朝イカ 活イカ 函館直送 かにと言えば北釧水産 通販

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≪緊急入荷!≫まかない用「活」花咲がに 

 

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お時間が掛かる場合があります。

◎ 函館漁港直送!真いかの今季の販売は終了致しました。
2017年の「朝イカ」「活イカ」の販売開始は
6月下旬〜7月上旬頃からを予定しております。

いち早い入荷情報は無料メールマガジン「蟹三昧の会」にてご案内致します
ご購読を心よりお待ちしております。


 

朝いか・活いか
期間限定!函館直送朝どれを翌日お届け!
イカのお刺身
お刺身で食べると甘さが違います!
  私(店長かみやま)はイカが大好きで、
お刺身から塩辛まで(塩辛は手造りに限ります。)なんでも大好き!

今回は旬の、
朝水揚げされたばかりの函館の朝イカをご案内いたします。

発送する時はまだ活きているイカは、
鮮度がいいからお刺身はもちろんの事、
暑い時に最高のイカそうめんからゴロ(イカのワタ)を
使った料理までなんでもおいしくいただけます!

期間限定!
「こんな新鮮なイカは食べたこと無い!」
というイカをお届けいたします(^^)

真イカ
活きているイカはとてもきれいな色で透き通っています。


函館から直送!「朝イカ」

夏、イカ釣り漁は夕方になると漁火がともり、
函館山から見るその景色は幻想的で夏の函館の風物詩になっています。

水揚げされたイカはすぐさま船の中の水槽に入れられます。
そして早朝、活かしてきた朝イカを、即、空輸で発送。
この時はまだ活きていて、身が透き通っているんです。
そんな最高の鮮度の朝イカをお届けいたします。


内臓が透けて見える〜!イカは3回色が変わるんです。


活きてるイカって透き通っているんだ〜!本当にビックリしました。
そしてその後茶色になって、最後は白くなるんです。
北釧水産からのお届け時は茶色の状態、すごく鮮度がいいという事なんですよ。


発送する時は、まだ活きてるんです!

函館の朝イカを一度食べると、
スーパーのイカとの違いに本当にビックリします。

イカは鮮度が落ちるのがとても早い魚貝類です。
一般的にスーパーで売ってるイカは
水揚げになってからかなり時間がたっているので、
食感、甘味などが全然違うんです。

また冷凍してある物を解凍して販売している場合も
とても多いので、味の差は歴然です。

北釧水産でお届けする朝イカは、
発送作業をしている状態の時は、まだ活きています。
もしかしたら活きてつくかも?


興奮すると茶色に、新鮮さのあかしです→
鮮度が違う!空輸で翌日にはご家庭へ

船にはたくさんの電球がついています。
船にはたくさんの電球がついています。

船内の水槽に入れられた朝イカ
船内の水槽に入れられた朝イカ

水揚げされた朝イカの重さをはかります。
水揚げされた朝イカの重さをはかります。
       
今回取材先のイカのプロ春木さんです。
今回取材先のイカのプロ春木さんです。
ピカピカで透き通った朝イカ
ピカピカで透き通った朝イカ
セリが行われている様子です。
セリが行われている様子です。
       
いけすの中で元気に泳ぐ朝イカ
いけすの中で元気に泳ぐ朝イカ
厳しいプロの目で鮮度をチェック
厳しいプロの目で鮮度をチェック
一尾一尾大切にお詰めして皆さまの元へ
一尾一尾大切にお詰めして皆さまの元へ

水揚げされたばかりの元気の良い「朝イカ」だけを厳選して早朝に空輸でご発送致します。
翌日には皆さまの元へお届けになりますので、まるで函館で食べているような新鮮な朝イカをお召し上がり頂けます。
イカそうめん   涼を呼ぶ!氷の上に「イカそうめん」つるつる甘い!

函館直送のイカが届いたら、
まず一番最初に食べてもらいたい食べ方は、
ずばり!イカそうめん!

