味噌ベースのソースを掛けてトースターで焼くだけ。
見た目もかわいいカンタンココット焼きです。
味噌マヨベビーホタテのココット焼き レシピ
By 公開： 7月 21, 2010
- 出来上がり量： 2 人前
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材料
- ベビーホタテ 6-8個
- ブロッコリー 6-8房
- パセリ 少々
- 味噌(お好みのもの。白みそだと甘めになります） 小さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
- 豆乳or牛乳 小さじ1～2
- 醤油 少々（小さじ1/4）
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、塩（分量外）
を入れた沸騰した湯で1～2分茹で
穴つきのお玉などで、ざるなどにあげておく。
- 同じ湯で、ベビーホタテを1分茹でる。
- ココットに①と②を盛り、ソースを掛けて、トースターで焦げめがつくまで加熱する。
- 仕上げにパセリを散らす。
【ポイント】
・合わせ調味料に醤油を少しいれることで、味がひきしまります。
・お好みで粉チーズやパン粉を振っていただいても。