蟹の匠の蟹市場
 
「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ   利尻川原さんのえぞばふん生うに   特特切れ大たらこ  

最高級夕張メロン
野付産天然貝ホタテ
釧路近海産「旨塩時鮭」
函館漁港直送!朝いか・活いか
稚内産たこしゃぶ


毛がに
タラバガニ
ずわいがに
かにしゃぶ
たこしゃぶ
生うに・粒うに
いくら・たらこ・明太子
海老・ホタテ
牡蠣・あさり・貝
イカ・タコ
魚
一夜干し
生珍味・海鮮加工品
鍋セット
 

お酒・飲み物
生ラム・ジンギスカン
スイーツ
乳製品
野菜・くだもの
訳あり
米
調理器具
 
ギフト発送もおまかせ
 

「蟹の匠」厳選!極上「活」毛がに
「蟹の匠」厳選!
極上「活」毛がに

(活・ゆでたて)
500g前後
4,500円 他
 
「蟹の匠」厳選!「活」本ずわいがに
「蟹の匠」厳選!
「活」本ずわいがに

(活・ゆで)
2尾で2kg前後入
7,000円 他
繊細なかにの身と、みずみずしい甘さ、そしてかにみその美味しさは、毛がにならでは。大釜で茹でるその毛がには、「塩加減と甘みが最高のバランス」です。
 
高級料理旅館で食べる味わいをご家庭で。蟹刺し、焼き蟹に最適な活(活きたまま)、職人の茹で技が光る、ゆでたてをお届け。
利尻・礼文産キタムラサキウニ
利尻・礼文産
キタムラサキウニ

(無添加塩水パック)
100g入
2,580円 他
 
北釧水産手造りいくら醤油漬
北釧水産手造り
いくら醤油漬

(急速冷凍)
150g入
1,830円 他
利尻のうに漁師川原さんが厳選!まるで、海岸で見つけたウニを、割って食べているような爽やかでとろける甘さをご堪能いただけます。
 
当店自慢のいくら醤油漬は、いくら本来の旨みを生かすシンプルな味付けに徹しています。旨み成分が卵の中に溶け込んで口の中でふわ〜っと広がります
最高級お刺身用牡丹海老(ボタンエビ)
最高級お刺身用
牡丹海老
(ボタンエビ)
(急速冷凍)
大サイズ500g入
4,400円 他
 
オホーツク産ホタテ貝柱
オホーツク産
ホタテ貝柱

(急速冷凍)
500g入
2,450円 他
水揚げした牡丹海老を船の中で旨みを逃がさず即急速冷凍しているからぷりぷりで甘くとろけてほっぺもおちちゃうぐらいの美味しさです。
 
オホーツクの厳しい環境で育ったホタテはとろっと甘く貝柱も大きくてお刺身などには最高の逸品です。流通しているホタテの中でも特に甘いと好評です。
特大2Lサイズ本ずわいしゃぶ
特大2Lサイズ
本ずわいしゃぶ

(急速冷凍)
500g入
4,780円 他
 
稚内産たこしゃぶ
稚内産
たこしゃぶ

(急速冷凍)
500g入
2,870円 他
本数と大きさのバランスが絶妙な1番人気の特大サイズ。何よりも鮮度にこだわり、自社(釧路)や北海道の連携工場で1本1本丁寧に作り上げます。
 
これぞしゃぶしゃぶの新定番!厳寒の北の海、稚内でとれたての、新鮮な水たこを薄くスライスし、しゃぶしゃぶにいたしました。一度食べると病みつきになる!
特特切れ大辛子明太子
厚岸産
北海しまえび

(急速冷凍)
500g入
3,680円
 
特特切れ大辛子明太子
特特切れ大
辛子明太子

(急速冷凍)
900g入
4,090円 他
北海道の夏のビールのお供と言えば、やっぱり北海シマエビ。濃厚でふっくら!コクのある旨さ!殻をむく前からワクワクしちゃう美味しさです。
 
原卵の鮮度、たらこ本来の旨み、そして、「特製辛子タレ」の絶妙な漬け込みにより、さらに旨みが増した、白いごはんが何倍も美味しくなる辛子明太子です。


 
  美味しかったのお声
 
  釧路町昆布森の前浜で朝水揚げされた最高級のトキシラズは、
本州には全くと言って流通することがない本当に貴重な鮭です。

脂のりも1番のっている時は、あの幻の鮭「鮭児(ケイジ)」に匹敵するほど。
ルイベ(お刺身)はまるで、まぐろのトロを食べているような味わいです。


鮭のプロが、「刺身用(ルイベ)」「頭」「中骨」
「切り身」「ハラス(ちゃんちゃん焼用)」に切り分けた
切り身・刺身造りでお届け。

部位毎に旨みを逃がさず真空パックで急速冷凍。
使い勝手も良く、ご贈答に大人気の逸品です。


 
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  美味しかったのお声
 
 

