タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら 北海道の恵みと共に、釧路で40年。 美味しい北海道をお届けいたします。
北釧水産（ほくせんすいさん）

日本オンラインショッピング大賞　最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)
 
かにと言えば北釧水産



⇒ご注文はこちら



只今、北海道の釧路沿岸やオホーツク沿岸で、
毛がに漁が行なわれています。
今時期の毛がには、身がギュッと詰まって、
蟹みそがたっぷりで甘いのが特徴の最高級の毛がにです。

釧路の蟹専門店の当店では、水揚げされた毛がにの中で、
特に鮮度の良いものだけを、当店の蟹の目利き人が厳選して仕入れ、
活（生）の状態で、また、毛がにの繊細な甘さを最大限引き出した、
プロのゆでたてをお届け。

高級料理屋さんでお召し上がりいただく更に上の美味しさを
ご家庭でお召し上がりいただけます。
船から戻ってきたばかりの元気いっぱいの毛がに。
この鮮度抜群の毛がには、まもなく皆様のお家へ・・・



北釧水産は蟹の卸業が本業。
だから蟹のプロの目利きしとしての自信があります。

その厳しい選別眼は時として、浜関係者の人にも
「北釧水産さんぐらいきびしい選別して出荷している蟹屋もいないよ。」
と言わしめるほど。

また、漁師さんや市場の方々とも毎日電話で最新情報を交換、
もちろん、直接、浜（水揚げ地）まで出向き、目利きし
常に最高の毛がにだけを仕入れ、お客様にお届けしています。
１尾１尾真剣な眼差しで毛がにを丁寧に選別。



蟹のプロが厳選した毛がには、身がギッシリと詰っています。

甲羅を開けると、そのかに肉はとってもジュウシーで甘い！
まさに別格の毛がにです。

蟹味噌もきれいな黄色で、甘くクリーミー
まるでムースのような口どけです。

ひと口食べると、
「毛がにの蟹味噌って、こんなに美味しかったの〜〜！！！」と
絶叫される事間違いなし！

今まで抱いていた”蟹味噌の価値観を覆すくらい”
蟹味噌嫌いだった方も、大好きになってしまうほど、
超絶品の美味しさです。
身がギュッと詰まって、ジュウシーな蟹足、
濃厚で本当に甘い蟹味噌に感激される事、間違い無し！



北釧水産では、活きのいい元気な毛がにだけを仕入れ、
更に選別し、お客様へお届けしています。

活（生きている）の毛がにと、茹で職人のゆでたては、
飛行機でひとっ飛び！昨日まで元気いっぱいに
泳いでいた毛がにが、今日はご家庭で食べる事ができるのです。

鮮度抜群の毛がには、ゆでたてはもちろんの事
蟹刺しにも超美味。

殻をむいた身を氷水でしゃぶしゃぶすると、
毛がにの身がパッと花開き、お口にいれると言葉にできない感動が。

透き通るような毛がにのお刺身を、お塩や、
山葵醤油ででいただく至福のひと時。

高級な料理屋さんでしか食べる事のできない貴重なお刺身を
家にいながらにして、お楽しみいただけるのです。
（当店から、簡単お刺身さばき方レシピをお付けいたします。）
さばき方レシピ付きです。お塩や山葵醤油で、絶品の毛がにのお刺身を！

また、毛がにはご家庭のお鍋の大きさでも、
茹でる事ができますのでおうちに居ながらにして、
”あつあつ茹でたて”の毛がにをお召し上がりいただく事ができます。

ゆでたての蟹の足の殻をむいて、「蟹みそにあえて食べる！」
繊細でジュウシィな毛がにの身と、
毛がにの蟹みそが絡みあい、言葉にできないおいしさです！
是非お試しくださいね。

茹で上げも、写真付きのゆで方レシピを同封致しますので
初めての方でも簡単に美味しく、茹でる事ができますので
ご自宅で簡単”あつあつ”の本場の味をご堪能いただけます。
30ｃｍ×18ｃｍのお鍋。茹で方レシピ付きなので
おうちで”あつあつ”の美味しい毛がにをお楽しみいただけます。





