おぼろづき（北海道米）北海道美唄産「おぼろづき」　雪蔵工房　かにと言えば北釧水産

タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら北海道の恵みと共に、釧路で40年。美味しい北海道をお届けいたします。

日本オンラインショッピング大賞　最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)

◎23年度産最高の出来！

「玄米」を北海道ならではの環境にも優しい雪エネルギーを活用して、
５℃の低温で貯蔵。雪蔵の中で保管し、鮮度を保ってお届けしています。

「白米」は発送するその日の朝に精米してお届けいたします。

安全の品質に付きましてはこちらをご覧ください。

▼100ｔ突破！リピートされ続ける理由はコチラ♪

北海道美唄産雪蔵工房 おぼろづき定期購入 ご案内ページへ

あまりの人気と収穫量の少なさから「幻の米」と言われた、美唄産の「おぼろづき」。
北釧からのご紹介も、いよいよ３年目を迎え一度食べた方の半数以上の方がもう一度注文してしまう、それ程に美味しいお米です。

また、美唄の生産者さんのおぼろづきは、2006年に開催された「第八回全国米・食味分析鑑定コンクール」で、最高賞の金賞を、北海道産のお米としては初めて受賞した、”うまい米”。

味においても、あの魚沼産コシヒカリに匹敵し、粘りはコシヒカリ以上という、すごいお米なんです。

コシヒカリや北海道産の人気品種ほしのゆめと比べても、おぼろづきは「旨いお米」です！

白さが低いのは、おぼろづきの特徴ですが、味、柔らかさ、つやはともに、コシヒカリに匹敵する高評価。

しかし注目は「粘り」。もち米のようなしつこさではなく、ご飯として美味しい粘りを楽しめるのが、おぼろづきだけの特徴。
この粘り具合は、柔らかさと共にお米の味を決める大きな要素と言われています。

⇒他にもたくさんのご感想はこちら

川の近くで作付けしている、おぼろづき生産者のみを厳選。（川の氾濫により、より肥沃な土になるそうです。）
美唄を流れる清流、石狩川のミネラルをたっぷり含んだ水を使って育てています。北海道ならではの虫が少ない冷涼さを活かし、低農薬で、環境にやさしい栽培に力を入れました。

旨み成分を独自の基準値で設定し、その厳しい基準を満たしたおぼろづきだけが「雪蔵工房おぼろづき」として、世に出されます。
特筆すべきは、ねばりに関係しているアミロース分が14％前後だという事。
この数値は、魚沼産コシヒカリを越える数値です。

もちもちして、粘りがあって、柔らかい、しかしながら、もち米の遺伝子は入っていないので純粋にお米としての美味しさを楽しむ事ができるのが雪蔵工房おぼろづきの特徴です。

美唄農協だけの特徴、それが「雪蔵貯蔵」！冬の間に集めた雪を、夏までおぼろづきと一緒に備蓄庫に。
雪の力で、温度５℃、湿度７０％の状態でお米を休眠状態にすることができます。
雪蔵から出す時も、５℃→1０℃→１５℃と、段階的に温度を調節しながら慣れさせてゆく気の使い方で、新米と同じ美味しさをきちっとキープするから、いつでも採れたての味をお届けできるのです。

たくさんのご要望をいただいていました、
「雪蔵工房おぼろづき」の玄米が今年も人気です。

白米の雪蔵工房おぼろづきと同じように、
玄米も北海道ならではの環境にも優しい雪エネルギーを活用して、
５℃の低温で貯蔵。

出庫時には、外気と庫内の温度差が大きくならないよう、
５℃、１０℃、１５℃と段階的に昇温調整し、
新米の美味しさをキープしてお届け。
これが、同じおぼろづきでも「美味しさが違う！」と言われる所以です。

