「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ

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こちらのページは、通常の茹で上げ本タラバガニと
【お中元限定】風呂敷包みの茹で上げ本タラバガニをご案内しております。

本タラバガニ
         
     
  自社で直接仕入れゆであげ。ジューシィーで身もギッシリ!   人気の2kg台をご用意。2kgはこんなに大きい!  
         
     
  ホットプレートで簡単に焼きタラバ。甘みが濃厚。   大きくて豪華。ギフトにも最適。  
         
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この度は、現在日本ではほとんど水揚されていない、大変貴重な姿のタラバガニが入荷しました。

身がギッシリと詰まったタラバガニは、大きさもさまざまなサイズをご用意、釧路の蟹専門店の当店では、水揚げされたタラバガニの中で、特に鮮度の良いものだけを、当店の蟹の目利き人が厳選して仕入れ、プロの絶妙な塩加減でゆであげ、鮮度を保ったままお届け。

高級料理屋さんでお召し上がりいただく美味しさを、ご家庭でお召し上がりいただけます。

 
 
 

北釧水産は蟹の卸業が本業。築地はじめ、全国の魚市場にこれまでたくさんのタラバガニを発送しています。
だから蟹のプロの目利きしとしての自信があります。


その厳しい選別眼は時として、浜関係者の人にも「北釧水産さんぐらいきびしい選別して出荷している蟹屋もいないよ。」と言わしめるほど。

そんな目利き人の選んだ本タラバガニを、 ゆで職人はその時々の状態によりまして、茹で時間、塩加減等を絶妙に調整、タラバガニのもっている甘さと旨みを最大限に引き出し、熟練の技で茹で上げます。

   
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お届けするタラバガニは、100%弊社で茹でたタラバガニをお届けしています。
水揚地から仕入れたタラバガニは、一旦汚れを取り除く為の専用の水槽に入れ、きれいな状態にしてから
その中から特に身入れの良い物を選りすぐり茹で上げ。
一般的なゆでタラバガニより塩分控えめに茹で上げ、タラバガニの甘さを最大限に引き出しています。


塩分を抑えていても旨味がある理由、それは一度に大量に茹でること。
北釧水産のタラバガニは、大釜で大量に茹でる事により、たくさんの蟹の旨味エキスが茹で釜の中でにじみ出て
それぞれの蟹の中にその旨みエキス染み渡ります。
(煮物などを大量に作った場合を同じ原理です。)


茹で上がったタラバガニは、素早く丁寧に洗い、表面の汚れを取ると共に、身を引き締めます。
一つ一つの工程を丁寧にする事。これが美味しいタラバガニを茹でる上げる一番の事と思います。

 
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北釧水産のタラバガニは、仕入れから、茹で上げ、発送するまでを全て自社で行っておりますが、美味しいタラバガニをお届けする事と同様に、箱を開けた時から感動していただける清潔感溢れる梱包を心がけております。

また梱包する際は再度身入れを確認、四季により、また道路状況や天候不良により、あらかじめ遅延が予想される場合は保冷剤の数量を変えるなどをし、安全にお届けできるよう、臨機応変に対応しています。

全ての工程を自社ですることにより管理が行き届き、間違いのない商品をお届けする事ができます。

 
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この度のタラバガニは、人気の2kg台を尾数限定でご用意。
甲羅の大きさも、足の長さ、太さもとても迫力があります。
ご自分へのご褒美に、また大切な方へのギフトに最適です。

 
 
 

上のタラバガニは、生きている状態で2kgもあるタラバガニ。
両足を広げた長さは1メートル前後、甲羅の大きさは17センチ前後、
一番太い部分の足の幅は3.5〜4センチほどもある、とても大きなタラバガニです。

 
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ゆでているタラバガニは、ホットプレートでフライパン蒸し焼きしても、またオーブンやグリルで焼いても、とてもおいしくお召し上がりいただけます。

ホットプレートで蒸し焼きにしますと、蟹の身が柔らかく、濃厚で甘いタラバガニをお楽しみいただけます。

とても簡単に、また温かくお召し上がりいただく事ができるのでおもてなしの際にもお勧めです。

 
 
 

