仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣 通販

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仙鳳趾(せんぽうし)の寺澤さんの「特大殻付牡蠣」は、販売終了いたしました。
次回の販売は2018年6月頃からを予定しております。

いち早いご案内は、トップページ新着情報、またメールマガジンにてご案内いたします。


仙鳳趾寺澤さんの牡蠣美味しかったのお声はこちら 殻を開ける必需品【 カキナイフ】も 別売り しております。
(牡蠣の買い物かごの下部にございます)

釧路管内仙鳳趾(せんぽうし)の寺澤さんの牡蠣を、7年ぶりに期間限定で販売中です。

今年は特に身入れが良いとの連絡いただき、期待通りにぷっくり太った牡蠣は
食べ応えもたっぷり!前回販売時は短い期間で、なんと8500個ものご注文をいただいた
その牡蠣の美味しさとは・・・

牡蠣好きの方が知る人ぞ知る仙鳳趾の牡蠣は、
北釧水産のある釧路管内で育てられており
その美味しさは、オイスターバーでも一目置かれている牡蠣。

牡蠣は作り手によって味が変わるとも言われていますが
(ニュージーランドやオーストラリアでは牡蠣の生産者の事を、
オイスターファーマーというそうです。)

北釧水産では、仙鳳趾で真摯に牡蠣を作られている中のお一人、
オイスターファーマーの
寺澤さんが育てた牡蠣を期間限定でお届けしています。

きっかけは、

知り合いの漁師さんに店長新山が
「牡蠣作りのうまい漁師さん知りませんか」と尋ねたところ、

「牡蠣作りがうまいかはどうかはわからんけど
うちは牡蠣食べるときは、仙鳳趾の知り合いから
うまい牡蠣を分けてもらってるよ。」 という事で
仙鳳趾の漁師さんを紹介していただいたのが始まり。

「美味しい魚介を食べている漁師さんの紹介だから
美味しい牡蠣に違いない!」

気持ちが高鳴りました。

   

 

厚岸湾の端に位置する仙鳳趾は、潮の流れがきつく、
またそのようなところで育った牡蠣は、
身の締まったぷりぷりとした牡蠣が育つとの事。

「そのような所で育った牡蠣は、
どんな牡蠣なんだろう・・・」

期待がふくらみます。

寺澤さんから手渡されたその牡蠣を、一口食べると
「おいしいっ〜〜〜〜〜〜!」
久々に心の底からそう思える牡蠣に出会いました。


まず、殻に対して身が大粒で食べ応えがあります。
また強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴。

北釧水産では牡蠣は漁師さんから直接仕入れて
お届けしているのですが、
作り手によっても大きく変わる牡蠣の味。

仙鳳趾の牡蠣を昔から食べていた、
一番の牡蠣好きスタッフ板谷の当時の反応は・・・

 


「これ、これ、この味!
私が前に食べたのと同じ味!うわ〜ぷりぷりだぁ。おいしい〜〜〜!」 (板谷)

「あま〜〜い!ちょっと店長見て!
これが仙鳳趾の牡蠣の特徴だと思うんだけれど、
底がぐっと深くなってるしょ。」(板谷)

フォークで深く奥をさしてみる新山店長。。。

「ほんとだ〜〜〜〜!
なんでこんなにぐっと深くなってるんだろうね。」(店長新山)

 


たしかに他の産地の牡蠣より、
底が深くなっているような気がします。

「潮の流れがきついから、そういう形の牡蠣ができるんじゃないべかね。」

「甘くてコクがあっておいしいっ!なんかクリーミーだよね。」

「冷た〜〜い日本酒飲みたいね〜〜〜。」

そう、なんかクリーミーで美味しいお酒が飲みたくなる牡蠣なのです。


1個120g〜170gもある大きさの仙鳳趾の牡蠣は、
生牡蠣はもちろんの事、焼いても蒸しても食べ応えがたっぷりです!

上の写真をご覧ください。

バーベキューと言えば肉ですが、
北海道では焼肉と一緒に牡蠣を焼くのが定番。

「うわ〜大きい!」「ジューシー感がすごい!」

肉が飽きてきた頃に牡蠣を焼くと、必ず歓声があがります。

夏季の1ヶ月限定、毎週「金・土・日」の指定日着でお届けしていますので
夏のイベントにも最適です。

 
 

また、北海道東側は涼しい気候のため、
年間を通じて水温が低いことから一年中美味しく牡蠣を食べる事ができます。

寺澤さんの牡蠣は全て「オゾン殺菌」「紫外線殺菌」をしてから出荷しています。
寺澤さんが水揚げした牡蠣を、寺澤さんが選別して、殺菌して出荷。

また、保冷剤も多めに入れるなど梱包も万全です。

牡蠣は特に鮮度が命。

生産者の顔が見える牡蠣を食べる事ができるってとても安心で、嬉しいですね。
もちろん生牡蠣もお召し上がりいただけます。

(一度牡蠣で当たっておられる方は、生食でのお召し上がりはご遠慮くださいませ。
一度当たると、また当たるそうです…。)

 
 

へるおまけ さま/神奈川県


7月と8月に注文しました。

あまりの美味さに、8月は実家にも送りまして、大好評でした。

活きてますので生でも頂きますが、焼き牡蠣は絶品です。

北海道で食べたままの素晴らしさ。
絶対オススメです!

ミッチ 様/北海道


いつも大変お世話になっております。
今回送り頂いた牡蠣はとっても!大きく!食べ応えがあり!
かなりの高評価を頂きました。

次回の牡蠣は美味しく自分で頂こうと思っております。
とっても楽しみにしております。

今後ともよろしくお願いします。

sumi さま/北海道


仙鳳趾寺澤さんの特大殻付牡蠣おいしく頂きました。

半分をお世話になっている方に差し上げたのですが
大変喜んでおりました。

私自身の感想は国産のどの真牡蠣よりも
濃厚でクリーミーな味わいでした。

また大きさもさることながら貝が深く厚みがあり
食べ応えも十分でした。

また食べたくなるそんな逸品です。

販売者・生産者様へ感謝の一言です。
ありがとうございました。

にゃんこのママ さま/青森県


母親の新盆の為
母親の大好きだった牡蠣を注文しました。

初めて取り寄せたので不安でしたが指定日に確実に届けて頂き、
開けたら想像以上のサイズにおどろきました。

サイズにバラつきもなく揃った大きさ。

先ずは生で。プリプリで食べごたえ充分。

次に蒸して食べましたが、牡蠣の大きさもかわらず、プリプリでした。

サイズ、味の濃厚さ、大満足でした。

大島さま/愛媛県


今回初めて利用しました。
盆休みの直前に注文をして
希望日に間に合わせていただいて大変ありがとうございました。

届いた商品は特大殻付牡蠣だったのですが、
口が開いた牡蠣が何個かありましたが、
BBQでちゃんと火を通して食べたのでなんともなかったです。

季節はずれなので味は期待していなかったのですが、
甘くてコクのあるとてもすばらしい牡蠣でした。

夏でこれなので、旬の牡蠣はどうなのか想像がつきません。
ぜひ、冬も注文したいと思いました。

齋藤さま/東京都


カキの方をその日の夜に頂きました。
私自身は食べられないのですが、贈った両親がとても美味しいと喜んですべて平らげてくれて、非常に嬉しく、御社にお願いして本当に良かったと感謝しております。このように新鮮なカキをこのお値段で届けていただけるのなら、また是非利用させていただきたいと考えております。どうもありがとうございました。
特にありません。
メール返信等のやり取りも迅速かつ丁寧で、とても気持ちよく利用できました。

もろみさま/東京都


美味しかったです!!生でも十分、楽しめましたが、レシピのように蒸したり焼いたりすると、旨味と香りがいっそう増して驚きました……絶対にまたリピートします!また、梱包も丁寧にされていて好感がもてました。

小島さま/北海道


内々で結婚式を済ませた友人夫婦に、お祝いとして送らせていただきました。
おいしくて、ふたりで取り合いするように食べたとのことでした。
とても喜んでもらうことができ、私たちも嬉しかったです。
ありがとうございました!

小笠原さま/栃木県


牡蛎は思ったより小ぶりでしたが食べた人は皆美味しいと喜んでいました。
縁がありましたら又宜しくお願いします。


無題ドキュメント

神奈川県   植松  様


先日、ご注文させていただいた牡蠣とししゃもですが、とても美味しくいただきまし た。

特に牡蠣は絶品でした!
また、ご注文させていただく機会があると思いますので、どうぞよろしくお願いいた します。

取り急ぎ、お礼まで。


兵庫県  山口 様


牡蠣は一粒がとにかく大きくて堪能しました。


愛知県  森 様


たいへん.お世話になりました.名古屋の森と申します.
仙鳳趾寺澤さんの牡蠣【30個入】「特上」生ラム肉300g入満足いたしました.

牡蠣の感想
中身が濃い.殻が薄く、中身がギッシリ.
一口カムとジューシーな味わいがワット広いがり、中身の濃い味で絶品でした.
天然岩牡蠣は過去何度か食しましたが、
殻が立派でも中身が小さいというものが多かったと思います.