毛がにの産地、釧路の海のそばで育った、
仕入れ担当の私（神山「兄」）と、卸担当の神山（弟）が、
その日、水揚げされた釧路の毛がにの中で
特に元気の良い、最高の物だけを毎日仕入れております。

またその中から、更に１尾１尾丁寧に蟹の状態を
見ながら特に状態の良いものだけを選別し、
活（生きたまま）の状態で
また、茹で上げてお届けしております。
毛がには、身入れ、大きさ、時期などで、塩加減、茹で加減が
その都度変わりますので、その毛がにの状態に合わせて
天日塩で、丁寧に茹で上げています。

茹で上げの毛がにも、活きている元気の良い毛がにを
茹で上げてお届けいたしますので、皆さまに本物のの毛がにの甘さ、
旨さをご堪能いただけるよう、甘めの茹で加減でお届けいたします。

是非、毛がにの本当の美味しさをご堪能くださいね。




水産物の流通経路は複雑です。
複雑な流通経路ですと、余計なコストがかかったり、
鮮度落ちは察するところ。

特に蟹は、鮮度落ちが早い水産物の一つ。
しかしながら蟹は厚い甲羅に覆われているので、
一般の人には鮮度や、どのくらいの塩加減で茹でているか
という事は、届いてみないとわからないですよね。

北釧水産は蟹の卸業を母体としておりますので、
買い付けからお届けまで一貫して自社で行なっております。

だから、全ての蟹を把握し、しかも中間マージンがかからないので、
最高の鮮度の蟹を、最高にお安くしてお届けする事ができるのです。

蟹は蟹屋のプロに是非お任せくださいネ！
船が戻ってきました！今日も大漁〜！

■通常の販売ルート
水揚げ
せり
大卸屋さん
全国の
中央市場
中卸屋さん
（下へつづく）
小売店
お客さま
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ

■北釧水産は市場から直接買い付けお届け
水揚げ
せり
北釧水産
お客さま
ｓ
ｓ

北釧水産では競り落とされた元気のよい毛ガニを毎日仕入れ、
毎日大量にさばいているから、その分お客様に お得価格でご案内できるんです。

北釧水産の毛がに、たくさんの雑誌で絶賛されております！

講談社
おとなの週末		 WAVE出版
おとりよせ日和		 主婦と生活社
週間女性1/25号
グラン・マガザン
2005年6月初夏号		 週刊アスキー編集部
「ネットでお取り寄せ」		 文藝春秋
オール讀物1月号
作家・文化人102人が進める「とっておきのお取寄せ250選」
お買い物カゴは下段にございます。
商　品　名
祝「秋」の毛がに漁解禁！釧路産「活」毛がに
詳　細

●釧路産「活」毛がに2尾で1.3ｋｇ前後入（約2〜3人前）
●釧路産「活」毛がに2尾で1.5ｋｇ前後入（約3人前）

▼大サイズ（600ｇ前後）
●釧路産「活」毛がに600ｇ前後（約1〜2人前）

▼特大サイズ（700ｇ、800ｇ、900ｇ、1kｇ前後）
●釧路産「活」毛がに700ｇ前後（約1〜2人前）
●釧路産「活」毛がに800ｇ前後（約1〜2人前）
●釧路産「活」毛がに900ｇ前後（約1〜2人前）
●釧路産「活」毛がに1ｋｇ前後（約2人前）

活（活きたまま）、または、ゆでたてご希望のお届け状態をご選択下さい。
重量はゆでる前の重さです、茹でると10％前後目減りします。
販　売　期　間

9月6日（月）〜9月下旬頃まで 
お　届　け　期　間
着までのお届けが可能です。
※お届け指定がない場合、上記お届け最短日より早いお届けになる場合もございます。
また、天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。（お届けについて）
お　支　払　い　方　法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です（お支払い方法について）
代　金　引　換　に　つ　い　て
※代金引換でのお支払いの場合、別途、代引き手数料315円が必要になります。
※1万円以上は　代引き手数料無料となります。  
送　料　に　つ　い　て
送料は基本料金になります。
 送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。（但し、おぼろづき（お米）などの同梱できない商品を除く。）（送料について）
同　梱　に　つ　い　て
他の冷蔵商品、冷凍商品との同梱が可能です
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。（同梱について）
ご　了　承　下　さ　い
活（活きたまま）でのご注文の場合、元気の良い毛がにのみを極選しご発送しておりますが輸送途中で活き絶え絶えになって到着する場合もございます、品質には全く問題ございませんのでご安心下さいませ。
何卒、ご了承の上、ご注文下さいますようお願い致します。