白米同様、粘りが強く、ぱさつきも少ないです。
甘みや旨みがしっかりと感じられます。

冷めてもおいしい玄米は希少。
それは、水分量が多く粘りのある米ゆえ。

炊いているときからすでに、香ばしい香りがたちこめます。
玄米独特のにおいが少ないのも嬉しいです。

玄米なら、好きな分づきに精米してお好みの米の状態が楽しめますし
マクロビ食や玄米が好きな方にはもちろん、
玄米初心者やお子様にも食べやすい玄米。
白米にはすくないビタミンや栄養がたっぷり含まれているので
玄米のお粥をすりつぶして、離乳食や介護食にもおすすめ。

特におすすめはチャーハン！簡単にぱらぱら仕上がり、つぶつぶとした歯ごたえ、香ばしい風味としっかりした味がくせになりますよ。

地元美唄の農家の方は、炊いたご飯を一度おひつに移してから食べるのだそう。
こうするとおひつが余分な水分を吸って一層おいしくなるのだとか。

もちろん、炊きたてのごはんのお味も絶品。軟らかく炊き上がるので、少しお水を少なめにして炊くのが美味しくする秘訣です。

おぼろづきは精米状態がとても良いので、洗米は手早く、またコシヒカリなどの高品質米よりも水加減は少なめです。

炊き上がったら少し蒸らし、そのあとかき混ぜ少し置きます。

余計な水分が飛び、ふっくら甘く、つやつやもちもちのおぼろづきを味わう事ができます。

北釧水産では「母の日」のギフトに、左記のような
カーネーションがちりばめられたプリントの中に
”　お母さんいつもありがとう　”の言葉を入れて、
商品の上に添えてお届けいたします（イメージは右下をご覧ください）

箱を開くと、一面のカーネーションと
”　お母さんいつもありがとう　”の文字。。。。
商品はもとより、カーネーションのメッセージでも
感激してくれる事間違いなしです(*^_^*)

＜お申し込み方法＞
ご注文フォーム最下部の
「ご意見・ご要望」欄に
「母の日」とお書きくださいませ。

北釧水産では、ギフトにお好きなメッセージをご入力いただける、
メッセージカードを無料でお受け賜りしております。

想いを込めたメッセージを添えて、想いが伝わる母の日ギフトに。
（上記のオリジナルプリントとの併用も可能です）

ご希望の際は、ご注文フォーム（ＳＴＥＰ２）で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。

▼ご注文フォーム、メッセージカード欄ご記入例

お買い物カゴは下段にございます。

商　品　名

23年度産米
【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」白米・玄米（雪蔵工房）
JA美唄産地直送、ご発送の朝に精米してお届けいたします。

商　品　詳　細

北海道美唄産「おぼろづき」白米（雪蔵工房/北海道米/23年度産）
●【送料無料】おためし2ｋｇ入
（こちらの商品は初めてのお客様限定で、1セットのみの販売です）
※おためし2ｋｇ入は通常価格になります。
●【送料無料】5ｋｇ入
●【送料無料】10ｋｇ入（5ｋｇ2個入)
●【送料無料】15ｋｇ入（5ｋｇ3個入)
●【送料無料】20ｋｇ入（5ｋｇ4個入)
●【送料・代引き手数料無料】25ｋｇ入（5ｋｇ5個入)

北海道美唄産「おぼろづき」玄米（雪蔵工房/北海道米/23年度産）
●【送料無料】玄米10ｋｇ入
●【送料無料】玄米20ｋｇ入（10ｋｇ2個入)
●【送料・代引き手数料無料】玄米30ｋｇ入（10ｋｇ3個入)
※玄米は通常価格になります。

●お　届　け　期　間

今のところ最短は5月25日（金）着からのお届けになります。
※土、日、祝日は出荷ができないため×印の日付はお届けができません。
（黒○印の日付は全国お届け可能、◎は北海道以外お届け可能。）
（北海道内は翌日着の為、日曜日のお届けができません。）
下記カレンダーをご確認頂きご注文をお願い致します。