生ラム肉の感想
ソフトでものすごくうまみのある肉で、ミディアムレアーの味わいは絶品.
次回もよろしくお願いいたします.

家族全員!(^^)!!(^^)!!(^^)!(^_^)vです.
ありがとうございました.


北海道  山本 様


会社の仲間と毎年の恒例になりつつある、"バーベキュー大会"で利用させてもらいました。

なぜか、海鮮担当に毎年なるのですが・・・
それは、北釧水産さんの商品の質と量に参加者全員と我が家で届いた商品を見るだけの家族には大評判だからだと思います。

今年も、ホタテはでかいし、牡蠣も生で食べても美味しいし、
炭火であぶった牡蠣も絶品でボタンエビの甘さには大満足でした。

あ〜この感想を書いてるだけで、牡蠣を注文したくなりました!!!


兵庫県  藤野 様


甘味があって、大変おいしいカキでした。

少し残念に思ったのは、「中サイズ」でしたので、もう少し大きめかと期待していたのですが、
どちらかというと「小」であったことです。

昨年は6月に購入していますが、その時のものは、今回のものよりは「たっぷりサイズ」で、
満足できるものでしたので、そのように感じました。

又、来年も購入したいと思っています。


千葉県   岡部 様


何時も、満足の行く商品で満足しております。

1.牡蠣は濃厚な味でミルキーなところが、良かったです。
2.ジンギスカンも味付けがそちらで、肉自体は輸入されたものだったので
最初は、がっかりしたのですが、非常に食べ応えのある美味しい味付けで
臭みも全然無く良い商品だったと、満足しております。


香川県  かきみ 様


牡蠣は3度目(1度目は結婚前なので名前が違います)の注文です。

一度食べた瞬間から、寺澤さんの牡蠣の大ファンです!
相変わらず中身も大きく、香りも味も最高でした!!!!!!

友達が遙々遊びに来てくれたので、焼牡蠣にして一緒に食べましたが、
「こんな大きくて美味しい牡蠣は食べたことが無い」と感動してくれていました♪
また次回も絶対に買います!

今回は、ついでにラム肉とチーズも注文させていただきましたが、
ラム肉の柔らかさにはビックリしました。
ラム肉は初めて食べたんですが、牛肉と大差無い味なのに油っぽさが少ない!
お肉は苦手ですが、スルスルと食べてしまいました。

チーズもサッパリしてて美味しかったです♪
白ワインが進みました。

北釧さんは毎回ハズレが無く、わくわくしながらサイトを見ています。


北海道

  かに座のひつじ 様


このたびはお世話様でした。
たこしゃぶ、夏カキともに、友人に送ったものですが、とても喜んでくれました。

私は東京からの流れ者?(生まれは九州です)ですが、
たこしゃぶは、20年ほど前から愛好しておりまして、
地方の友人たちからは、とても喜ばれています。

あまり知られていない割には、珍品であり、美味しさも抜群なので、
送り届けた友人の中には、届いた商品に書かれている御社の名前を頼りに、
ネットを検索して、自らオーダーした、という友人もいました。

私にしてみれば、とっておきの土産だけに、嬉しいような困ったような、複雑な心境です。

ただ、最初に買った頃はお店の冷凍庫の片隅に、ついでに置かれているような状態で、
今よりは気楽に味わえたものでした。
値段も1000円と手ごろだったんですがねぇ〓…。

年金生活になった今は、それだけが悩みの種です。
でもまぁ、またお願いします。これからもよろしく。


兵庫県  貝最高! 様


毎度お世話になっています(久々の注文ですが)。

今回は「寺澤さんの牡蠣」を初めて注文し、生と蒸しで頂きましたが本当にうまかった。
道東の牡蠣のうまさは知っていますが、流石に唸るほどおいしかったです。

厚岸の牡蠣は食べたことがあるけど仙鳳趾の牡蠣は初めてかも…。
まあ、それで注文したのですが。
生は活きが悪いと「くせ」がありますが、この牡蠣は新鮮で本物の生牡蠣の味が楽しめました。
是非また注文したいと思っています。

最後に、私見ですが家で味わうなら「焼き」より「蒸し」がおすすめです。
もちろん「酒蒸し」です。
皆さん気にならないかもしれませんが、家で「焼牡蠣」するのって結構難しいんですよ。
失敗すると汁はこぼれる、うまみは外に逃げていく、という感じになっちゃうんです。
その点、「蒸し」は鍋の中に敷き詰めて牡蠣同士が支えあうので、
貝の中の汁はこぼれず、うまみ凝縮!となるのです。

あくまで私見ですが…。
うまく焼ける方には必要ない情報でした。


愛知県  榊原 様


美唄産グリーンアスパラ10秒ほどゆでていただきました。
ポッキーのようにポリポリと音を立てながら、なおかつホクホクと。。。
美味しいです。
枝豆のように次から次へとあとをひくアスパラでした。

仙鳳趾寺澤さんの牡蠣をレシピどおり焼いて頂きました。
塩がきいてて調味料なにもいりません。
美味しいです。しばし絶句!!本当にごちそうさまです。

釧路産本ししゃも、文句なしうまいです。
今度はオスを注文してみたい!!


千葉県  ちゃとらん  様


仙鳳趾寺澤さんの牡蠣をいただきました。

夫の仕事の都合で千葉県にやってくるまでは、道内在住でしたから
「厚岸の牡蠣」のおいしさは知っているつもりでしたが、
仙鳳趾寺澤さんの牡蠣は身が締まっていて、小ぶりながら本当にすばらしい味でした。
まさしくほっぺがおちそうなおいしさでした。

千葉県にいながらにして、現地で味わうような鮮度抜群の牡蠣を、食べられるなんて、
本当に幸せです。
二人で10個は多いだろうか?とはじめは思っていたのですが、
実際いろいろな食べ方で食べてみると、むしろ足りないくらいでした。

スカモルツァも、モッツァレッラもさっぱりとした味わいが白ワインにぴったりで、
あっというまに平らげてしまいました。

また注文できる機会があれば、
今度は牡蠣もチーズももっとたくさん注文したいと思います。
本当においしかったです。ごちそうさまでした!


埼玉県  朝霞のクッキー  様


こんにちは。(^^)/ 牡蠣が大好きで、一年中食べてます。(^^)/

特に生で・・・ 新宿のよく行く飲み屋は、仙鳳趾牡蠣の専門店なんですが、
「一昨年の地震の影響で牡蠣が入らなくなった。 」とのことで  あきらめていたところ、
いろいろな仙鳳趾牡蠣を市川市のM上司と取り寄せて食べてみました。

結果、寺沢さん牡蠣が、飲み屋で食べていたのと同じようでした。v(^o^)v 即決定。

以来、ご存知かとおもいますが、
毎回のように寺沢さんの牡蠣におせわになっております。m(_ _)m

生もよし!焼きもよし!最高です。
一年中食べれれば幸せですが、今後は、食べられるのでしょうか?(~o~ )

神山恵理子 様・井沢佐友里 様・吉田里美 様・野田久美子 様・加藤枝里香 様、
又、よろしくお願いします 。

ちなみに、飲み屋では、牡蠣を取り寄せて食べているなんて口がさけても言えませ〜ん!


静岡県  ポン吉  様


久しぶりに美味しい牡蠣を食べました。

生カキは当然美味しいけど、炭で焼いたカキも最高ですね。
殻の開け方が最初戸惑いましたが、コツをつかんだら食べる事より
開ける方が楽しくなっちゃいました。

今後も信頼のおける商品の提供を宜しくお願いします。


大阪府  しろくまが見たかったおっちゃん  様


こんにちは。
初めてから4ヶ月ほどで何度お願いしたでしょうか。
もうスーパーで蟹を買う気はしませんね。

今回は「まかない用朝茹で」本ずわいがにと「仙鳳趾寺澤さんの牡蠣」でしたね。
送って頂いた親戚宅でワーワー言って食べました。

牡蠣は開け方が難しく、中身を破ってしまうので敬遠していたのですが、
説明書通りにペンチとナイフを用意したら初めてでもバッチリ!、自分でもビックリ!、
レモンもポン酢もなしで殻ごと口に持って行ってツルンと…。

ズワイガニもまかない用とは言え身がぎっしり、サイズも大きくて良かったです。
「おっちゃん、おいしかった〜。ありがとう。」
と甥っ子達からも感謝してもらえて、鼻高々でした。

ところで、実はこの6月に、
夫婦で北海道旅行を計画しようと色々ツアーを探したのですが、
どのツアーも妻のいちゃもん攻撃に合い、
結局その費用の一部で北釧水産さんにまたお願いしよう、
温泉は近所のスーパー銭湯でと言うことになってしまいました。

北釧水産さんと出会わなければ、
もうすぐ旭山動物園でしろくまちゃんとかアザラシちゃんとかを見ていたはずなのに…。

そんな訳でまたお願いしますので、よろしく。


愛知県   S・S  様


こんちには。
牡蠣、とっても美味しかったです。

生のままとフライにしました。
個人的には、フライの方が牡蠣の甘みが凝縮していてとってもGOOD!
また、食べたくなる〜ゥ。

牡蠣の身も大きくて大満足でした。


福岡県 松岡 様


前回注文した牡蠣が美味しくて今期最後のチャンスで注文しました。

井ノ口さんのチーズとのセットを注文したかったんですが売切れてしまっていたので残念でした。
また来期挑戦したいと思います。

今回は実家で食べました。
生牡蠣をレモンとタバスコで・フライパンで蒸し焼き・ホワイトソースとチーズをのせて
オーブンで焼いて食べました。
どれも好評で4人で美味しくいただきました。好評だったのはオーブンで焼いたものです。
普段少食の母が「身が大きくて美味しい」と一番食べていたような・・(本人は気づいていません) 当日父は飲み会でいなくて牡蠣の話を聞いて悔しがっていました。

娘(3歳)は魚介類が大好きでうにを堪能していました。
(彼女は貴店のイクラの醤油漬の大ファンです)

今度バーベキューをするのでジンギスカン楽しみです。
また美味しいものを紹介してください。


東京都 齊藤 (S_S) 様


仙鳳趾寺澤さんの牡蠣おいしかったです.