イカをそうめんのように細くきり、氷を敷いた器にイカを並べます。
生姜を擦って少し濃い目のめんつゆで食べる!

函館で食べたあのイカそうめんと
全く同じおいしさにビックリ至福の幸せを感じる事間違いなし!

私(店長かみやま)は、
函館のイカそうめんを食べてイカの価値観が180度変わりました。
朝イカを食べ尽くそう!イカゴロ(わた)のルイベは絶品!

函館から直送する朝イカは発送する時はまだ生きています。
まずは、イカそうめん、いか刺しをご堪能いただいてその後是非チャレンジしていただきたいのが「イカゴロルイベ」
これはイカのゴロ(わた)を取り出して、凍らせてお刺身にして食べるんです!

これには絶対日本酒!お酒好きにはたまらない肴になります。

イカ明太子のレシピを見る
イカの丸焼きのレシピを見る
イカの塩辛みそ風味のレシピを見る

また、鮮度がいいイカは塩辛も最高!たくさんのレシピ
ご発送時お付けしてお届けいたします♪

イカ大好きの店長かみやまが、特においしいと思うレシピを満載!
いろいろな料理にチャレンジしてみてくださいね。(上記は一部です)
店長かに子の簡単イカレシピ集
夏でも安心!イカ仕様の特別梱包!

朝イカ仕様の特別梱包で   イカは特に鮮度が落ちやすい魚貝類ですので
梱包もイカ仕様となっております。

発砲に氷を入れその上に区切られたケースを置き
1尾1尾大切にお入れして新鮮なまま函館より
産地直送でお届け致します!
  産地直送でお届け
さらに!今年から「活イカ」登場〜!活きているイカをご自宅でお楽しみいただけます。

活いか
特殊な梱包で活きたままお届け致します。
  まるで函館で食べているみたい!
コリコリとした食感、鮮度の良さ、ワタ(ゴロ)のお刺身も絶品です!

朝とれの活イカを、ご自宅でもお楽しみいただけます。
活イカは、特殊の細長いビニール袋に1匹ずつ入れ密封、
その中に、特殊の海水(サプリメント)と酸素を注入し
イカが活発に動かないよう水温を一定に保ち空輸します。

そうする事により、約24時間生きた状態で、朝どれのイカを
お届けする事が可能になったのです。

活イカならではの”こりこりとした食感、歯ごたえ”
”活きている鮮度の良さ”は、初めて食べる方は
「イカって、こんなにコリコリしているんだ〜!」と
感激される事間違いなし!

また到着後、すぐにさばくと何と!
「イカのワタ(ゴロ)をお刺身で食べる事ができるんです!」

新鮮なワタは、まるでウニのような味。絶品です!
「活イカ」と「朝イカ」の違いは?

朝イカも活イカも、活きているイカを、
その日のうちに函館から空輸します。

活イカの場合は、生きて着くように特殊の形態で発送する為
その分価格の差になっています。

また、届いた状態は
「活イカは、よりコリコリとした食感」
「朝イカは、コリコリとした食感で、じょじょに柔らかく甘みが出てきます。」

お好みでお選びくださいね。
活イカ仕様の特別梱包
朝イカ・活イカのご感想
北海道 すーさん 様
活イカはやっぱり違いますね!
いろんな「活」がありますが、このイカほど違いを感じるのはないのではないでしょうか?!
また、注文させていただきたいと思います。
いつもお世話になっております。
いつも素晴らしい商品をご紹介くださいましてありがとうございます。
また、数日後に注文させてもらいます。
ありがとうございました。

群馬県 ともるみ 様

私は北海道の出身ですが、関東から友達が来た時、
函館の新鮮なイカを食べてそのおいしさにびっくりしました!

食べてすぐ、友達も両親へイカを送り、
イカ好きの両親に大好評だったみたいです。

それから、何年か経ちま すが、友達とその両親が函館のイカが
忘れてられないと未だに言い続けていました。

私も今は道外に出て、すぐ に函館に行けないため、
どうにかできないかとパソコンを見ていたら…

函館の朝イカを直送!
しかも、生きたま までの直送も!!

