最高級一夜干し つぼ鯛 （つぼだい） 通販

こだわったのは、 つぼ鯛 の鮮度と脂のりを最大限に引き出した塩加減、

干し加減、そして大きさ。

スーパーなどの店頭で、 ツボダイ として一般的に販売されているのは
クサカリツボダイ、こちらは脂が少ないのが特徴です。

本 つぼだい は脂がたっぷりとのっていて
主な産地である、北太平洋のミッドウェー海域（和名では天皇海山）での
水揚げが不安定であるために、幻の魚と言われています。

また北釧水産では、大きな本 つぼ鯛 を選りすぐってお届け。

干し職人の熟練の技で干し上げる、 本 つぼ鯛 の一夜干しは
釧路の炉端をはじめ、他でも滅多に出会うことができない美味しさです。

上質という言葉がふさわしい 本 つぼ鯛 は
身質は上品な白身魚でありながら、脂はたっぷりとのっていて
今までにない ツボダイ の美味しさをご堪能いただけます。

ひと口食べると、「今まで食べていた ツボダイ は何だったの？」と
思わずにはいられない、想像をはるかに超える美味しさ。

絶妙な加減で干し上げた、 本 つぼ鯛 の一夜干しは

皮はパリパリっ！身は脂がじゅわ〜っとしたたり、しっとりふっくら
これ以上ない絶妙な塩加減、干し加減で干し上げていますので、

身をひと口ずつ丁寧に食べたい。
白いごはんがものすごく美味しく感じます。

また釧路の炉端でも、滅多に味わう事ができない美味しさを
ご家族でお仲間でお楽しみいただけます。

鮮度生き生き、真空パックで丁寧に包装していますので
長期保存もでき、使い勝手も◎なのがうれしい一夜干しです。