隠し味に入れるオイスターソースが肝！
調味料が煮たってから材料を入れると
くせのない仕上がりになります。
小皿に盛り付けてお通しにどうぞ！
灯台つぶの肝煮 レシピ
By 公開： 4月 18, 2009
- 出来上がり量： 豆皿 (4 人前)
…
材料
作り方
- 肝は塩もみしさっと洗いぬめりを取っておく
- 鍋に調味料をすべていれ、
煮立ったら、肝を入れ火を弱め
煮汁をからめるように2-3分煮る
- 煮汁のなかで冷ます（味がよく染み込む）
レシピ作成：フードコーディネーター野口玲子
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