本数と大きさのバランスが絶妙な北釧水産のかにしゃぶの中で
1番人気の特大2L本ずわいしゃぶを

ちりめん風の生地に、北釧水産の屋号がさりげなくプリントされた
高級感あふれる風呂敷に包み、発泡に入れてお届けいたします。

この度は、好みに合わせて選べる
2種類の風呂敷(赤・紫)をご用意いたしました。

料亭の味と評される特製たれと、釧路産ダシ昆布に
締めまで美味しい特製ラーメンを添えて。
この上ない至福のひと時をお楽しみください。

 
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夏限定「活」毛がに
夏限定「活」毛がに
3尾で1.2kg前後入 5,400円 他
毛がに漁師や蟹のプロが1年で1番甘いと豪語する夏の毛がに。ビッシリではなく、8割前後の身入れで茹でた時の塩味と身の甘さのバランスが絶妙です。
 
「蟹の匠」茹で上げ!毛がに
茹で上げ!毛がに
3尾で1kg前後入 4,800円 他
繊細なかにの身と、みずみずしい甘さ、そしてかにみその美味しさは、毛がにならでは。大釜で茹でるその毛がには、「塩加減と甘みが最高のバランス」です。
 
「蟹の匠」茹で上げ!花咲ガニ
「蟹の匠」茹で上げ!花咲ガニ
800g入 3,600円 他
蟹通の皆さまにはおなじみの花咲ガニ。ジューシーでコクがあり、海老のようにぷりぷりな食感がたまらない美味しさ。新鮮な花咲がにを茹で上げ、急速冷凍でお届け。
 
「蟹の匠」茹で上げ!本ずわいがに
茹で上げ!本ずわいがに
600g入 2,400円 他
本ずわいがにの甘さを最大限に引き出す絶妙な塩加減で茹で上げ。ジューシーで繊細な甘さの身と、コクのあるかに味噌もたまらない美味しさです。
 
「蟹の匠」厳選!活〆本タラバガニ足
活〆本タラバガニ足
1kg前後 10,000円
鮮度抜群の本タラバガニを活〆、即足にしました。生急速冷凍ですので、焼きガニやお鍋に最適。思う存分タラバガニの美味しさをご堪能いただけます。
 
 
Mサイズ本ずわいしゃぶ
Mサイズ本ずわいしゃぶ
500g入 4,680円 他
本数をたくさん楽しめるので小さなお子様がいらっしゃるご家庭や本数をお召し上がりになられたい方など忘年会や新年会、ホームパーティーで特に大人気です。
 
本ずわいがにのかにしゃぶ
Lサイズ本ずわいしゃぶ
500g入 4,780円 他
リピート率90%以上のずわいしゃぶはふわっとしてとろける味わい、とれたて元気いっぱいのずわいがにをむき身にしておりますのでまず甘みが違います!
 
本タラバしゃぶ
本タラバしゃぶ
500g入 5,800円 他
活きている鮮度がいい本タラバをしゃぶしゃぶ用にしておりますので、タラバしゃぶのふわってとして甘みたっぷりの美味しさがお口いっぱいに広がります。
 
本ずわいがにのかにしゃぶ
本ずわい&本タラバしゃぶ
各500g入 9,740円
本ずわいしゃぶと、本タラバしゃぶ、2種類のそれぞれ違った味わいのかにしゃぶを1度に楽しめる贅沢食べ比べセット。どちらも蟹専門店が作る極上の美味しさ。
 
本ずわい&たこしゃぶセット
本ずわい&たこしゃぶセット
各500g入 7,650円
料亭の贅沢本ずわいしゃぶとかにしゃぶ同梱率ナンバー1のたこしゃぶをセットに。ふわとろかにしゃぶと、やみつきになるたこしゃぶ、誰もが認める最強コンビです。
 
 
本タラバ&たこしゃぶセット
本タラバ&たこしゃぶセット
各500g入 8,670円
魅惑の味わい本タラバしゃぶとかにしゃぶ同梱率ナンバー1のたこしゃぶをセットに。心をとろかすかにしゃぶと、やみつきになるたこしゃぶ、誰もが認める最強コンビです。
 
本タラバガニポーション
本タラバガニポーション
5本入 2,820円
ジューシーで香ばしい、タラバガニの甘さがバターと溶け合いこの上ない美味しさの蟹ステーキと、サクサクの衣にふわっとした身が絶品の蟹フライに最適の逸品です。
 
