もちもちのおぼろづきは
混ぜご飯にするとまるでおこわみたい。
油との相性も抜群のお米です。
混ぜご飯は酢飯にせず素材の味を楽しみます。
混ぜご飯で2種のおいなりさん レシピ
By 公開： 9月 17, 2009
- 出来上がり量： 18個 (4～6 人前)
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材料
- ご飯2合分 すし飯くらいの水量で固めに炊く
- いなり寿司の皮 18ヶ分
- Ａ じゃこ 大匙3
- Ａ 小松菜 2株
- Ａ おろししょうが 少々
- Ａ ごま 大匙1
- Ａ ごま油 大匙1
- Ａ 酒・醤油 各大匙1
- Ｂ にんじん 小1本
- Ｂ 豚バラ薄切り肉 80ｇ
- Ｂ 油 大匙1
- Ｂ 醤油・みりん 各大匙1
作り方
- ～下準備～
小松菜は細かく刻む。にんじんは千切りに、豚肉は1cm幅くらいに切っておく。
- Ａの具：フライパンにごま油を入れ、材料を入れ炒め、酒と醤油を入れる。
Bの具：フライパンに油を入れ材料を炒め、しんなりしてきたら調味料を入れる。
- 炊いたご飯を半分に分けてそれぞれの具を混ぜ込み、
個数分にまとめて、いなり寿司の皮で包む。
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