張るのも贅沢でお勧めですが、
色んな大きさに切り、彩り野菜やレモンを盛り付けてオードブル風にすると、
とても華やかなパーティーメニューにもなります。


絶妙な加減でそれぞれの旨みを最大限に引き出した至福のホタテ明太で、
粋で美味しいひと時をお過ごしください。

 

 
   

ホタテ明太は、最高級北海道産のお刺身用のホタテ貝柱を
用いて作っています。

毎年流氷がやってくる、
プランクトンたっぷりのオホーツクの豊かな海で育ったホタテは、
濃厚な甘さがあり、とてもぷりぷりしているのが特徴。

ホタテの価値観が変わると、
お客様の評価も高い鮮度最高のホタテです。

肉厚なホタテに明太子をたっぷりとはさんでいるので
おいしさと共に贅沢感も感じるホタテ明太です。

 
 

 
   

明太子は、スケソウダラの卵から作られますが
その美味しさは、スケソウダラの鮮度と完熟度と
美味しいたらこ、そして熟練の技での漬け込みにあります。

明太子の特徴の一つでもある、
サラサラとした粒子のつぶつぶ感溢れる美味しさは、
アラスカの船上で、生きているスケソウダラを
船上で引き上げ、生きているうちに原卵を採取した、
一番いい状態の卵を

コンタクトフリーザーと呼ばれる超急速の冷凍設備で、
獲れたての鮮度を保ったまま急速凍結しています。

 
 
 

鮮度の良い卵は、漬け込むと旨みがストレートに
卵の中に入るので、

特製辛子タレが更に粒子際立つ美味しさを引き出し
その特製辛子タレで漬け込んだホタテは

一般的にある明太子の和え物と違い、
ホタテの甘さと共に

明太子のぷちぷち感も味わう事ができる、
本物のホタテ明太子です。

   
 

ホタテ明太は、高級感たっぷりのパッケージと、解凍後のドリップも出ないので、
大切な方へのギフトにもとてもおすすめです。

高級感溢れるパッケージでお届け
 
使いやすい小分けパックで。

解凍後のドリップも出にくく、すぐにお刺身やグリルで
 
冷凍庫にストックしやすい大きさ



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