17日到着が今期の最終ということで,あわてて17日開催で牡蛎パーティをセッティングし,
早速注文しました.
30個のうち,生で24個,焼き牡蛎で6個 食べました.
生で食べると甘みとコクがあり,焼いても身が縮まらずぷりぷりした感じで
とても おいしく頂きました.


宮崎県 とだか 様


注文の時支払い方法を、間違って選択してしまい、
お電話で問い合わせしたところ、とても感じよく応対して下さってうれしかったです。

商品も実家の父母に贈ったのですが、ほたての大きさにびっくりして
味もおいしいとすごく喜んでいました。

牡蠣のほうもレンジでチンしてレモン汁で熱々を食べたそうで、
牡蠣好きの父もすごく満足してくれました。

誕生日や母の日父の日に、「何が欲しい?」と聞くといつも
「何にもいらない全部もってる」と言われいつもお世話になってるから、
何にしようかと頭を悩ませていました。
でも、これからは宮崎で売ってないめずらしい食べ物が、
手ごろな値段で買えるのでとても助かります。
本当にありがとうございました。


香川県 ゆもみ 様


何度か利用させていただいていますが、
今回の仙鳳趾寺澤さんの牡蠣は予想以上のつわものでした。

あんなに身が大きくて美味しい牡蠣は初めてです。
まさに海のミルクでした。
半信半疑で食べた彼も喜んでいました。

次回が来年というのは残念ですが、ぜひまた買わせていただきます!
値段も安いしホント満足です。
またちょくちょく利用させていただきます。よろしくおねがいします。


東京都 高橋 様


美味しくいただきました〜
今回は父の日企画でカキとうにとイクラを注文させていただきました

配達当日は父の仕事の都合で
パーティーは日曜日に延期になってしまい
届いてすぐに食べて欲しいなー(食べたいなー)と思っていたら
ちゃっかり土曜日に味見していたようです

私と妻が口にしたのはカキを2個ずつ・・
ウニとイクラは食べられませんでした
でも一番食べたのは母のようです

父の好きなものは母もすきだったようです
来月友達が遊びに来ますので
そのタイミングで注文できるものがあれば又お願いします


東京都 清田 様


寺澤さんの牡蠣も、とっても美味しかったそうです。

小学生の甥っ子君が、8個食べたとかって言っておりました。
私は子供の頃、牡蠣の美味しさがまるっきり理解できなかったけど、
牡蠣の味が分るなんて、このオチビさんたちは大人だなーなんて、変な感心をしています。

良い牡蠣だから、余計美味しいんですよね。
いつもありがとうございます。   


徳島県 がんばれヴォルティス徳島Jrユース様


先日、仙鳳趾寺澤さんの牡蠣と北のごちそうバーベキューセットをいただきました。

牡蠣は大好きで、季節に関わらず各地から取り寄せています。
秋〜冬は地元徳島で、夏は北陸や東北の岩牡蠣なんて具合に。
特に水質のよい地域でとれた牡蠣は生臭さもなく、生で食べるのが最高ですね。

仙鳳趾寺澤さんの牡蠣は初めてでしたが、とてもフレッシュでうまみがあり、
ほんと最高の部類に入ると思いました。
殻を開けた生牡蠣にレモンをしぼって、つるっといただくと、なんとも幸せな気分ですね。

生が苦手な子供たちには、レンジでチンして食べさせましたが、これもおいしくて大変好評でした。

6月いっぱいで終了してしまい残念ですが、夏はどうなんでしょうか。
北陸の岩牡蠣みたいに夏が旬の牡蠣が北海道でもとれればいいんだけどなぁ。。

あ、バーベキューセットのたらば足や帆立(でかっ!!)、ジンギスカンもとてもおいしかったですよ。
また、注文します、よろしくね。


神奈川県 北海道 ばんざ〜い☆★ 様


寺澤さんの牡蠣、めちゃくちゃ美味しかったです。

最初の注文は夫婦でペロリと食べてしまったので
2回目は父母と一緒にまたまた美味しく頂きました。
父母もとても喜んでくれて良かったですっ。  

こんなに新鮮で美味しいのに手頃な値段で本当にお値打ちものです。
これからも色々な旬のものを注文させていただきます。
ありがとうございました。


宮崎県 マイウ〜 様


仙鳳趾寺澤さんの牡蠣はとてもおいしかったよ。

殻の中に身があふれんばかりに入っていて納得です。
調理方法は皿の上に4個ほど載せてラップもしないで電子レンジで3分間チンしたら出来上がり。
いちいちラップしていたらラップがもったいない。

ビール片手にもう最高だよ〜んそれにミネラルたっぷりの自然の塩水がとってもグー。
ああ〜また食べたいよ〜。
宮崎のマイウ〜でした。


静岡県 SAYO 様


ときどき利用させていただいております。
今回は、仙鳳趾寺澤さんの牡蠣【20個入】(軍手付)を初めて注文いたしました。

先日、父が退院してきたんですがまだ食欲が戻らないため、
大好物の牡蠣を父の日のプレゼントとして贈ることにしました。
父も大変喜んでくれてたくさん食べていたようでした。
大きくて身がプリップリの牡蠣は食べ応えがあって
とってもおいしくて家族みんなでいただきました。

また注文したいと思ってます!!
これからもおいしいものを提供してくださいね。
本当にありがとうございました。


長野県 YANKK 様


先日は、牡蠣をとても美味しくいただきました。
どうもありがとうございました。

16〜19時の指定配達だったのですが16〜17時くらいに届くかなと思っていたのですが、
到着したのは18時30ぐらいでした。
もう少し早く到着すると嬉しいです。


神奈川県 いとう 様


父の日に牡蠣を送りました。

それはそれは大喜びしてくださって、
「殻は小ぶりだったけど、あけたらぎっしり身がつまっていておいしかったわよー」と
母も喜んでくれました。
「こんなに贅沢させてもらって、今度はみんなで食べたいねー」と、
相当うれしかったのだと思います。
送った私もうれしくなりました。

なかなか会いに行けないけど、少しは親孝行できたと思います。
本当においしいものをありがとうございました。


岐阜県 ジャック 様


ホッケ、タコザンギ、アサリのチーズセットを注文させて頂きました。

ホッケは、北海道に暮らしていた頃の味を思い出させてくれました。
あの値段であの料と味、タコザンギも美味しかったです。

アサリは、リゾット、酒蒸し、味噌汁にしましたが、美味し〜いダシが出てました。

そしてチーズセット。これは抜群でした。
思わず、牡蠣のセットを続けて注文してしまいました。

あさり、牡蠣のセットのみならず、レギュラー商品にして欲しいです。


福島県 コイ 様


大変美味しく頂きました。

友人とのパーティーに差し入れとして持って行ったのですが
『凄い!』とかの歓声があがりました。
皆の前で殻むきをしたのですが初めてのわりに意外に簡単に出来たので
『牡蠣名人』と命名された位です(笑)

今度は他の物を頼みたいなと思ってますので、美味しい情報これからも宜しくお願いします。


埼玉県 まけりだ 様


お世話になります。
希望通りに配達して頂き、ありがとうございました。

ホントにおいしかったです!
ウニ、あさり、カキ…どれも甘くて素材の味を堪能できました。

子供があさりが大好きで、半分をお味噌汁にしたのですが「すごくイイ味っ!」と、
おかわりを何回もして興奮しておりました。
中の身も大きくて、ぷりっとしているあさりで、塩味もちょうど良く、
一応砂だしをしたのですが 全然砂はありませんでした。

ウニ、ほんとに甘かったです。おいしかったぁ〜。
お店で見るウニより二周り程、大き目のウニの身に感動しておりました。

カキも塩味が程よくて、ちょっと殻をむくのに苦労しましたが、苦労の甲斐あって完食できました。半分をむき終えたところで、むくのに手こずってしまい、食べれるか不安になりましたが…。
軍手が付いている心遣いも嬉しく思いました。
ありがとうございました。

カキ用のナイフはどこでも売っているのでしょうか?
今度購入しておきます(^^;
家族同様、実家の父・母も大変喜んでおりました。

またお願いしようと思いますので、今後とも宜しくお願い致します。


埼玉県 t_k 様


父の日のプレゼントで、義父に贈りました。

午前中に宅急便が届き、早速昼食時に生カキは蒸カキにし、
アスパラカスは焼アスパラで食べたそうです。

蒸カキは身が引き締まっており、また殻に溜まったス−プが何とも言えない美味しさ!
アスパラは身が軟らかくて甘く、とても美味しかった!