迷わず、朝イカ、活イカ両方頼みました!

どちらも大好評で、私も鼻高々です。
そして、商品 を自分の目で見れないというネット販売に少し不安もありましたが、
私が間違って注文にした物にまで気付いて いただき、
後日連絡までくれる配慮ぶりにとても感謝しています。

また、来年もこちらで注文したいと思いまし た。


大阪府 SANTA 様

函館直送の朝イカを購入しました。
箱を開けるとキラキラと輝いた新鮮なイカが、一杯ずつ仕切られて並んでいました。

見るからにおいしそう!
夕食に、イカそうめんにして食しましたが、その甘いこと!!絶品でした。

ご飯によし、お酒によし、癖にな りそうで〜す。


愛知県 ぴっきー 様

活イカを頂きました。

活きたイカを捌いたのは初めてで、ちょっとかわいそうな気がしましたが、
絶対に美味しいはずと思い
格闘しながら捌いて、お刺身といかソーメンにして食べました。

やっぱり鮮度が違うな!!と感じました。
生のイカがあまり好きでは無い姉がこれは美味しいと言って結構食べていました。

元々イカのお刺身が大好きな私は特に大満足で、旦那様も美味いと絶賛でした。
値段だけの事はありますね。

機会があればまた是非買いたいです♪


群馬県 RICA 様

活イカはと〜っても新鮮で、こりこり、しこしこ、
すごく甘〜くて、素晴らしく美味しかったです!!

生きたイカを初めて食べた義母は、 とっても感激して はしゃいでいました。

ありがとうございました!!


岩手県 ぽん太 様

朝イカ、本当に美味しかったです!
とっても新鮮でした。

いかそうめん、いか刺し、いかサラダ、バター焼き・・・など、
いろんな食べ方で楽しむことができました。

またいつか、注文したいと思います。
その際はよろしくお願いします。


神奈川県 小林 様

発送日の翌日10時頃「朝いか」が到着しました。
当家は5人家族のため5ハイを確保し、1ハイを隣家に贈呈しました。

到着日の昼食に早速「イカそうめん」、「塩辛」を作り、
翌日は同封してありましたレシピの「イカゴロ煮」を作り、到着日を含め3日で完食しました。

特に「イカゴロ煮」は当家では初めての料理でしたが美味しかったです。
ただし、家族5人で食したいと思っていましたが、
帰宅の遅い子供2人は食することは出来ませんでした。

やはり、新鮮なイカは食べて美味しく、料理をするのも楽しいです。
今度は活きイカを取り寄せたいと思っています。


北海道 鈴木 様

毎年、活イカを注文して、気がついたら3年になります。
いつも新鮮なイカを確保していただいてありがとうございます。

初夏は、社長に送り、夏は99歳の祖母に贈らせていただきました。
とても感謝され、サラリーマンとしても、孫としてもうれしいかぎりです。

本当にありがとうございました。
今後もよろしくお願いします。


広島県 早紀 様

大変、新鮮でおいしかったですよ!

身も厚くてきれいでした。
ワタもたっぷり。
お刺身とイカ焼きと塩辛を作りました。
塩辛は新鮮なイカが手に入ると作るのですが、やはり鮮度が命。
今回のイカのワタはまったく臭みがなく、本当〜〜に美味しく出来ました。

お刺身も透明ですし、焼きもめちゃくちゃ美味しかった!
本当〜に楽しめました。

お世話になりました。

大阪府 ぱーやん 様

到着したイカちゃんの状態を確認すると
メチャ元気で色がころころ変化して6歳の娘が大喜び!

袋から取り出して捌こうとすると顔に水鉄砲かけられてビックリ!
足をはさみで切って口にいれると吸い付くらい元気で味も甘くこりこりして最高!
家族中で楽しめました!

