タラバガニ毛がにかにしゃぶうにいくら 北海道の恵みと共に、釧路で40年。 美味しい北海道をお届けいたします。

北釧水産(ほくせんすいさん)

日本オンラインショッピング大賞 最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)

 
かにと言えば北釧水産

父の日ギフト特集


「活」本たらばがには、只今入荷待ちです。

こちらのページにて「茹で上げ」本タラバガニをご案内しております。


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キングオブタラバの名の通り、
その圧倒的な存在感の大きさと旨さで、
蟹好きの舌をうならせ続けている本タラバガニ。

北釧水産では北海道各地で水揚げされた蟹を、目利きの仕入れ人、
神山(兄)自らが浜へ出向き、特に厳選した身入れのよい、
元気な本タラバだけを仕入れております。

その厳しい選別眼は時として、浜関係者の人にも
「北釧水産さんぐらいきびしい選別して出荷している蟹屋もいないよ。」
と言わしめる程。

そんな目利き人の選んだ本タラバガニを、
熟練のゆで職人が絶妙な茹で加減でゆであげる本タラバガニは、

それぞれに旨味がゆきわたり、タラバガニの豪快さ、
醍醐味を味わえると共に、蟹の旨味エキスがジュワ〜〜っとして
繊細なそのさじ加減、蟹を知り尽くした、
生粋の蟹屋だからこそなせる技なんです。
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北釧水産では、活きのいい元気な本タラバだけを仕入れておりますので、
お刺身がとってもおいしいんです。

これぞ活の醍醐味ですね
ぷりっぷりの太い本タラバガニを、
わさび醤油につけて豪快にいただきますと、
思わず「あま〜〜いっ!」とうなってしまうほどのおいしさです。

また、活きているとお刺身にするのが大変?
大丈夫です!お届け時に「お刺身の仕方のレシピ」を
お入れいたしますのでご安心ください。


透き通るようなかに身。
豪快にわさび醤油で甘くとろけるタラバガニをいただく贅沢。

殻をむいた身を氷水でしゃぶしゃぶすると、
タラバの身がパッと花開き、お口にいれると感動が。

高級な料理屋さんでしか食べる事のできない貴重なお刺身を
家にいながらにして、お楽しみいただけます。

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焼き蟹ってこんなに美味しいんだ〜!」と感激していただけること
間違い無しの焼きタラバガニ。

活(活きているから)焼きがにも最高です。
炭火で焼いた本タラバガニは、茹でたタラバガニと食感が異なり
焼きタラバならではの旨みがあってとっても美味しいんです。

また炭火の代わりに、ホットプレート、お魚焼きグリル、
オーブンレンジなどでも簡単に、美味しくお召し上がりいただけます。

一度食べると必ずと言っていいほど、病み付きになってしまう
焼きタラバガニ。オススメです。

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ただ茹で上げるのではありません。

目利き人の神山(兄)と、神山(弟)で1尾1尾丁寧に蟹の状態を
見ながら特に状態の良いものだけを選別し、茹で上げます。

たとえば、タラバガニでも水揚げされる場所によって、
足の長さの割合が多少違っていたりしますが
(普通の目では全くわかりません。店長神山(かに子)でもわかりません。)
その時々の状態によりまして、茹で時間、塩加減等を絶妙に調整、
タラバガニのもっている甘さと旨みを最大限に引き出し、
長年培ってきた熟練の技で茹で上げるのです。

また常に味見も行い、タラバガニの状態を把握しながら
朝茹での絶品なタラバガニをお届けしております。
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蟹は、特に鮮度が美味しさに非常に左右されます。
北釧水産では、仕入から茹で上げ、発送まで、自社で行なっておりますので
安心してお買い求めいただけます。

通常の販売ルート
水揚げ
せり
大卸屋さん
全国の
中央市場
中卸屋さん
(下へつづく)
小売店
お客さま

北釧水産は市場から直接買い付けお届け
水揚げ
せり
北釧水産
お客さま
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お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名
【尾数限定】「蟹の匠」厳選!「活」本タラバガニ (身入れ9割以上)
詳 細

「活」本タラバガニ3kg前後(約6人前/ロシア産)
「活」本タラバガニ3.2.kg前後(約6〜7人前/ロシア産)
「活」本タラバガニ3.5.kg前後(約7人前/ロシア産)
「活」本タラバガニ3.7kg前後(約7〜84人前/ロシア産)
「活」本タラバガニ3.9kg前後(約7〜8人前/ロシア産)

「活」本タラバガニ4kg前後(約8人前/ロシア産)
「活」本タラバガニ4.2kg前後(約8〜9人前/ロシア産)

活か、茹でたてを選択して下さい。
(ゆでたてをご指定頂いた場合ゆで上がりは活(活きたまま)の75%前後になります)

販 売 期 間

2011年2月4日(金)〜2月11日(金)午前8時まで

お 届 け 期 間
着までのお届けが可能です。
※お届け指定がない場合、上記お届け最短日より早いお届けになる場合もございます。
また、天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。
お届けについて
お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代 金 引 換 に つ い て
※代金引換でのお支払いの場合、別途、代引き手数料315円が必要になります。
※1万円以上は 代引き手数料無料となります。
   
送 料 に つ い て
送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷凍商品との同梱の場合でも冷蔵便でのお届けになります
※ただし、 期間限定商品お届け日指定の商品 につきましては 同梱ができない場合 もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。同梱について
ご 了 承 下 さ い
活(活きたまま)でのご注文の場合、元気の良い本タラバガニのみを極選しご発送しておりますが、まかない用は生命力が弱い為、輸送途中で活き絶え絶えになって到着する場合もございます、品質には全く問題ございませんのでご安心下さいませ。
何卒、ご了承の上、ご注文下さいますようお願い致します。


※買い物カゴについて システム上1度に1種類のサイズのみカゴに入るようになっております
2種類以上のサイズをご希望の場合は1度買い物カゴ内から商品ページに戻り再度数量を入れご注文をお願い致します

商 品 名
価 格 数 量 お 届 け 状 態 お届け/カゴ

【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ3kg前後
(約6人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。


15,900円(税込)


【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ3.2kg前後
(約6〜7人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。

16,960円(税込)


【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ3.5kg前後
(約7人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。

18,550円(税込)


【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ3.7kg前後
(約7〜8人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。

19,610円(税込)


【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ3.9kg前後
(約7〜8人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。

20,670円(税込)


【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ4kg前後
(約8人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。

21,200円(税込)


【尾数限定】蟹の匠厳選!
「活」本タラバガニ4.2kg前後
(約8〜9人前)
※初めての方でも簡単、
さばき方、茹で方レシピ付きです。

22,260円(税込)


他のお届け状態の商品(冷蔵冷凍常温)との同梱について


極上「活」毛がに
かにしゃぶ市場
超特大サイズも入荷!4尾セットは送料無料のお得価格で
自社(釧路)や北海道の連携工場で作る確かな品質をお約束

「茹で上げ」本タラバガニ
北海道美唄産「雪蔵工房」おおろづき
新物入荷!蟹のプロが厳選。超特大本タラバガニも。
味は魚沼コシに匹敵!粘りはコシ以上!安心安全検査済


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