久し振りにご馳走を食べた気分になった...とのことで、
とても喜んでもらえたみたいで安心しました。

北釧さんに注文して本当に良かったです、また何かの機会がありましたら、
ぜひ利用させていただきたいと思います!
お世話になりました!


高知県 野中 様


父の日のプレゼントで送ったのですが、大変喜ばれました。

選んで良かったです。
今度は自分のために取り寄せしようとおもいます。


東京都 小川 様


いつも美味しくいただいています。

初めて牡蠣を注文しましたが、ほんとうに美味しかったです。
もくもくと食べたあと「もう一度、注文しましょう。」と話したほどです。

6月下旬頃、また注文しますので、よろしくお願いします。


大阪府 とも 様


前回が「たこ、かにしゃぶ食べ比べ」セット購入で、
次回が「ほっけ、アスパラ」

もう、何をいただいても本当に想像以上に美味しくて!
みなさんの口コミ通りではずれなしでした。

一番美味しかったのが「たこしゃぶ」で、初めての経験だったのですが
見事にはまってしまい、再度お取り寄せ、
すごい量に「残ったら明日から揚げにしょうか♪」なんて言ってたのですが、
なんと二人で500グラム完食!

牡蠣10個も同時に完食!
磯の香りに包まれながら幸せなひと時を過ごせました。

今度は、いつも完売してる4Lサイズのかにを射止めようと頑張ってます!


長崎県 小林 様


とってもおいしかったです。

ここ長崎でも冬場は牡蠣が有名なのですが、この季節に(それも生で)牡蠣が食べられるなんて、とても幸せでした。

今まで、カニ、夕張メロン、たこしゃぶなど取り寄せしましたが、どれもとってもおいしいので、
安心して取り寄せられます。
引き続き、よろしくお願いします。


愛媛県 大石 様


いつもおいしい毛蟹を注文しています

今回は外で牡蠣を焼いて食べました
その大きさにおどろき牡蠣のうまさにおどろき値段の安さにおどろいています

こちらも海が近いので牡蠣は何回となく買って食べますが
こんなにおいしくて値段もてがるで大満足でした。


神奈川県 佐野 様


とてもおいしかったです。

牡蠣は、お友達が父の日にプレンゼントすると言っていました。
チーズはアボガドとプチトマトのサラダを作りました。絶品でした。

ぜひ、また注文したいです。

千葉県 OGATA 様


生牡蠣10個のうち6個は、レモンをかけて生でいただきました。

あとの4個は、同封していただいたチーズレシピで
牡蠣とロビオーラのガーリックバター焼きで食べました。
どちらもとてもとてもおいしかったです。

また、今朝はパンにミルクジャムを塗っていただきましたが、これまたとてもおいしかった。
変な甘さがなく自然な味のするミルクジャムですね。
今夕は、カプレーゼでワインを楽しむ予定です。 それでは。

追伸  今後ともおいしい情報よろしく願います。

埼玉県 momo 様


実家の両親に送りましたが、
父の分だけ殻を剥いて「牡蠣の殻剥きはもう大変。。。私は焼き牡蠣でいいわ。」と母。

しかし、「うまい!!!なんでこんなに身がつまってるんだ?!
こりゃ生で食べなきゃもったいない!」という父の言葉を聞いて、
意地になって殻を剥いて食べたそうです。

うにもあさりも大好評だったとのこと。こういうのが本当の意味でのご当地ものというのでしょうね。

牡蠣は当たり外れがあるから頼むまで悩みましたが、今回は大当たりでした。
本当にありがとうございました〜!!!

あれっ?私食べてない。。。

長野県 MKoba 様


海のない長野県で北海道の新鮮な食材を手軽にいただけるので、
度々利用させてもらっています。

今回は、仙鳳趾寺澤さんの牡蠣【10個入】を頂きました。
身が大きくぷりぷりで、とてもおいしく頂きました。
ただ、1つは完全に開いており、死んでいるようでしたので、念のため軽く蒸していただきました。

鹿児島県 伊藤 様


寺澤さんの牡蠣、井ノ口さんのチーズ最高!

寺澤さんのぷりぷりの牡蠣にレモンを絞って生でパクリ。
残りは井ノ口さんのロビオーラチーズをのせて、ガーリックバター焼きで食べました。

身が牡蠣の殻いっぱいに入って、とてもジューシーで牡蠣本来の持ち味で充分。
焼いても身のちじみが少なくふっくらとチーズとの相性もバッチリ!!

モッツアレラチーズももちろんレシピ通り、もぎたて完熟トマトに乗せていただきました。

リコッタチーズは、邪道かもしれませんが寿司で・・・
軍艦巻きの上にリコッタと枕崎の鰹節、あさつきを乗せて醤油を付けてパクリ、うまい!

夫と二人神奈川からの転勤生活の中年夫婦。
牡蠣中サイズ10個でしたが、これで中サイズと言うくらいボリュウム有り
中年夫婦には大満足!!!

南の鹿児島で今の時期北海道の生牡蠣を味わいながら芋焼酎を頂く・・
夫も私も大満足でした。
明日のつまみはたこザンギこれまた楽しみです。
カネキタさんの商品ははずれがないですよね。おまけも嬉しいです。

また宜しくお願いします。

三重県 後藤 様


先日、牡蠣・アスパラなどを注文しました。

牡蠣は「R」の付く月に食べるなんて言いますが、連休前に北海道へ行ったときは雪が降っていましたし、そのあと行ったときは千歳の気温は3度。

家族に「北海道はまだまだ寒いから大丈夫」なんて言いながら1個1個殻をむいていきました。
すると、大粒ばかりだったのでフライにして食べることにしました。
フライにしても、ほとんど縮んだりしなくてプリプリしていました。
最初は不安そうだった両親も「うまいうまい」と食べておりました。

アスパラも近所で買ったものは軸の部分は筋だらけでしたが、穂先から根元まで柔らかくて好評でした。

大阪府 セルゲイ 様


えぞばふん生うに、いくら醤油漬、仙鳳趾寺澤さんの牡蠣を注文させて頂きました。

さらにこの日のために中伊豆から生わさび、小豆島から特選醤油を入手。
ご飯は土鍋でわざわざ焚いて準備完了。

まずどんぶりにご飯を入れ、その上にたっぷりウニをもり、鮫皮おろしでおろした生わさびをちょこっとのせて醤油をたらーり。
フライングでちょっとだけウニを一口。「なんじゃ、こりゃ〜〜〜〜」 今まで食べてたウニとは別物。濃厚な味と甘さが口いっぱいに広がりました。
一緒に食べた連中も「これは違反や!他のウニが食えんようになる」などと口足っておりました。

そしてご飯とウニ、わさび醤油をまんべんなくまるで玉子ご飯のようにグチュグチュにかき混ぜ、ひたすら口の中に。
みんな静か・・・ ただ黙々うまいものには言葉はいらない。
あっという間に平らげ、次のいくら丼。これまた最高。静か。黙々。

とどめは牡蛎。でっかい! プリプリ! 口に入れると・・・・ 又無言。
このうまさは表現できない。
とにかく男2人女2人の4人でウニ300g、イクラ450g、牡蛎21個(なぜだか1個おまけが付いてました)、米なんと6合をぺろりと平らげてしまいました。
次の日みんな体重計に乗るのが怖かった(^o^)

東京都 トリュフ 様


寺澤さんの牡蠣20個と毛蟹700g2尾が届きました。
毎年色々なこだわりのある牡蠣を取り寄せているのですが、今年の北釧水産さんの寺澤さんの牡蠣が今までで一番美味しかったです!

まず牡蠣の色が違いました。本当にミルク色なんです。
そして甘みが強くて、香りがいい。磯臭さとかは全然ないんです。
余りに美味しくて今週またお願いしようかと迷っています。

毛蟹の方は以前もお願いした事があるのですが、今の時期美味しかったです。
活きた物をお願いして自分の家で茹でたのですが、味が濃くて身もギシギシと歯ごたえがあって本当に美味しかったです。
毛蟹の身ってホロホロだと思っていたのですが、美味しいズワイ蟹みたいに身がしっかりしてるんですね。

夏に向かってまたお願いしようと思っています。
夫婦二人で土日で食べつくしました(●^o^●)
美味しい物を本当に有難うございました。

北海道 ぴゆどん 様


こんにちは。
この数年お世話になっております。
特に牡蠣の時期は待ち遠しくて、毎年楽しみにしています。
今回は、実家の母といただきましたが、濃厚でおいしいかった。
ちなみに、母が生牡蠣が苦手なので、白ワインで蒸していただきました。母も、たいそう喜んでいて、「おいしい」を連発。この言葉に凝縮されますよね。
そして、私は、人がなんと言おうと、シャブリと牡蠣をあわせるのが大好き!幸せでした。

白糠町酪恵舎の井ノ口さんのチーズですが、あまり流通していないので、
良い機会だと思って頼みました。
札幌でも気軽に買いたい物です。

井ノ口さんとは、一昨年、北海道日伊協会のイベントでご一緒させていただきました。
イタリアのブラからジオリートさんが来て、ブラのチーズの説明をして試食、
その後、井ノ口さんが、ご自身で作っていらっしゃるチーズの説明と試食
という内容でした。

井ノ口さんとは隣の席でしたが、ジオリートさんのチーズをとろけるような目で見て、
「これ、、、日本じゃ食べられないんですよぉぉぉ」って、とてもおいしいそうに、
そして、大事そうに食べていたのが印象的でした。

井ノ口さんが作っているチーズはどれもおいしくて、
特に日本人だから作れるものもあり、とても興味深いものでした。 

こうやって、頑張っている人の製品を紹介することも、大切なことですよね。
これからもよろしくお願いします。

ちなみに、上記イベントは、http://home.att.ne.jp/kiwi/hokkaido_ita/event20040717.htm
にてご覧になれます。

北海道日伊協会のHPのホームは
http://home.att.ne.jp/kiwi/hokkaido_ita/
で、私がHP担当をしております。
それでは、今回のようなコラボ、また期待しています。

埼玉県 鈴木 様


生牡蠣また堪能しました!