お届け可能な日付カレンダー（）

2012年 5 月
日	月	火	水	木	金	土
		1 ×	2 ×	3 ×	4 ×	5 ×
6 ×	7 ×	8 ×	9 ×	10 ×	11 ×	12 ×
13 ×	14 ×	15 ×	16 ×	17 ×	18 ×	19 ×
20 ×	21 ×	22 ×	23 ×	24 ×	25 ○	26 ○
27 ◎	28 ×	29 ×	30 ○	31 ○	27	27

2012年 6 月
日	月	火	水	木	金	土
					1 ○	2 ○
3 ◎	4 ×	5 ×	6 ○	7 ○	8 ○	9 ○
10 ◎	11 ×	12 ×	13 ○	14 ○	15 ○	16 ○
17 ◎	18 ×	19 ×	20 ○	21 ○	22 ○	23 ○
24 ◎	25 ×	26 ×	27 ○	28 ○	29 ○	30 ○

○印の日付はお届け可能、×印の日付はお受け賜りできません。

期間内での着日、時間帯のご指定が可能です（お届けについて）

お　支　払　い　方　法

通常のお支払い方法でのお支払いが可能です（お支払い方法について）

代　金　引　換　に　つ　い　て

※代金引換でのお支払いの場合、別途、代引き手数料315円が必要になります。
※1万円以上は　代引き手数料無料となります。

送　料　に　つ　い　て

送料無料対象商品につき送料無料です。 （送料について）

同　梱　に　つ　い　て

産地直送のため、
（同梱について）
※5ｋｇ入、10ｋｇ入、【追加用】5ｋｇ入、玄米10ｋｇ入、【追加用】玄米10ｋｇ入、おためし2ｋｇ入、それぞれとの同梱(1配送先)は可能です。

※写真はイメージです。

▼１度のご注文で毎月届く▼

23年度産米
北海道美唄産「おぼろづき」白米

※5 月 25 日（金）着からのお届けになります。（詳しくはこちら）
（北海道内は翌日着の為、日曜日のお届けができません。）

お届け可能な日付カレンダー（）

2012年 5 月
日	月	火	水	木	金	土
		1 ×	2 ×	3 ×	4 ×	5 ×
6 ×	7 ×	8 ×	9 ×	10 ×	11 ×	12 ×
13 ×	14 ×	15 ×	16 ×	17 ×	18 ×	19 ×
20 ×	21 ×	22 ×	23 ×	24 ×	25 ○	26 ○
27 ◎	28 ×	29 ×	30 ○	31 ○	27	27

2012年 6 月
日	月	火	水	木	金	土
					1 ○	2 ○
3 ◎	4 ×	5 ×	6 ○	7 ○	8 ○	9 ○
10 ◎	11 ×	12 ×	13 ○	14 ○	15 ○	16 ○
17 ◎	18 ×	19 ×	20 ○	21 ○	22 ○	23 ○
24 ◎	25 ×	26 ×	27 ○	28 ○	29 ○	30 ○

○印の日付はお届け可能、×印の日付はお受け賜りできません。
（黒○印の日付は全国お届け可能、◎は北海道以外お届け可能。）

商　品　名	価　格	数　量
こちらの商品は初めてのお客様限定で、 1セットのみの販売です 23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」おためし2ｋｇ入【初めてのお客様限定、お1人様1セット限り】【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 1,980円（税込）
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」5ｋｇ入【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 2,980円（税込）
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」10ｋｇ入（5ｋｇ2個入）【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 5,480円（税込）
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」15ｋｇ入（5ｋｇ3個入）【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 7,980円（税込）
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」20ｋｇ入（5ｋｇ4個入）【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 10,480円（税込）
23年度産米【送料・代引き手数料無料】北海道美唄産「おぼろづき」25ｋｇ入（5ｋｇ5個入）【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 12,980円（税込）
産地直送のため他の商品との同梱はできません