釧路産紅ずわいがにハーフカット
釧路産紅ずわいハーフカット
500g入 3,480円 他
貴重な釧路産紅ずわいがにを、蟹を知り尽くした北釧水産の目利き人が鮮度抜群の極上品だけを選りすぐり、独自の技術で、濃厚な甘さたっぷりに仕上げました。
 
いくら・貝ホタテ・時鮭
いくら・貝ホタテ・時鮭
3品入 4,130円
まろやかでやさしい味のいくら醤油漬に、甘みが強くぷりぷりの貝ホタテ、抜群の塩加減で旨みたっぷりに仕上げた時鮭。北海道名産にふさわしい極上の北の幸セットです。
 
いくら・ししゃも・時鮭セット
いくら・ししゃも・時鮭セット
3品入 5,730円
まろやかでやさしい味のいくら醤油漬に、卵の食感が絶妙な子持ちししゃも、抜群の塩加減で旨みたっぷりに仕上げた時鮭。北海道名産にふさわしい極上の北の幸セット。
 
 
いくら・時鮭セット
いくら・時鮭セット
2品入 4,610円
まろやかでやさしい味のいくら醤油漬に、抜群の塩加減で旨みたっぷりに仕上げた時鮭の親子コンビ。北海道名産にふさわしい極上の北の幸セットです。
 
いくら・ホタテ・ししゃもセット
いくら・ホタテ・ししゃもセット
3品入 4,370円
まろやかでやさしい味のいくら醤油漬に、卵の食感が絶妙な子持ちししゃも、ホタテバイヤー1番人気のホタテ貝柱。北海道名産にふさわしい極上の北の幸セットです。
 
いくら・時鮭・銀カレイほっぺセット
いくら・時鮭・銀カレイセット
3品入 4,510円
まろやかでやさしい味のいくら醤油漬に、抜群の塩加減で旨みたっぷりに仕上げた時鮭と貴重な近海産銀カレイのほっぺ。北海道名産にふさわしい極上の北の幸セットです。
 
いくら・銀カレイほっぺセット
いくら・銀カレイほっぺセット
2品入 3,130円
まろやかでやさしい味のいくら醤油漬に、根室で水揚された貴重な銀カレイのほほ肉を使用した旨味噌漬け。北海道名産にふさわしい極上の北の幸セットです。
 
根室産銀カレイのほっぺ旨味噌漬け
銀カレイのほっぺ旨味噌漬け
300g入 1,300円
脂のりたっぷりの銀カレイの貴重なほっぺ(ほほ肉)を旨みを最大限に引き出す特製旨味噌で熟成。銀カレイ本来の旨みと香ばしい味噌が絶妙な美味しさです。
 
 
北の魚膳セット
北の魚膳セット
3品入 7,480円
北海道の海の幸詰め合わせ!当店が自信を持ってオススメする魚介類です。鮮度抜群ぷりぷりの牡丹海老、とろける甘さのホタテ貝柱、いくら醤油漬のセットです。
 
北の漁師セット
北の漁師セット
3品入 8,820円
北海道の海の幸詰め合わせ!毛がにや釧路産本ししゃも、羅臼産の秋鮭の卵だけを厳選したいくら醤油漬、浜で育った私達が自信を持ってお届け致します。
 
釧路昆布森産天然秋あじ(秋鮭)
昆布森産天然秋あじ(秋鮭)

切り身5切入 1,290円

厳選に厳選を重ねた、まるまる太った大きな銀毛に限ってお届け!天然物ならではの旨みがギュッと凝縮!素材が新鮮なのでどんな料理にも相性抜群です。
 
釧路産「天日干し」本ししゃも
釧路産天日干し本ししゃも
夫婦セット 3,580円 他
天日干しにこだわり、外側はからっと、身はふわっと柔らかく、焼いた時の食感が絶妙。つぶつぶ感が際立つ、食感のいい卵と、ジュウシー感溢れる身とのバランスが最高。
 
最高級一夜干しホッケ
最高級一夜干しホッケ
大サイズ 980円
通が好む釧路産ホッケ。グリルに火がついてしまいそうなくらいの脂のりです。同じ一夜干しでも、釧路のホッケは身が柔らかく、ふわっとした口当たりが特徴です。
 
 
浜中産一夜干し氷下魚(コマイ)
浜中産一夜干し氷下魚
500g入 1,575円 他
お酒の肴に最高の逸品!絶妙な塩味がついてるのでそのまま焼い食べるだけ。お好みに合わせて、おしょうゆとマヨネーズをかけて、七味唐辛子をふって食べても美味。
 