主人も二回目なので殻剥きが上手になって
大きなお皿にキレイに並べたりしてました(~_~;) 
牡蠣はやっぱり生が一番です!

今回は初めてウニも頼みました。
これがまた美味しくって、数少ない高級寿司屋のウニですよね〜
こんなに外で食べたら大変だね〜などと言いながらぺろっと平らげました(^o^)
また美味しい物紹介してくださいね〜!

福岡県 松岡 様


牡蠣、あさり、ホッケを食べました。
牡蠣は半分は蒸し牡蠣に残りはホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼いて、
ワインとともにボンゴレも作っていただきました。

私は牡蠣が大好きでいろんなところに行っては食べますが、
今回の寺澤さんの牡蠣はホンとに美味しく、また直ぐにでも再注文したいです。
主人もすごく気に入ったようで私の分に手を出してました。
今度はどうやって食べようかすでに考えています。

アスパラはそのままボイルしていただきました。
さすがの食感で3歳の娘もいまだに「アスパラ美味しかった」と言ってます。

ホッケも魚焼きグリルに一尾がようやく入る超ビックサイズで美味しかったです。

次回には聞きたいなあと思うのですが、
品物ごとの保存方法と賞味?期限を教えていただければと思います。
アサリは半量ずつしか食べ切れなかったので翌日まで保存しましたが、明らかにスーパーで売ってる状態になってました。
また注文の際はよろしくお願いします。
ジンギスカンが当たることを願ってます。

茨城県 ako 様


この度は、初めて御社の商品を購入させていただきましたが、
商品の発送、商品の質、食べ方の説明等とても満足しております。

ただ、個人的な興味として今回購入したカキ及びうにについて質問があります。

カキについていろいろと最近はカキにもブランド?
或いは種類があると思いますが、このカキはどういったものなのでしょうか?
勿論大分すると真牡蠣に分類されることは承知してます。
もし、御社が今回購入した牡蠣以外でもいくつか取り扱っているのであれば、その種類と取り扱い時期等も教えていだだければ幸いです。サロマ湖産や厚岸産など北海道のいろいろな産地の牡蠣を取り合わせたようなパックはないでしょうか。

雲丹について大変おいしいバフンウニでしたが、更においしいものはないでしょうか?
確かにおいしかったのですが、これまでにもっとおいしい雲丹(函館から取り寄せたもの)を食べた経験があるので、
もし更においしいものまたはおいしい時期等を教えていただければ幸いです。

今後もその時期に旬を迎える新鮮な北海道の産品の情報をいただければ幸いです。

神奈川県 ななこ 様


おいしくいただきました♪
牡蠣は30年以上食べられなかったのが、厚岸の牡蠣だけは食べられるようになったので
又注文させていただきました。

実家の両親も「おいしい、他のところのとは違う」と感激。
4歳の息子にも試しに1つだけ食べさせてみたらしばらくして
「もう2コたべる」とうれしい催促が。

アスパラは茹でたり、素揚げしたりして食べました。
ほっけも肉厚で塩分もちょうどよくおいしかった。
ジンギスカンはこれから開けます、たのしみ。
あさりは潮の塩分がきつくなくおいしいだしがでておいしく頂きましたが、HPに載ってるような「すごいおダシが〜」というのはちょっと??って感じでした。

北海道 のんべえパパ 様


こないだの日曜日に届きました寺澤さんのカキ、美味しく頂きました。
もう殻を剥いている段階でよだれが出てくるぐらい、ぷりぷりのカキでした。
カキナイフ同梱していただきありがとうございました。
びっちり殻を固く閉じていたので、カキナイフがなかったらかなり苦労したと思います。

生(レモンで)、酒蒸し、プロバンス風の3種類で堪能しました。
どれも絶品でございました。火を通すと、すんごくちっこくなってしまうカキもありますが、寺澤さんのカキはもう、どうやっても食べてもぷりぷりで、サイズもちょうどよい大きさでした。

プロバンス風も是非トライしてみてください。
香草バター(パセリとにんにくのみじん切りを室温で柔らかくしたバターにぐりぐり混ぜ込む。
量はテキトーでも大丈夫)をカキに塗って、パン粉をかけ、オーブンもしくはトースター等でパン粉にきつね色がつくまで焼けたら出来上がりです。

プロバンス風は、きりりと冷やしたスペインのカヴァ(スパークリングワイン)と、生はこれまたきりりと冷えた日本酒との取り合わせが最高でした。

ところで、私の妻はカキが大好きなんですが、体質のせいか「生ガキ」は時々あたるんですね。

今回も「こんなに美味しいカキなら、あたっても本望」とか言いながら食べてたんですけど、あたってしまいました。
夜中にもったいないと言いながら吐いていました。
私は平気なのに、どうしてなんでしょうね。とても可哀相な体質です。

ただ火を通したものは大丈夫(あとあたっても懲りない性格)なので、今度は友達を呼んでカキパーティをやろうかと考えてます。美味しいカキをありがとうございました。


静岡県 竹下 様


今回は海の日記念のメールを見て、『厚岸産あさり・仙鳳シの牡蠣・朝茹で花咲かに2kg』を注文しました。

前回あさりを同梱の関係で諦めましたので、今回1日のみ販売のメールを見て、ためらわずあさりと牡蠣を頼みました。

翌日解禁第一弾の花咲かにが出てまたまた注文1日違いの発送なので同梱に出来ないか無理を言いましたところ、気持ちよくしてくださり本当にありがたく思いました。

味は皆様の感想通りあさりも牡蠣も新鮮で味良し本当に繰り返し注文する気持ちが判りました。
又、花咲かには今回はじめて食べました。

静岡では産直で知っている人しか手に入らないと思います。
子の一杯詰まったかにの濃厚な味はくせになる味ですね。
今回も又満足、満足・・次はきたあかりを楽しみにしています。


埼玉県 杉太郎 様


厚岸産(中嶋さん)の岩牡蠣とアサリを注文しましたが、いずれも大満足でした。
まず、牡蠣はいままで、電子レンジで蒸し牡蠣にしていましたが、今回は鍋で蒸したところ大正解でした。

プリプリ感とジューシーさを十二分に味わえました。
次にアサリですが、非常に元気が良かったですね。
ニンニクを入れた酒蒸しで食べましたが、しっかりとした塩味でビールが進みました。


鹿児島県 原 様


カキとあさりを送っていただきました。

あさりは、こちらでは、有明海のあさりが有名なのですが、身の厚さの違いに驚きました。
味噌汁にしたのですが、食べ物にうるさい主人が久しぶりに褒めました。

おいしいと、お代わり。
カキは、蒸して、ちょっと口が開いたところで、ポン酢で、たべました。おいしかったです。
殻つきのカキなど、めったに食べれませんので、味わって、たべました。

少し残して、翌日、カキフライにしました。
これがまた、絶品。またまた、主人が、「やっぱり、違うなあ。」と。

また、是非、取り寄せたいと思いました。
ただ、カキのからむきが綺麗にできません。手を突いてしまいました。
テレビでは、おばちゃん達が、ぱっぱと、簡単そうに、やっていましたので、私もとおもったのですが、カキがかわいそうなことになってしまいました。

むいたカキがあれば、と思いました。有難う御座いました。


香川県 野田 様


この度はうにと牡蠣を購入させていただきました。

前回の蟹に引き続き、とっても新鮮で美味しかったです。
牡蠣は身が大きくて、軍手を入れて下さっている心遣いがとても嬉しかったです。

うにも、本来あまり食べないのですが、これまたとってもコクがあって美味しかったです。
またお世話になりたいと思っています。有難うございました。。


和歌山県 高井 様


いつものように「うまいものないかな?」と、何気なく見ていた北釧水産さんのホームページでふと目に留まったのが私の大好きな牡蠣でした。

こちらは連日30度を超える蒸し暑さで苦しんでおり、「こんな時期に牡蠣なんか・・・」と思いながら、牡蠣好きの誘惑には勝てず思わず注文いたしました。

届いた牡蠣を見て思わずビックリ!全国各地の牡蠣を見てきましたが、大きさは手ごろでしたが殻の色が違ってるんですよね。
うまく表現できませんがすごくキレイで・・・いろいろな方の感想から「自己責任で生で・・・」というのを拝見しており、時期が時期だからと考えながら、まず1個生のまま殻を開けてみました。

