イカそうめん

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暑い日の晩酌に最高です!
透き通ったツルツル冷たいイカそうめん^^

【作り方・分量は適量】
1.イカは皮を剥き(キッチンペーパーを使って剥くと剥きやすい)
縦に細長く切る

2.器に氷を入れ、戻したワカメや昆布などを敷き冷やし
(イカに直接氷をあてないようにする。(水っぽくなり鮮度が落ちる))

3.生姜をたっぷり薬味にして濃い目のめんつゆでいただきます!
(ワタをつゆに溶かしても召し上がってもこってり美味です!)

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