・強火で加熱したホットプレートの上に、
何等分かに切ったタラバ蟹を並べ、水を少し入れ、
フタをし中火で蒸し焼きにしてください。

・タラバガニがあたたまり、
いい香りがしてきたら出来上がりです。

 
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お届けいたしますタラバガニは、さばき方・食べ方の説明書をお付けしています。
また北釧水産では、タラバガニは発泡に保冷剤を入れて お届けしておりますので、
大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。

お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。
⇒お客様よりいただきました梱包に関するご感想はコチラ

お熨斗、思いをフリーワードで綴ることができる、
メッセージカードも無料でお承りしております。
ぜひご利用くださいませ。

 
         
 

19

 

 

 
  用途に合わせて選べるお熨斗(のし)は無料お承り   想いが伝わるフリーメッセージカードも  
         
     
  箱を開けると大きなタラバガニが!ギフトにも最適です。   心を込めて丁寧に梱包しています。  
         
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りりさおさま/栃木県


内祝いのお返しで注文しましたが、
送り先の方に大変喜んで頂き良かったです。

今度は自宅用に注文してみたいと思います。


三垣さま/岡山県


今回、妹が「カニをガッツリ食べたい」と言うので、
できるだけ身のつまったカニを探しました。

ネットで評判の良いところを探して注文させてもらいました。

評判通り、満足できるカニでした。
ありがとうございました。

柳沢様/長野県


先日は、丁寧な対応をしてくださりありがとうございました。

義理父だけではなく母、彼女も喜んでいました
あまり食べたことがないもので
食べ方の説明書があり助かりました

母はキッチンハサミがあったことが
嬉しかったみたいです

また、特別な日にお願いしたいと思っています。

美味しいカニをありがとうございました。

須川様/茨城県


新年会の商品にさせていただいたのですが、
当選した人に確認しました。

身がぎっしりつまっていて、
いままで食べたことのないおいしさとの事でした。
    
今後とも、宜しくお願い致します。

T.I様/群馬県


実家と親戚用にタラバガニを3つ購入させて頂きました。

カニは大きく身もギッシリ詰まっていてとても美味しかったと
大変満足していた様子でした。

また、付属のカニ専用のハサミが使いやすいと意外に好評でした(笑)

今回は自分用に買う事が出来なかったので、
誕生日なのど記念日に自分へのご褒美として買おうかと現在検討中です。

大石さま/熊本県 


自宅用と実家用を注文しました。

実家の方からも美味しかったと大変喜ばれました。

機会があれば、再度注文したいと考えています。

早川さま/山梨県


とても大きく、味も良く、すごく喜んでいただきましたので感謝です。

私は夜食べていただくから、
朝着で良いと思っておりましたが解凍が間に合わなかったとのことで、
出荷時は冷凍でも選択で冷蔵便にした方が良いかとも思いました。

また暮れにはお願いしたいと考えております。

どれもすきさま/東京都



タラバ1ぱいと花咲ガニ3ぱい一緒に注文、

大人数の集まりで、しっかり詰まった身、
北海のエキスを全員堪能しました。

花咲、タラバブレンド最高。

またよろしくお願いいたします。 

関根様/東京都


父の大好物が蟹なのですごく美味しかったと大変喜んでいました!

塩加減がちょうどよく、身も沢山つまっていたようで
すごく満足してもらえした!

これからもまたお世話になります!

高村様/埼玉県


思っていたより大きくて、ズッシリと重い感じがしました。

身もしっかり詰まっていて、おいしく頂くことができました。
包装も上品でとても良かったです。

テキサス娘様/USA


現在アメリカ在住の親不孝娘は昨年同様、
横浜に住む高齢の父に大好物のタラバガニをインターネットで申し込み、
今年も誕生日祝いのプレゼントとしました。

今は車いすでしか外にも出られず、
唯一の楽しみはおいしいものを食べること。

母からのメールに大きな蟹と一緒に満面の笑みをたたえた父の嬉しそうな
写真の添付に、やはり奮発して北釧水産の上等な蟹を送ってよかったと
私までハッピーな気持ちになりました。

小さな親孝行の手助けをしてくださり、ありがとうございました!