広がる潮の香りで決心し、そのままペロリ!なんともいえない舌触りと深くクリーミーなコク!絶品!次々に殻を開けてしまって・・・酒はすすみ・・・日曜の真昼間、本当に至福の時間を過ごさせていただきました。

子供たちのために酒蒸しを作り、おいしいおいしいとバクバク食べ、あっという間に平らげてしまいました。
私も折角だからと、酒蒸しまでも・・・おいしい!でもこの牡蠣の魅力は生のほうが・・・って感じかな。ご馳走様。おいしかった。


千葉県 サキママ 様


先日生カキを主人の実家に送っていただいたところ、「美味しくって、着いたその日のうちに全部なくなっちゃった。ありがとね。」とお礼の電話がありました。
また送ってあげようと思います。どうもありがとうございました。


大阪府 may 様


こんにちは。全て、大変美味しく頂きました。

^^牡蠣とアサリは一人暮らしの弟に少し、残りは実家と半分づつ分けました。

牡蠣は貝の大きさでまずビックリし、中身を開けたら殻一杯に詰まった身の大きさにビックリ、最期はお味の美味しさに驚き・・・と最初から最期まで驚きっぱなし。
もうスーパーの牡蠣を手にすることが出来なくなりそうです。

実家の両親も弟もこの牡蠣には大感激したようです。
弟は夕飯を食べた直後だったにもかかわらず、あの大きな牡蠣を6個もペロリと完食したらしいです。

アサリも美味しい出汁が出たので、いつものボンゴレが余所行きになった感じでした。
おつゆにしたのも美味しくて、お代わりがないのが残念でした。カマスは実家で両親が食べました。

干物好きの父が大変喜んでくれました。
実家には中元代わりに持って行ったのですが、デパートで何か買うよりもずっと良かったです。
余りにも美味しかったのでまた機会があったらお願いしたいと思います。
美味しい貝をありがとうございました!


岐阜県 まろ 様


先日福袋の企画を拝見し、これはとばかりに注文、その他同梱もたっぷりお願いしました。

半月ほどかけて胃袋に収めました。(コマイはまだ)

総合的にすばらしい!個々についての感想は下記のとおりです。

【福袋セット】
◎毛蟹とすわい
今回の福袋、ねらいは魚でしたので、蟹はノーマークでした。
届いたものを見て、おぉ蟹か程度だったんでしたが、食べてみて、やはり美味いという感想です。ここ1年ほど毛蟹づいていたので、ずわいは新鮮でしたね。

味噌も身もたっぷりで、大満足でした。

◎ほっけ・氷下魚・柳カレイ
ほっけウマかったです。いつもながらに。
氷下魚、冷凍庫の中です。柳カレイ、女房の実家にあげました。
同梱してもらったイクラをプレゼントするつもりだったのですが、それだけではカッコがつかないので、カレイとアサリを加えました。

柳カレイ食べたかったなぁ〜。

◎きんき
昨日いただきました。行きつけの割烹がキンキの煮つけを売りにしてるのですが、一度塩焼きにしてもらったことがあります。

そのときの味の再現を期待していました。
でも改めて見てみると、サイズが全然違いますね。おっきいです!
やはりキンキですね。うまかった。

ただレンジ解凍の仕方がまずかったのか?ちょっと塩味が薄い気がしました。
それにしても脂がすごかった。細部までしゃぶってたらクドクなってきました。

キンキって干物でも高いですよね〜。
千歳空港とかで見ても2千円以上した気がします。
今回の福袋はホントにお得でした。

◎シシャモ
子どもがシシャモ好きで期待してました。今回は日ごろのカペリンとは違う本物!期待してました。期待通り、脂にもこくがありうまかった。
ただちょっと小さいのと、何より数が少ないのが残念!あっという間に子どもに食べられました。

【うに】
今回のメインのうに。大いに期待してました。期待一杯でひとくち、ふたくち。
御社のウニと出会ってからウニ好きとなった女房は、早速ご飯にのっけて食べてます。
ただ2人共の感想。
ちょっと甘味が足りない?以前送ってもらったものより、失礼ながら、そんな感想を持ってしまいました。
なんでかなぁ〜?産地とか時期によって違うんですか?
以前のは羅臼だったような気が。
でも今回のは天下の利尻のだしな。
てなことを思いながらも、それなりに満足していただきました。

【アサリ】
見事なあさりでした。
思わずたくさんあったので、半分を女房の実家におすそ分けです。
味噌汁と酒蒸しでいただきました。
ただちょっと煮込んでしまったのか、濃厚なだしをそれほど感じることができなかったことが残念でした。
酒蒸しを初めて作ったのですが、意外に簡単ですね!
それを知ることができたのが一番の成果かな?

【牡蠣】
立派な牡蠣でした。
レシピにあった「レンジでチン」と、青菜と炒めていただきました。
1日目はレンジでチンでしたが、熱が通ったかどうかの判断をしかねて過熱しすぎてしまい、ちょっと小さくなってしまいました。
2日目は青菜と炒めましたが、大ぶりの牡蠣を十分に堪能できました。
ただ、殻から出す方法がわからず、自己流の結果、手に刺さり大出血してしまいました。
殻のむき方もレクチャーしていただけるとありがたいです。
何だかんだ言って、アサリ、牡蠣等の自分で調理するものは苦手。
素材をうまく生かしきれてるかが不安ですね。ゆで蟹などが一番かな!?

【いくら】
値下げされるのを待ってました!
前述の女房の実家と友人の分、自分の分と3本買いました。絶品ですね!
この値段でこの味。添加物もないし!もっと買っておけばと後悔してます。

といったところが感想です。長くなりまして恐縮です。
なぜか送料無料に拘る私。どうせ送料がいるなら、まとめて買っちゃえとなっちゃいます。
次回の送料無料企画OR特別企画を期待してます。そのときにもまとめて買っちゃうんだろうな・・・。

ではでは、どうもありがとうございました。(板ウニに非常に惹かれてます・・・。)


茨城県 塚原 様


今回初めて貴社を利用させていただきました。

「うに」「牡蠣」「ホッケ」の3品をお願いしました。
昨日無事に我が家へ届きました。

早速、ピチピチの「うに」と“自己責任”でプリップリの「牡蠣」を生で、いただきました。
こちらの海産物とは一味違う味を楽しませていただきました。
初めてのお取引でしたが、連絡・梱包等全てにおいて丁寧な応対に感謝いたします。

今後もお世話になることがあるかと思います。
また、よろしくお願いします。ありがとうございました。


北海道 沼館 様


先日は大変おいしいせんぽうし(ひらがなですみません)のカキをありがとうございました。

最高で。おいしすぎです。
2人であっというまみ20個食べてしまいました。

私と主人は釧路の出身です。
そして私の父はせんぽうしの出身なんです!
なので、楽天でせんぽうしのカキを見つけた時はうれしかったです。
今まで、何度か食べたことがありますが、一番おいしかったです。
また絶対注文しますね!


埼玉県 浩林 様


届く前から、テンション上がっていた私は、「今日は絶対に帰っておいで。釧路から夏牡蛎届くから!」ひとり5個。

「足りなかったので、来年は、ひとり10個にしましょう。」ということで家族全員、意見が一致!
おいしかったのはいうまでもなく、また、来年たのみます。

軍手が入っていたので、殻をあけるのが結構たいへんなのかな?とおもいきや、2,3こぐらいからコツがわかり、楽しくできました。

海を守って、いつまでもおいしい牡蛎 よろしくお願いします。


東京都 alohanaho 様


朝便と指定したら朝9時きっかりに商品が届いて助かりました。

又梱包も、商品が融けることなく届き貴社の気配りに感心いたしました。
ぷりぷりたらば、本当に身がぷりぷりで入りも良く、茹でたての新鮮な美味しさを堪能しました。

かきは、レンジ蒸しにして食べましたが、こちらもジューシーで甘く、とても新鮮でした。
どちらも東京では考えられないようなお得な値段で大変満足しました。
これからもぜひお世話になりたいです。ありがとうございました。


神奈川県 西瓜子 様


久しぶりに美味しいアサリを食べることができました。
牡蠣の鮮度の良さに舌鼓を打っているうちに全て生で完食。
レモンも美味しいですがバルサミコ酢もいけますね!