又注文しますね!有り難う御座いました!


 
 

海が時化(しけ)ると漁に出られないため、
お届け日のご指定はできません。

水揚げがあり次第のお届けになります。
(ご注文順に順次ご発送致します。)

また、ご都合の悪い日がございましたら、
ご注文フォームのご意見・ご要望欄にお書き添え下さい。

(※この日以外受け取れませんというような極端にお受取頂ける日が
限られている場合はお届けできなくなる場合がございます)



お時間の指定はできますのでご指定下さいませ。(一部地域を除く)

お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名

函館漁港直送!「朝イカ」(真イカ)
活きたままお届け!「活イカ」(真イカ)

詳 細
朝イカ6尾入(朝イカ仕様の特別梱包でお届け!)
1尾250g以上  大きさは胴体の部分で25cm前後  足を入れると35cm

活イカ2尾入(活イカ仕様の特別梱包でお届け!)
1尾250g以上  大きさは胴体の部分で25cm前後  足を入れると35cm

「活」真イカの場合は、通常活きて到着しますが、真イカは非常にデリケートな為、
輸送中の振動などの衝撃により、生きていても動かない場合や
死んで着く場合、また墨を吐いた状態で到着することがありますが
鮮度、歯ごたえには変わりありませんので、交換や返品はお受けしておりません。
予めご了承頂きご注文をお願い致します。

販 売 期 間

6月29日(水)〜10月中旬頃まで

お 届 け 期 間

海が時化(しけ)ると漁に出られないため、
お届け日のご指定はできません。


水揚げがあり次第のお届けになります。
(ご注文順に順次ご発送致します。)

※ご都合の悪い日がございましたら、注文フォームのご都合の悪い日欄か最下部のご意見・ご要望欄にお書き添え下さいませ、その日を避けてご発送致します。詳しくはこちら
着日、時間帯のご指定が可能です(お届けについて

送 料 に つ い て
重量の関係上、1箱 につき、1件分の送料 がかかります。
(例: 朝イカ6尾入を2箱 ご注文の場合、 2件分 の送料がかかります
何卒、ご理解とご了承をいただきご注文をお願いいたします。

また、買い物カゴ内の送料の表記と、ご注文直後に届く 自動返信メール には、送料は 別途ご連絡 と表示されます。後ほど、送料を記載した 詳細メール をお送りいたしますので、そちらをご確認くださいませ(システム上、1箱のみのご注文も同様になります)
▼ご注文前に必ずお読み下さい▼
お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代金引換・NP払い に つ い て
※代金引換、NP払いでのお支払いの場合、別途、手数料324円が必要になります。
※代金引換の場合、1万円以上は 手数料無料となります。
同 梱 商 品 に つ い て
函館から産地直送のため
他の商品との同梱はできません。
予めご了承頂きご注文をお願い致します。
お 届 け 地 域 に つ い て
大変申し訳ございませんが、
空輸便で2日以上かかる地域には、お届けする事ができません。

予めご理解・ご了承下さいませ。
「活」 真 イ カ の
お 届 け 状 態 に つ き ま し て
「活」真イカの場合は、通常活きて到着しますが、真イカは非常にデリケートな為、
輸送中の振動などの衝撃により、生きていても動かない場合や
死んで着く場合、また墨を吐いた状態で到着することがありますが
鮮度、歯ごたえには変わりありませんので、交換や返品はお受けしておりません。
予めご了承頂きご注文をお願い致します。


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函館漁港直送!「朝イカ(真イカ)」6尾入

【他の商品との同梱はできません】

ご 確 認 く だ さ い


商 品 名
価 格 数 量 お届け期間のご指定
函館漁港直送!
「朝イカ」6尾入
4,780円 (税込) 入荷待ち
 
 




活きたままお届け!
函館漁港直送!「活イカ(真イカ)」2尾入


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商 品 名
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函館漁港直送!
「活イカ」2尾入
4,780円 (税込) 入荷待ち