※写真はイメージです。
（実際はビニール袋です：写真右参照）

▼１度のご注文で毎月届く▼

23年度産米
北海道美唄産「おぼろづき」玄米

※5 月 25 日（金）着からのお届けになります。（詳しくはこちら）
（北海道内は翌日着の為、日曜日のお届けができません。）

お届け可能な日付カレンダー（）

2012年 5 月
日	月	火	水	木	金	土
		1 ×	2 ×	3 ×	4 ×	5 ×
6 ×	7 ×	8 ×	9 ×	10 ×	11 ×	12 ×
13 ×	14 ×	15 ×	16 ×	17 ×	18 ×	19 ×
20 ×	21 ×	22 ×	23 ×	24 ×	25 ○	26 ○
27 ◎	28 ×	29 ×	30 ○	31 ○	27	27

2012年 6 月
日	月	火	水	木	金	土
					1 ○	2 ○
3 ◎	4 ×	5 ×	6 ○	7 ○	8 ○	9 ○
10 ◎	11 ×	12 ×	13 ○	14 ○	15 ○	16 ○
17 ◎	18 ×	19 ×	20 ○	21 ○	22 ○	23 ○
24 ◎	25 ×	26 ×	27 ○	28 ○	29 ○	30 ○

○印の日付はお届け可能、×印の日付はお受け賜りできません。
（黒○印の日付は全国お届け可能、◎は北海道以外お届け可能。）

商　品　名	価　格	数　量
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」玄米5ｋｇ入【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 2,680円（税込）
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」玄米10ｋｇ入【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 4,280円（税込）
23年度産米【送料無料】北海道美唄産「おぼろづき」玄米20ｋｇ入（10ｋｇ入2個）【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 7,560円（税込）
23年度産米【送料・代引き手数料無料】北海道美唄産「おぼろづき」玄米30ｋｇ入（10ｋｇ入3個）【他の商品との同梱はできません】	【送料無料】 10,840円（税込）
産地直送のため他の商品との同梱はできません

超特大サイズも入荷！4尾セットは送料無料のお得価格で

自社（釧路）や北海道の連携工場で作る確かな品質をお約束

新物入荷！蟹のプロが厳選。超特大本タラバガニも。

味は魚沼コシに匹敵！粘りはコシ以上！安心安全検査済

ご注文方法｜お支払方法｜配送料金｜お届けについて｜不良品について
 特定商取引法に基づく表示｜個人情報の保護について｜初めてご利用の方へ

本日は、です。約2～4日後着からのお届けが可能です。
（お届け日、時間帯の指定が可能です。※各商品ページをご覧下さい。） >>詳しくはこちら

>>詳しくはこちら

【代金着払い】　【クレジット決済】　【コンビニ決済】
【銀行振込】　からお選び頂けます。

>>詳しくはこちら

商品は一人一人のスタッフが万全の体制で、詳細に気を配りご発送しておりますが、万が一、何らかの事情により商品に傷み、破損等がございましたら、大変お手数をおかけいたしますが、その日もしくは翌日までにご連絡くださいませ。

インターネット、お電話、FAX、メールでのご注文をお受けしております。※年末・年始以外年中無休

電話対応：土祝 8:00～15:00 / 平日 8:00～17:00
※日曜は電話対応をお休みさせていただきます。
FAX：0154-51-6149（24時間受付）
FAXご注文用紙印刷方法はこちら

メール： kani@hokusen.co.jp （24時間受付）
※メールソフトが自動的に起動します。

トップページ｜商品一覧｜お客様の声｜メルマガ｜会員様ページ｜会社概要｜お問合せ | 買い物カゴ
 初めての方へ（サイトマップ）｜個人情報の保護について｜特定商取引に基づく表示｜法人のお客様へのご案内
 かに類｜魚介類｜魚卵｜旬の野菜、果物｜こだわりの逸品｜期間限定商品｜送料無料商品｜目玉商品

Copyright(C)1997-2012 Hokusen Suisan Publishing Inc. All rights reserved.

タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら 北海道の恵みと共に、釧路で40年。 美味しい北海道をお届けいたします。

日本オンラインショッピング大賞 最優秀賞受賞 全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」 有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)

タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら北海道の恵みと共に、釧路で40年。美味しい北海道をお届けいたします。

日本オンラインショッピング大賞　最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)