千葉県 福田 様


無事に届きました。
早速その日の夕飯に牡蠣とアサリをいただきました。

牡蠣は思っていたよりずーっと身が大きくプリプリで、ほんのり潮の香りがしてとっても美味しかったです。
ちょっと数が物足りない位でした。また、アサリはまず、殻のきれいさにびっくり!こんなの初めてです。
酒蒸しにしましたが、新鮮だからでしょうか味も風味も抜群でした。
家族全員、大満足でした。ありがとうございました。


東京都 藤井 様


すべて生でとっても美味しく頂きました。
お友達にも送ったのですがとっても美味しかったと返事を頂きました。
本当にありがとうございました。
また冬牡蠣もあるのでしたらお願いしたいと思っています。


東京都 あっちゃんおじさん 様


日曜日夕方に4種類とも届きました。
家族が6人(子供4人)いるものですから3日間で全て食べ尽くしました。

@えぞばふんうに
見た目も綺麗な鮮やかな黄色、食べる前から美味しそうでよだれが出てしまいました。
ご案内の通り甘くてとろけるような今まで味わったことがない未知の美味しさ、こんなうにが世の中にあったのか、東京のすし屋で最高のうにだと思って食べていたのは何だったのかと思いました。
金額が張るので少し味わっただけの量が残念でした。

A夏牡蠣
この時期に殻付きの牡蠣を家で食べるなんて初めてでした。
美味しい牡蠣は冬しか食べられないと思ってました。
身もしまっていて”ぷりぷり”牡蠣でした。

Bいくら醤油漬
6月初めに食べて美味しかったのでまた注文してしまいました。
秘伝の醤油に浸かったいくらは生臭くもなく今回も本当に美味しかったです。

Cあさり
身も殻もしっかりしているのです。昔食べたあさりです。
きっと私達は養殖されたあさりに慣れてしまっていたのですね。

以上久しぶりに本物の味を味合わせて頂き有り難うございました。
またふところを考えながら美味しいものを注文したいと思います。


奈良県 プリッツ 様


牡蠣と夕張メロンを注文させていただきました。
牡蠣は、同封いただいてました。

調理方法のひとつである電子レンジでの酒蒸しをしました。
プリプリの身をホクホクしながら美味しくいただきましたよ。
この時期に牡蠣をいただける・・・よかったです。

夕張メロンも香りがよくて甘くて・・・部屋中に今でも漂ってます。
これからも注文をさせていただきたいと思います。
それと・・・軍手も付けていただいてありがとうございました。


愛知県 コナン 様


近くで牡蠣の産地として伊勢志摩近辺の海も有名ですが、初夏には、岩牡蠣以外絶対といっていいほど食べることが出来ません。

今回いただいた牡蠣は、身も大きくプリプリ感が堪りませんでした。
知人の料理店でさばいていただいたのですが、料理プロも良い牡蠣だと絶賛していました。
北海道の海の幸といえば、カニとホタテとばかり思っていましたが、今回は本当に驚きました。
これからも機会があれば送っていただきたいと思います、宜しくお願いします。


東京都 ぽてとま 様


とても美味しく頂きました。
届いて早々に家族三人で食しました。
こんなプリプリの牡蠣は初めてです。感謝感謝!
また、注文しますね。生産者様にもよろしくお伝えくださいませ。


埼玉県 chrica 様


今回は「ぷりタラ・毛がに・あさり・牡蠣・ししゃも・ほっけ・アスパラガス」を注文させて頂きました。

・かに:
両方ともとっても美味しかったです (^-^)
特にタラバは予想以上のボリュウムで、夫と二人では食べきれない量でした。
(他にもたくさん注文していましたし)なので2日に分けて頂きましたが、本当に幸せな2日間でした (*^^*)

そのまま食べても、もちろん美味しいのですが、かに酢につけて食べるのも好きです。
ただ近隣のスーパーを10件以上探し回ったのですが、今回は購入できず、土佐酢で代用して頂きました。
埼玉県だし、あまり需要もないせいなのかもしれませんが、前回注文させて頂いた際にも、
かに酢の捜索に悪戦苦闘しました (>_<)
もし可能であれば、商品としてお取り扱い頂けると、とっても嬉しいです。
他の方はあまり利用されないのかな・・・(既に扱っていらしたらすみません)

・牡蠣:
半分はレンジの蒸牡蠣で、もう半分はあまりに新鮮だったので生牡蠣で頂きました。
(生では食べないようにとの事でしたが、すみません) 
同じ牡蠣なのに、違った食感・風味等が味わうことができて大満足でした。
生牡蠣にはレモンを絞りましたが、天然の塩味だけで素材の味を堪能できました。

それと同梱されていた軍手に貴社の暖かい心遣いを感じました。
おかげで苦労はしましたが、怪我無く殻を外すことができました。
ありがとうございました。

・あさり:
一粒一粒が大きく量が多くて、やっぱり2日に分けて頂きました。
(嬉しいことにそれでも多かったです)
酒蒸しと夢だったパスタの見えないボンゴレスパゲッティーにしましたが、もの凄い濃い出汁にびっくりでした。
あまりに美味しいお出汁だったので、両方とも出汁だけとっておき、同じくとっておいた蒸牡蠣の出汁と併せて、後日リゾットを作りました。

オリーブオイルでアーリオーリオにしたにんにくと共に、生米を透き通るまで炒め、出汁を入れて炊き、仕上げにパルメザンチーズと黒胡椒を振り入れたのですが・・・
めちゃめちゃ美味しかったです!美味しい出汁をお米たちがぎゅーっと吸い込んだ感じで、
きりっと冷えた白ワインがすすみました。

・ししゃもとほっけ:
美味しかったのですが、焼き方が巧くいかず、素材の美味しさを引き出せなかったです。
やっぱり炭火が一番だと実感し、次回は何とか炭火で焼ける様工夫し、リベンジしたいです。

・アスパラ:
夫は大のアスパラ好きで、特に茹でたてにマヨネーズを付けて食べるのが大好きで、(もちろん私も好きなのですが)本場のそれを食べさせてあげようと楽しみにしていました。
「う〜ん・・おいし〜い \(^o^)/ 」 
大きくてしっかりした造りで、こんなにも瑞々しく、シャキっと歯応えがよく、風味のあるアスパラは初めて頂きました。
細心の注意を払い、絶妙な茹で加減に努めた私も相当頑張ったのですが、今回注文した他の魚介類たちが霞む程に美味しかったです!
アスパラ好きの夫もこれには参ったようです。
「すげ〜な!」「うまいな!」を連呼してました。

メールやサイトを見て、今回注文させて頂いた商品全てを同時にお願いできる時を狙っていました (^^;)
欲張りなのか、どれもとっても美味しそうで、どうしても全部お願いしたいしたかったのです。
そのチャンスがやっと巡ってきて良かったです。
そして本当に本当に、大満足でした!

注文後の返信メールや、商品の梱包等、いつも迅速・丁寧で良いお店を見つけられて良かったと本当に感謝してます。
また家に居ながらにして、産地直送のものを頂けるとは・・便利な世の中になったものだと、年寄りじみていますが、つくづく実感しています。

長々とした感想になってしまい、すみませんだした。
梅雨の無い北海道は羨ましいなと思いますが、それでも本当に大変なお仕事ですよね。
皆さんのおかげで美味しいものが頂けるんだと感謝しております。
また機会があれば、是非利用させていただきたいです。
お仕事頑張ってくださいね o(^0^)o


東京都 マサコ 様


いつもいつも美味しく美味しく蟹をいただいております。
もちろん、その他の品も…
蟹は自分で注文する場合わき目もふらずカネキタのみ。
これからも長い付き合いになると思います。
どうか、メロン宜しく!


東京都 細井 様


今回は牡蠣とアスパラとホッケとジンギスカンをお願いしました。
牡蠣とアスパラは,数人の友人へも少しづつあげたりしたのですが大変好評でした。
「こんなに甘くて立派なアスパラは初めて♪」と喜んでいただきました。

牡蠣は,蒸し牡蠣と香草焼きにしましたが、私の主人と友人の娘さん(小学生)の二人でつくった
フレッシュハーブを沢山入れた香草焼きは大変好評で、ついついワインがすすんでしまいました。
楽しい時を過ごすことができました.ありがとうございました。
ホッケとジンギスカンは,バーベキューでもしたいなぁ〜と画策中です。

しっかりとしたフォロー体制ができていらっしゃるので、安心してオーダーすることができます。
今後ともよろしくお願いいたします。


埼玉県 大倉 様


先日は予定通り注文した牡蠣、蟹が届きました。
御社のHP上では牡蠣は加熱処理をと書いてありましたが自己責任ということで生で食べました。臭みが無く非常に美味しかったです。
家内も大変喜んでくれ4歳の子供まで生で食べてしまいました。
子供も牡蠣の前から離れなくなってしまったほどです。

今回の蟹で北釧水産さまから3種類の蟹を食べました結果やっぱり我が家は活毛蟹が一番です。
たらばはボリュームが一番なんですが茹でるのが大変でした。鍋が無くて、、、。

今回も非常に満足でした。アスパラ頼もうかな?迷ってます。
これからもユーザーを裏切らないお店として、がんばってください。


静岡県 鈴木 様


牡蠣は余り好んで食べない私ですが、1個食べたら身がプリプリしていてとても美味しかったです。
また職場や家族でも大人気でした。
また食べたくて注文しちゃいました。


東京都 鈴木 様


美味しいものをありがとうございました。

感想は、どれもおいしかったです。
牡蠣は小ぶりでも身はプリプリずっしり、あさりは濃厚な味わい、ほたても大きくトロトロ、カニは旨味がジュワーという満足でしたが、一つだけがっかりした事がありました。