※買い物カゴについて　システム上１度に１種類のサイズのみカゴに入るようになっております、２種類以上のサイズをご希望の場合はお手数ですが、1度買い物カゴ内から商品ページに戻り再度数量を入れご注文をお願い致します。

商　品　名
 価　格 数　量 活/ゆでの選択 お届け/カゴ
祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに2尾で1.3ｋｇ前後入
（約2〜3人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。

10,400円（税込）
↓
特別価格
6,980円（税込）


祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに2尾で1.5ｋｇ前後入
（約3人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。

12,000円（税込）
↓
特別価格
7,980円（税込）


※活（活きたまま）または茹でたて、ご希望のお届け状態をご選択下さい　　　他のお届け状態の商品（冷蔵・冷凍・常温）との同梱について


▼大サイズ（600ｇ前後）  
商　品　名
 価　格 数　量 お　届　け　状　態 お届け/カゴ
祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに600ｇ前後
（約1人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。
4,800円（税込）
↓
特別価格
3,600円（税込）



▼特大サイズ（700ｇ、800ｇ、900ｇ、1ｋｇ前後）  
商　品　名
 価　格 数　量 お　届　け　状　態 お届け/カゴ
祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに700ｇ前後
（約1〜2人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。
5,600円（税込）
↓
特別価格
4,200円（税込）

祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに800ｇ前後
（約1〜2人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。
6,400円（税込）
↓
特別価格
4,800円（税込）

祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに900ｇ前後
（約2人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。
7,200円（税込）
↓
特別価格
5,400円（税込）

祝「秋」の毛がに漁解禁！
釧路産「活」毛がに1ｋｇ前後
（約2人前）
※初めてでも簡単茹で方レシピ付きです。
8,000円（税込）
↓
特別価格
5,980円（税込）





手造り「生」いくら醤油漬
北海道美唄産おぼろづき（雪蔵工房）

3週間だけのお楽しみ。職人が伝統を守り秘伝の味に仕上げる
新米ご予約お受け賜り開始！おぼろづき誕生5周年価格で

業務用訳ありたらこ＆辛子明太子
釧路産極上「活」毛がに
一般的な訳ありでは決して味わうことの出来ない最上級の美味しさ
繊細な甘さの身と濃厚なかに味噌が絶品！今が旬の釧路産


かにといえば北釧水産  
 
  ご注文方法 ｜ お支払方法 ｜ 配送料金 ｜ お届けについて ｜ 不良品について
特定商取引法に基づく表示 ｜ 個人情報の保護について ｜ 初めてご利用の方へ
  本日は、 です。約2〜4日後着からのお届けが可能です。
（お届け日、時間帯の指定が可能です。※各商品ページをご覧下さい。）		 >>詳しくはこちら
 
  【代金着払い】　【クレジット決済】　【コンビニ決済】
【銀行振込】　からお選び頂けます。
 
  商品は一人一人のスタッフが万全の体制で、詳細に気を配りご発送しておりますが、万が一、何らかの事情により商品に傷み、破損等がございましたら、大変お手数をおかけいたしますが、その日もしくは翌日までにご連絡くださいませ。
 
  インターネット、お電話、FAX、メールでのご注文をお受けしております。※年末・年始以外年中無休
フリーダイヤル
電話対応：土日祝 8:00〜15:00 / 平日 8:00〜17:00

FAX：0154-51-6149（24時間受付）
FAXご注文用紙印刷方法はこちら
メール： kani@hokusen.co.jp （24時間受付）
※メールソフトが自動的に起動します。
VeriSign TRUSTe 釧路全日空ホテル
カネキタ北釧水産株式会社
Copyright(C)1997-2010 Hokusen Suisan Publishing Inc. All rights reserved.