糠さんま「本漬け」
糠さんま「本漬け」
30尾入 3,000円
旨みがギュッと凝縮、皮はパリッ!身はふわっ、ホクっ。程よい脂のりと凝縮された身の旨さは、糠さんま好きを唸らせる究極に美味しい糠さんまです。
 
散布産えぞばふんうにの粒ウニ
散布産えぞばふんうにの粒ウニ
60g入 2,650円 他
うに通の料理人さんも絶賛!氷点下15度の世界で潜って一つずつ獲る地場のウニ。粒がしっかりして、いつでも美味しいえぞばふんうにをお召し上がりいただけます。
 
北海道産お刺身用ボイルつぶ貝
北海道産ボイルつぶ貝
250g入 1,130円 他
道東産の灯台つぶを、とれたての旨みそのままに、柔らかくボイルし急速冷凍いたしました。お刺身、唐揚げやバター炒めも!つぶの旨味を真空パックで鮮度活き活きです。
 
北海道寿都産たこザンギ
北海道寿都産たこザンギ
500g入 1,420円
とれたての柳だこを唐揚げに。絶妙な味付けの衣がついているので調理は簡単揚げるだけ。ぷりぷりでコリコリな絶妙な歯ごたえで、毎日の食卓やビールのお供に最高の逸品。
 
 
「釧路おが和」こだわり生珍味
「釧路おが和」の生珍味
厳選4種ギフト 3,330円 他
海の幸に恵まれた港町釧路ならではの新鮮な素材をひとつひとつ丁寧に手作業を重ねる事でできる、本物の味がここにあります。ひと口ずつ大切に食べたくなる味わい。
 
のざきジンギスカン
のざきジンギスカン
味噌味400g入 930円 他
ロース肉を贅沢に使っており柔らかく高タンパクで低カロリー、ビタミンも豊富、臭みも全くありません。何種類ものスパイスがとけこんだ秘伝のタレがさらに食欲をそそる!
 
厳選「特上」生ラム肉
厳選「特上」生ラム肉
肩ロース300g入 1,320円
肉のプロが厳選!こだわりの手切り!極上の肩肉で、柔らかく羊肉の旨みもたっぷり。ワンランクも、ツーランクも上の美味しさをご堪能いただける事、間違いなしです。 1,320円
 
「NorthFarmStock」ミニトマトボトル
ミニトマトボトル

1本入(720ml) 1,890円 他

ミニトマト100個分以上、太陽の恵みがギュギュッと詰ったミニトマト、「キャロル7」から作られた、ミネラル、リコピン、栄養たっぷりでカラダにやさしい、無添加無着色。
 
北海道バーニャカウダソース
北海道バーニャカウダソース
120g入(瓶詰) 756円 他
北海道産にんにくと国産アンチョビ、上質なオリーブオイルを使用したバーニャカウダは温めて野菜につけたり、パンや肉、魚貝類にもピッタリ!簡単にご自宅でイタリアンを。
 
 
酪恵舎のこだわりチーズ
酪恵舎のこだわりチーズ
種類入 4,090円 他
イタリアンレストランなどプロの評価も高い酪恵舎のチーズは、チーズ職人の想いと、大自然に育まれた上質な生乳から生まれた、イタリア仕込みの本格チーズです。
 
SantaX'ream ご馳走プリン
SantaX'ream「ご馳走プリン」
3種各2本入 3,100円
卵と牛乳の素材の美味しさが際立つ、ぷるぷる食感が絶妙な半熟ぷるぷるのカスタードプリン。3種類の違った美味しさを一度に楽しめるこだわりのプリンセットです。
             

       
  <お熨斗(のし)無料お受け賜り>

大切な方への贈り物には、
用途に合わせたお熨斗も無料お受け賜り。

表書き、名入れも自由にご指定いただけます。
(右記のフリーメッセージカードとの併用も可能です)

ご希望の際は、ご注文フォーム(STEP3)で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。

  <メッセージカード無料お受け賜り>
北釧水産では、ギフトにお好きなメッセージをご入力いただける
メッセージカードを無料でお受け賜りしております。

想いを込めたメッセージを添えて、
想いが伝わるお中元ギフトに(のしとの併用も可能です)

ご希望の際は、ご注文フォーム(STEP2)で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。
  <暑い夏でも大丈夫!夏仕様の安心梱包>
新鮮さを第一に考える北釧水産では、
夏の梱包はとても慎重に行なっております。

冷蔵商品のお届け、冷蔵商品と冷凍商品を同梱の場合、
現在は夏仕様の梱包で保冷効果の高いアルミの袋に
保冷剤を入れてお届けしております。

また、冷凍商品につきましては、保冷剤を多めに入れて
溶ける事が無い様に、丁寧に梱包しております。
 


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