加藤様/千葉県


実の入りもよく、大変満足です。

機会があればまたお願いします。

光井様/愛媛県


何度かの注文をさせていただいています。
やっぱり、一番おいしいのは「たらば蟹」です。

2日続けてお袋と二人で一杯の蟹を食べています
食べている最中はお互いに無心で、、時に「おいしいね」だけ
少し贅沢な感じもしますが、 でも幸せなひとときです
お袋が元気な間、また購入し食べますのでよろしくお願いします

ずわい蟹ツメは半分は友人にまわさせていただきました
蟹ツメ、白菜、豆腐で鍋で食べましたよ

光井さま/愛媛県


何度かの注文をさせていただいています。

やっぱり、一番おいしいのは「たらば蟹」です。

2日続けてお袋と二人で一杯の蟹を食べています
食べている最中はお互いに無心で、、時に「おいしいね」だけ
少し贅沢な感じもしますが、 でも幸せなひとときです

お袋が元気な間、また購入し食べますのでよろしくお願いします

ずわい蟹ツメは半分は友人にまわさせていただきました
蟹ツメ、白菜、豆腐で鍋で食べましたよ

むねちゃんさま/広島県


一年に一度の贅沢初めての注文も大変スムーズにでき、
本当に送られてくるのかと思うほどでしたが、来ましたヽ(^0^)ノ
大きくて食べごたえもたっぷりこれは感動でした。

食べきれるかとの心配なんていらなか
ったようです。スーパーの蟹はもう買えません。

同梱のハサミの心遣いもうれしかったです。
ありがとうございます。次回もお願いしますね。

吉田さま/東京都


いつも美味しい味をお届け下さり、ありがとうございます。

先日は、我が家のお正月の楽しみをどっさり送っていただきました。
北海道生まれの小生にとって、また同居している母(92歳)にとって、
正月には欠かせない故郷の味です。

新鮮な、そして北海道らしいデッカイたらば蟹とタコ。

家内や娘共々、今年も舌鼓をたっぷり打たせて頂きました。

今年も引き続き、故郷の味をお願いするつもりです。
どうぞよろしく御願いいたしますね。

しんこさんさま/東京都


贈答品としてタラバガニ(姿)を購入させていただきました。

お送りした方から「とても大きく立派で、
家族で美味しくいただきました」と、
喜びのご連絡をいただきました。

大きさが分かる様に、
タラバガニの隣にボールペンを置いてくれた
写真を送ってくれました。
本当に大きくて立派なタラバガニでした。

また機会がありましたら利用させて頂きます。
ありがとうございました。

かつさま/秋田県


お正月に北釧水産からタラバを購入して4年になります。
毎年家族で美味しくいただいております。

とくに息子のお嫁さんが大好きということで、
あっちこっち探して北釧水産にたどり着き購入を決めました。
毎年のことながら絶対にはずれがありません。

2014年に生まれた孫も今年はカニデビューを果たしました。
満面の笑みで食べる孫の姿を見ておりますと
本当に美味しいカニを買ってよかったと思います。

スタッフの皆様には、これからも美味しいカニをお届けくださるよう
お願いいたします。

また、お正月に北釧水産様のカニを購入して食べられることを
楽しみ日々頑張りたいと思います。

ももさま/大阪府


カニしゃぶよりも、タラバカニが最高でした。
やはり、ゆでてしまうと旨味がにげるのでしょう!

タラバのほうも、最初、鍋にしょうという計画でしたが、
ネットで調べると、鍋に入れるまえに蒸したやり方をみて、
フライパンで蒸してあとは普通の鍋のやり方でたべました。

と、!なんと、めちゃ、旨味もにげず、
カニだあとなんども叫んでたべました!

また、たのみたいです。
美味しいなあ!かには、最高!

