釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ) 低温旨み熟成仕上げ かにと言えば北釧水産 通販

かにと言えば北釧水産
法人販売希望の企業様
新規会員登録 会員ログイン お買い物ガイド
買い物カゴ
文字サイズ小 文字サイズ中 文字サイズ大
トップページ商品一覧かに・かにしゃぶおぼろづき米北釧水産のこだわりよくあるご質問お客様のご感想お問い合わせ会社概要
 

※只今のご注文で最短 6/25(日)着 からのお届け(一部商品を除く)

     

≪6/25(日)着≫えぞばふん生うに(塩水) ●業務用生うに「弁当箱」(折詰) ≪ 6/25(日)着〜 ≫まかない「活・茹で」本ずわいがに ≪ 今週末6/24着〜 ≫最高級夕張メロン

 
利尻産「えぞばふんうに」 お中元 夕張メロン

お取り寄せ一覧

毛がに
タラバガニ
かにしゃぶ
ずわいがに
花咲がに
たこ・たこしゃぶ
生うに・粒うに(一夜漬け)
たらこ・明太子
いくら・数の子
海老・ホタテ
牡蠣・あさり・貝類
イカ
鮭(サケ)・秋刀魚
鱈・白子
一夜干し(干物)
海鮮一般
北海道米
北海道のこだわりの逸品

インフォメーション

店長からの挨拶 はじめてのお客様へ ご注文の前に お支払い・送料 ご返品について 個人情報について 特定商取引法に基づく表示 法人販売のご案内

ヤマト運輸 / 日通航空

※送り状番号が登録されるまで
お時間が掛かる場合があります。
  • TOP >
  • 商品一覧 >
  • >
  • 釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ) 低温旨み熟成仕上げ かにと言えば北釧水産


 
トキシラズ

   
低温で熟成させて旨みたっぷり。   1枚1枚真空パックで使い勝手も◎   ギフトにも最適です。

 
 



釧路近海で水揚げされる、 鮮度抜群、脂のりたっぷりの天然の時鮭(トキシラズ)を
天日塩で低温熟成で作りあげる、北釧水産の 「 旨塩時鮭 」 は

手仕事による絶妙な塩加減で、時鮭の旨みを引き出した
まさに ” 旨塩仕上げの時鮭 ”

焼くと外側の皮はパリッと、身はふわっとしながら適度に身がしまり、
天然物の時鮭ならではの上品な脂のりがお口の中で広がります。

そのお味は、ひと口、もうひと口と口の中に入れると、
とても贅沢な気持ちにさせてくれる旨さ。

今まで甘塩の鮭に物足りなさを感じていて、でも塩辛い鮭はちょっと・・・
と、おっしゃる皆様にぜひ食べていただきたい
白いごはんに絶品の塩時鮭です。

商品詳細・ご注文はこちら
 
 



北海道産の鮭は一般的に、秋から初冬にかけ、産卵の為に沿岸に寄ってきたものを
北海道の前浜で水揚げし「秋鮭」として販売されています。

時鮭(トキシラズ)地元ではトキと言っているその鮭は、秋に獲れる秋鮭とは違い、
春から初夏にかけて水揚される鮭で、まだ成熟する前のお腹に卵や白子を抱えていない分、
身に栄養がゆきわたる為、大変脂がのっています。

この釧路近海に水揚げされる時鮭は、脂のりと鮮度が抜群で、特に北釧水産の時鮭は、
10トン未満の船が釧路近海で水揚げされた鮮度抜群の時鮭(トキシラズ)の中から、
特に脂のりの良い物だけを良い時期だけに厳選し、旨みたっぷりの塩で熟成しお作りしています。

そこで水揚げされた時鮭は、天然物の良質な脂のりだから、脂がたっぷりのっていながらも上品な味で、
身自体にも甘みがあり、人工的に脂のりを良くした養殖鮭とは、全くの別物です。



商品詳細・ご注文はこちら
 
 



北釧水産の旨塩時鮭は、釧路近海の時鮭だけに限ってお作りしています。
それは何より釧路近海の時鮭は鮮度が良く、脂のり抜群でとても美味しいから。

その時鮭の特性を生かして、低温熟成で作りあげる「旨塩時鮭」は
時鮭の身、一尾一尾、その身の部位に合わせて、天日塩を振って低温熟成されます。
一つ一つ丁寧に、手をかけて丁寧に作り上げる旨塩時鮭は
焼くと、上品な脂をまとった身がらく、旨みがギュッと詰まって
皮まで美味しい時鮭です。

商品詳細・ご注文はこちら
 
  さまざまな商品と同梱できます。  
 
  ご贈答にも最適なギフトボックスでお届け。
季節により、発泡でのお届けになる場合もございます。
  心を込めて丁寧に梱包しています。
(北釧水産掛け紙付き)
 
無題ドキュメント
ご注文はこちら
 
 

大切な方への贈り物には、
用途に合わせたお熨斗も無料お承り。


表書き、名入れも自由にご指定いただけます。
(上記のフリーメッセージカードとの併用も可能です)

ご希望の際は、ご注文フォームの ”のし”の選択 欄で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。


”のし”の選択欄ご選択・ご記入例


 
 

北釧水産では、ギフトにお好きなメッセージをご入力いただける、
メッセージカードを無料でお承りしております。


想いを込めたメッセージを添えて、想いが伝わるお中元ギフトに。
(上記のお熨斗との併用も可能です)

ご希望の際はご注文フォームのお届け先情報、メッセージカード欄で、
簡単に、ご指定いただけますので是非、ご利用くださいませ。

ご注文フォーム、メッセージカード欄ご記入例


お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名

釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ)【低温旨み熟成仕上げ】

詳 細

釧路近海産(急速冷凍)
切り身3切入、5切入(1切90g〜100g前後/1切ずつ真空パックになっています)
■原材料〜釧路近海産時鮭、天日塩

原 材 料 名
時鮭・食塩
アレルギー表示 27品目
さけ
お 届 け 期 間

6/25 〜 8/31 着 までのお届けが可能です。
※天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。(お届けについて

お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代 金 引 換 ・ N P 払 い に つ い て ※代金引換、NP払いでのお支払いの場合、別途、手数料324円が必要になります。
※1万円以上は 代引き手数料(324円)が無料となります。
送 料 に つ い て
送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)
※ただし、同梱できない商品につきましては別発送になりますので別途送料が必要になります、同梱の可否につきましては各商品ページをご確認下さいませ。(送料について
同 梱 に つ い て

他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります
※ただし、 期間限定商品お届け日指定の商品 につきましては 同梱ができない場合 もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。同梱について



時鮭(ときしらず)
釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ)
【低温旨み熟成仕上げ】切り身(真空パック急速冷凍)

※1切ずつ真空パックになっています。


商 品 名
価 格 数 量
釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ)
【低温旨み熟成仕上げ】
切り身3切入
(1切90g〜100g前後/真空パック急速冷凍)

2,730円 (税込)

釧路近海産「旨塩時鮭」(トキシラズ)
【低温旨み熟成仕上げ】
切り身5切入
(1切9
0g〜100g前後/真空パック急速冷凍)

4,300円 (税込)
他のお届け状態の商品との同梱について