タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら 北海道の恵みと共に、釧路で40年。 美味しい北海道をお届けいたします。
北釧水産（ほくせんすいさん）

日本オンラインショッピング大賞　最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)
 
かにと言えば北釧水産

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キングオブタラバの名の通り、
その圧倒的な存在感の大きさと旨さで、
蟹好きの舌をうならせ続けている本タラバガニ。

北釧水産では北海道各地で水揚げされた蟹を、目利きの仕入れ人、
神山（兄）自らが浜へ出向き、特に厳選した身入れのよい、
元気な本タラバだけを仕入れております。

その厳しい選別眼は時として、浜関係者の人にも
「北釧水産さんぐらいきびしい選別して出荷している蟹屋もいないよ。」
と言わしめる程。

そんな目利き人の選んだ本タラバガニを、
熟練のゆで職人が絶妙な茹で加減でゆであげる本タラバガニは、
それぞれに旨味がゆきわたり、タラバガニの豪快さ、
醍醐味を味わえると共に、蟹の旨味エキスがジュワ〜〜っとして
繊細なそのさじ加減、蟹を知り尽くした、
生粋の蟹屋だからこそなせる技なんです。
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目利き人の神山（兄）と、神山（弟）で１尾１尾丁寧に蟹の状態を
見ながら特に状態の良いものだけを選別し、茹で上げます。

たとえば、タラバガニでも水揚げされる場所によって、
足の長さの割合が多少違っていたりしますが
（普通の目では全くわかりません。店長神山（かに子）でもわかりません。）
その時々の状態によりまして、茹で時間、塩加減等を絶妙に調整、
タラバガニのもっている甘さと旨みを最大限に引き出し、
長年培ってきた熟練の技で茹で上げるのです。

また常に味見も行い、タラバガニの状態を把握しながら
1尾1尾丁寧に急速冷凍し、お届けしております。
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蟹は、特に鮮度が美味しさに非常に左右されます。
北釧水産では、仕入から茹で上げ、発送まで、自社で行なっておりますので
ので安心してお買い求めいただけます。

■通常の販売ルート
水揚げ
せり
大卸屋さん
全国の
中央市場
中卸屋さん
（下へつづく）
小売店
お客さま
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ

■北釧水産は市場から直接買い付けお届け
水揚げ
せり
北釧水産
お客さま
ｓ
ｓ
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大量にかにを仕入れると、若干甲羅から足がはずれて
しまったり、折れていたり、身入れが若干少なかったり、
甲羅に傷がついたりするカニが出てきます。

足が揃っていないカニや若干身入れが少ないカニは、
製品として売ることができませんが、
鮮度、味、共に製品と全く変わらずとても美味しいので、
まかない用として、皆さまにお安くご提供しております、
とてもおトクなカニなのです。
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お買い物カゴは下段にございます。
商　品　名
食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ（急速冷凍）
詳　細

産地：ロシア産

●1.5ｋｇ前後（約3人前/茹で急速冷凍）
●1.9ｋｇ前後（約3〜4人前/茹で急速冷凍）
●2.1ｋｇ前後（約4人前/茹で急速冷凍）
●2.3ｋｇ前後（約4〜5人前/茹で急速冷凍）
●2.5ｋｇ前後（約5人前/茹で急速冷凍）
●3.4ｋｇ前後（約6〜7人前/茹で急速冷凍）

 重量はゆでる前の重さです、茹でると25％前後目減りします。

※まかない用につき、足がとれていたり、折れていたり、身入れが若干少なかったり、甲羅に傷がついていたりするタラバガニです、鮮度、味、共に、製品と変わりませんのでご自宅でお召し上がりいただくには最適です、ご了承の上ご注文をお願い致します。

お　届　け　期　間
※お届け指定がない場合、上記お届け最短日より早いお届けになる場合もございます。
また、天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。（お届けについて）
お　支　払　い　方　法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です（お支払い方法について）
代　金　引　換　に　つ　い　て
※代金引換でのお支払いの場合、別途、代引き手数料315円が必要になります。
※1万円以上は　代引き手数料無料となります。   
送　料　に　つ　い　て
送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。（但し、おぼろづき（お米）などの同梱できない商品を除く。）（送料について）
同　梱　に　つ　い　て
他の冷蔵商品、冷凍商品との同梱が可能です。
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります。
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。（同梱について）

商　品　名
 価　格 数　量 お届け

食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ
1.5ｋｇ前後（急速冷凍）

 9,000円（税込）
↓
まかない用価格
6,750円（税込）		 完売御礼

食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ
1.9ｋｇ前後（急速冷凍）

 11,400円（税込）
↓
まかない用価格
8,550円（税込）		 完売御礼

食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ
2.1ｋｇ前後（急速冷凍）

 12,600円（税込）
↓
まかない用価格
9,450円（税込）		 完売御礼

食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ
2.3ｋｇ前後（急速冷凍）

 13,800円（税込）
↓
まかない用価格
10,350円（税込）		 完売御礼

食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ
2.5ｋｇ前後（急速冷凍）

 15,000円（税込）
↓
まかない用価格
11,250円（税込）		 完売御礼

食欲の秋タイムセール
まかない用茹で上げ本タラバガニ
3.4ｋｇ前後（急速冷凍）

 20,400円（税込）
↓
まかない用価格
15,300円（税込）		 完売御礼
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極上「活」毛がに
かにしゃぶ市場
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