味ではなく、ホタテがさばいてあり貝柱と殻が別々になっていたのです。
いつも貝殻を片方はずしたら貝柱を付けたまま肝、ひもをはずし別々にして焼き、食べる時に和えるのが好きで、楽しみにしていたのです。

まっ、これはしかたないっすね。
これからも美味しいものを提供してください。

出来ればもう少し安いとうれしいのですが。(・_・)””


愛知県 出原 様


お世話になりありがとうございました。
牡蠣は今まで購入した殻付き牡蠣よりも塩分が少なく、身がとってもしっかりして美味しかったです。

あさりはスーパーで購入するあさりとは違い、潮の香りがして自分たちで潮干狩りをしてきた貝を食べてるみたいでした。

欲を言えば加熱しすぎてないのに少し身が硬かったように思われもう少しやわらかい方が・・・・・。

今度、庭でバーベキューをする時、ジンギスカンetc
お願いしようと思っています。また その節はよろしくお願いします。


東京都 若林 様


先日送っていただいた牡蠣、とてもおいしくいただきました。
希望通りの日程で着たので翌日友達家族を呼んで牡蠣を食べることが出来ました。
みんなおいしい、おいしいとぺロッと食べてしまい、次回は何のお取り寄せかと楽しみに帰って行きました。

また頼みますので色々な食べ物をだしてください。それではまた・・・・


東京都 とんとん 様


活きたたらばを今回、脚を焼きかににしました。
刺身とは一味違う甘味がぐ〜〜ときました。

その後は、北釧さんのカキを焼き、ビールが進み、北釧さんのジンギスカンで締めくくり。

口一杯に広がるカキの甘さ。そして全く臭みのないやわらかいマトンで、一家そろって北海道気分を満喫しました。

北釧さん、ありがとう!!


大阪府 ツボ 様


何年か前に厚岸産の牡蛎を父が食べて、また食べたいとずーっと言っていたので、少し早めの父の日のプレゼントにさせてもらいました。

私の家に呼んでベランダで炭をおこし焼き牡蛎をしました。
Mサイズとは思えないほどの身の大きさで、味もさいこーにおいしかったです。

父と主人と私の3人でたんのうさせてもらいました。
またおいしそうなものがあれば購入したいと思います。


愛媛県 大石 様


先日はこちらの都合に合わせていただきありがとうございました。
私は四国で住んでいますが宇和島の御荘のかきを冬にはいつも買っていますが今回の牡蠣のおおきさにはびっくり。

なかいっぱい入っていてあまみがありみんな感激でした。
値段も安いしまた注文したいと思いました


福島県 なべた 様


昨年に引き続き、仙鳳趾産寺澤さんの牡蠣を注文いたしました。
こちらでも岩牡蠣以外は季節外れで、それ程期待していませんでした。
その食感は冬に食べる生牡蠣以上のものでありました。

早速今年もと思い、注文した次第です。
昨年おすそ分けした友人にも早速送りましたが、喜ばれております。
共同購入でお安くして頂いて、助かってもおります。


東京都 和気 様


いつも頂いてますが、釧路が気分的には本当に近くなってきました。
かにしゃぶは、とても手軽で、甘くて美味しくて、、、、癖になりました、、。
(悪い癖です、、、。)

今回の、あさり、、、絶品ですね、、、。
天然物で、東京のアサリとは一味も、ふた味も違いました。
飲み屋さんでおつまみを頼む気分で、釧路から来てしまうなんて、、、。
感謝です。

この時期に、牡蠣が食べられて、またちょっと味が濃いですね、、。
早く秋が待ちどおしいです、、、。

また頂きたいです。有難うございました。

埼玉県 中島 様


土曜日に届きました。
大きな牡蠣でした。
しかも、味が濃い!

大きいのに大味でないとはこれいかに。
頂いたレシピで目からウロコだったのは、‘レンジでさっと加熱’でした。
「え〜、レンジ〜?」と疑いつつも試してみたら、うまいっ、この半煮えのプリプリ感!
口の中でジュワ〜っと汁が!
味付けなしで大丈夫。天然の塩気が効いてる!
生牡蠣や牡蠣フライは食べない子供もレンジ牡蠣はOKでした。


神奈川県 大貫 様


牡蠣を20個たのみ実家と私で10個ずつ分けて食べました
酒蒸しにして食べたのですがプリプリしてとても美味しかったです。
ただ残念なのは、実家の分も家で食べたものにも食べられなくなっている牡蠣が一つずつ入っていました。
今の時期だとしかた無いのですかね。
秋、冬の牡蠣には期待してます。

千葉県 Pppppppuffy 様


牡蠣とアサリを注文しました。
牡蠣はその日にすぐ電子レンジでチンしていただきました。

きっと生でも美味しかったとは思いますがレンジでもプックリ感たっぷりそしてちょっと燻製されているような濃厚な旨みで家族みんなが喜んでくれました。

アサリは昨日パエリアに使いましたがこれは失敗。
と言うのもアサリの味が楽しめなかったのです。
かしパエリアはとても美味しかったのですよ。

それはアサリのだしがパエリア全体に広がっていたからです。
美味しいアサリというより美味しいパエリアになってしまったからです。
今日はアサリのお味噌汁にしました。
とても濃厚なだしで美味しかったです。


茨城県 田崎 様


今回は娘の自動車免許合格を祝って、生牡蠣とタラバガニをお願いしました。
家族は5人ですが、全員自己責任において牡蠣を生で食べました。

ポン酢に紅葉卸を添えてレモンを数滴、口に入れた瞬間全員最高の笑顔でした。

半分は後日カキフライにして食しました。
これまた最高で、スーパーなどで売っているパックのカキとは比べ物になりません。
子供たちは最後に一言もう無いの?足りないだって!
今回20個頼みましたが、次回はたくさん頼みたいと思います。
タラバガニは1匹刺身で、もう1匹はボイルして食べました。
いつもの事ながら、北釧さんのタラバガニは甘くて最高に美味しいです。

いつも良い品ありがとうございます。
また利用させていただきます。


お買い物カゴは下段にございます。
商品名 7年ぶりに登場!
釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
産地 釧路町仙鳳趾産
内容量 ・10個入
・20個入
1個120〜150g
※軍手、食べ方レシピ付き
賞味期限 生は到着日を含め2日以内、加熱は到着日を含め3日以内。
原材料 牡蠣
販売期間 7月17日(月)〜9月21日(木) 午前8時まで
お届け期間

今のところ9月24日(日)までの金曜日、土曜日、日曜日のお届けになります。

※こちらの商品は漁の関係上毎週金〜日以外のお届けはできません、予めご了承下さいませ。

期間内での時間帯のご指定が可能です。

こちらの商品は 冷蔵便 でのお届けになりますので、大変申し訳ござませんが
沖縄県・離島 へのお届けは3日かかるため お承りできません。


お届け可能な(予定)日付カレンダー
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着

9月 第1週

9月1日着 9月2日着 9月3日着

9月 第2週

9月8日着 9月9日着 9月10日着

9月 第3

9月15日着 9月16日着 9月17日着

9月 第4

9月22日着 9月23日着 9月24日着
※色が変わっている日付は受付終了
送料について

送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について

同梱について

他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について


釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
※イメージ写真
釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
10個入(特大サイズ/軍手付き)


価格 2,980円(税込)

ご 確 認 く だ さ い


ご希望のお届け日の数量を入れご注文をお願い致します。
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着
9月 第1週

9/1(金)着

9/2(土)着

9/3(日)着

9月 第2週

9/8(金)着

9/9(土)着

9/10(日)着

9月 第3週

9/15(金)着

9/16(土)着

9/17(日)着

9月 第4週

9/22(金)着

9/23(土)着

9/24(日)着

カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
 他のお届け状態の商品との同梱について


釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
※イメージ写真
釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
20個入(特大サイズ/軍手付き)


価格 5,960円(税込)


ご 確 認 く だ さ い


ご希望のお届け日の数量を入れご注文をお願い致します。
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着
9月 第1週

9/1(金)着

9/2(土)着

9/3(日)着

9月 第2週

9/8(金)着

9/9(土)着

9/10(日)着

9月 第3週

9/15(金)着

9/16(土)着

9/17(日)着

9月 第4週

9/22(金)着

9/23(土)着

9/24(日)着

カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
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※写真はイメージです。

【期間限定】
牡蠣&あさりセット
(特大殻付牡蠣6個・あさり500g)

仙鳳趾寺澤さんの牡蠣6個入(1個120g〜150g/軍手・食べ方レシピ、レシピ付き)
厚岸中嶋均さんの天然あさり中サイズ500g入(25〜35個前後)

価格 2,770円(税込)


ご希望のお届け日の数量を入れご注文をお願い致します。
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着
9月 第2週 9/8(土)着
9/9(土)着

9/10(日)着

9月 第3週 9/15(土)着
9/16(土)着

9/17(日)着

9月 第4週 9/22(土)着
9/23(土)着

9/24(日)着

カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
 他のお届け状態の商品との同梱について




カキナイフ
※デザイン等は異なる場合がございます。
【同梱専用】カキナイフ

※牡蠣との同梱ご注文のみのお承りになります。
商 品 名 価 格 数 量
【同梱専用】カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
牡蠣との同梱ご注文のみのお承りになります。