八田さま/北海道


大変美味しくいただきました。
冷凍にも関わらず毛ガニのみそも味が良っかたです。

ただ、タラバ蟹の目方が解凍すると思っていたより
、軽くなるくなるのには、チョツトびっくりしました。

また今後、お世話になる事が有るかと思いますので
その時は、よろしくお願い致します。


 
 

   
 
  お中元限定「風呂敷包み」の茹で上げ本タラバガニセットは、
身入れギッシリで、大迫力の2.6kg前後をご用意。
ぷりぷりでジューシーな身の甘さで食べ応えも抜群!
職人が絶妙な塩加減で茹で上げた本タラバガニをご堪能ください。
 
  発泡に風呂敷を敷き、蓄冷剤を置きます。   蓄冷剤の上に、大切に梱包した毛がにを置きます。   その上にお熨斗を乗せます。(お熨斗の詳細は下記より
※お熨斗は別途お申し込みが必要です。
  丁寧に風呂敷で包んだら出来上がりです。  
  ※写真はイメージです。商品により、包み方や発泡の大きさ等は変わります。
 
  ちりめん風の高級感あふれる
オリジナル風呂敷に商品を入れてお届けします。
 
無題ドキュメント
 
 

大切な方への贈り物には、
用途に合わせたお熨斗も無料お承り。


表書き、名入れも自由にご指定いただけます。
(上記のフリーメッセージカードとの併用も可能です)

ご希望の際は、ご注文フォームの ”のし”の選択 欄で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。


”のし”の選択欄ご選択・ご記入例


 
 

北釧水産では、ギフトにお好きなメッセージをご入力いただける、
メッセージカードを無料でお承りしております。


想いを込めたメッセージを添えて、想いが伝わるお中元ギフトに。
(上記のお熨斗との併用も可能です)

ご希望の際はご注文フォームのお届け先情報、メッセージカード欄で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。

ご注文フォーム、メッセージカード欄ご記入例




商 品 名
「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ(急速冷凍)
詳 細

産地:ロシア産

▼3kg台
3.5kg前後(約7人前/茹で急速冷凍)

重量はゆでる前の重さです、茹でると25%前後目減りします。

風呂敷包み詳細
【お中元限定】風呂敷包み
産地:ロシア産

2.6kg前後(約5〜6人前/茹で急速冷凍)

重量はゆでる前の重さです、茹でると25%前後目減りします。
原材料
タラバガニ・食塩
アレルギー表示 7品目
かに
販 売 期 間 【お中元限定】風呂敷包みは8月4日(金)午前8時まで
お 届 け 期 間
通常の茹で上げ本タラバガニは

7/24 〜 8/31 着 までのお届けが可能です。
※天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。(お届けについて

【お中元限定】風呂敷包みは

7/24 〜 8/6 着までのお届けが可能です。
※天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。(お届けについて

お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代 金 引 換 ・ N P 払 い に つ い て ※代金引換、NP払いでのお支払いの場合、別途、手数料324円が必要になります。
※1万円以上は 代引き手数料(324円)が無料となります。
送 料 に つ い て
送料は基本料金になります。
(送料無料対象商品との同梱の場合、送料無料になります)(送料について
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です。
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります。(その場合、保冷効果を高めてのお届けになります)
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について


【お中元限定】風呂敷包みは他の商品を一緒にお届けする場合は別梱包になります。
同梱はできませんが、他の冷凍商品と一緒のお届けが可能です。
(その場合、別梱包の商品は通常の梱包でのお届けになります)


※買い物カゴについて システム上1度に1種類のセットのみカゴに入るようになっております、2種類以上のセットをご希望の場合はお手数ですが、1度買い物カゴ内から商品ページに戻り再度数量を入れご注文をお願い致します。

「蟹の匠」茹で上げ本タラバガニ
※写真はイメージです。

お中元限定風呂敷包みは
下記にございます。
「蟹の匠」茹で上げ本タラバガニ(急速冷凍)

商 品 名
価 格 数 量
「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ
3.5kg前後
(約7人前/急速冷凍)
31,500円 (税込)
他のお届け状態の商品との同梱について


「蟹の匠」茹で上げ本タラバガニ
※風呂敷包み(写真はイメージです)

【お中元限定】風呂敷包み
「蟹の匠」茹で上げ本タラバガニ
(急速冷凍)

商 品 名 価 格 数 量
【お中元限定】風呂敷包み
「蟹の匠」茹で上げ本タラバガニ

2.6g前後
(約5〜6人前/急速冷凍)
22,500円 (税込)
他のお届け状態の商品との同梱について


通販で人気のタラバガニの旬や美味しい食べ方・選び方