明太子：めんたいこ通にも大人気のぷちぷちとした極上の辛子明太子がお買い得価格で。

左の箱のボリュームをご覧ください。
口福辛子明太子、訳あり辛子明太子でおなじみのメーカーの
大箱の発泡に入った製品の辛子明太子です。（訳ありではありません）

大きな箱にずっしり900ｇも入った辛子明太子は、
最高鮮度のスケソウダラの卵を用いて
たらこの旨みたっぷりに仕上げた辛子明太子。

この度、大箱の簡易包装の発泡に詰めた事でコストを削減、
メーカーさん大協賛のもと、期間限定、
これ以上ない価格でお届けできる事になりました。

ご自宅でお召し上がりいただくのはもちろん、
お中元などギフトにも最適の大箱たらこです。

明太子を作っている工場長は
店長神山の叔父で、明太子、たらこ一筋40年の職人でもあります。

また明太子の原料であるスケソウダラを、
修行時代から今日まで、北海道、海外で目利きしてきた、
スケソウダラの目利き人でもあります。

通常は、塩たらこから作られる明太子ですが
叔父の作る明太子は、塩たらこから明太子に作り上げるまでの工程を
自らの手作業で一貫として行なっていること。

旨い味のたらこを作っている職人が作り上げる明太子は
他にはない旨みがあります。

職人の叔父曰く、
「辛子明太子の一番の美味しさは、まず、塩たらこが美味しい事。
あたり前の事だけれど、原卵の粒子のサラサラとしたつぶつぶ感と、
完熟度に一番こだわります。

原卵が良いものは汐たらこも美味しくできるし、
汐たらこを特製の辛子タレに漬け込むと、
卵の粒子にまんべんなく染み込んで、
本当に卵の美味しさが、さわやかな辛さで包まれるんです。

原卵は、完熟度の違いが美味しさを左右します。
私が漬け込むのは、食べて一番美味しい「真子（まこ」」のみを厳選して
明太子を作っています。

この度は、ギフト使いにも最適な製品の辛子明太子を、
大箱の簡易包装で手間を省いた事によりまして
少しでも皆様にお安くお召し上がりいただけましたら幸いです。