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蟹専門店のかにしゃぶは鮮度特選!ぷりぷりのずわいがにを、上質な釧路産昆布でしゃぶしゃぶし料亭のタレと評されるタレでいただくと、ふわっとした身の甘さがお口いっぱいに広がり、ご自宅で料亭の贅沢を味わえます。

また北釧水産のかにしゃぶは、販売開始当初から今まで一貫して北海道で作る事にこだわり続けています。たくさんの活ずわいがにの中から、特に元気の良い活力のある、そして身が詰った活ずわいがにだけを厳選。

ずわいしゃぶの中でも、食べ応えもたっぷりの
特大2Lサイズをご用意いたしました。
 
 



たこの甘みがたっぷり、柔らかくて、歯ごたえも絶妙、一度食べるとやみつきになると嬉しいお声をいただいております、たこしゃぶは北海道「蛸」の本場稚内から、とれたて新鮮な水たこを薄くスライスし、しゃぶしゃぶにしています。   釧路管内散布産のえぞばふん粒うには、とれたてのえぞばふん生うにを、こだわりの天日塩のみで漬け込んだ、えぞばふんうにの旨みがギュッと詰った最高級の粒うに。
一般的に販売されている粒うによりも甘めで、添加物も一切入っておりません。
  北釧水産でご案内するサーモンは、北海道産の秋あじ(秋鮭)にこだわりました。「スモークサーモンのマリネ」のほかにも
「海鮮ちらし寿司」や「ベーグルサンド」などにも最適。また、天然ならではの秋鮭の旨みとスモークの食欲をそそる香りは
養殖鮭にありがちなくどさがありません。
       

 
 
北釧水産手作りのいくらは、皮が柔らかく、ぷちっとはじけて、「まるで卵の黄身みたいな味!」と評される程。美味しさの秘密は、朝とれの鮮度の良い羅臼産の秋鮭の筋子を、同じ羅臼の海洋深層水のみを用いて、こだわりの昆布醤油と特定銘柄のお酒を用いた特製のタレで漬け込みました。   オホーツク海の厳しい環境で育った、甘みたっぷりのお刺身用ホタテ貝柱。北釧水産のホタテは、ホタテバイヤーに一番人気のブランドのみをご案内。通常流通しているホタテの中でも特に甘いとお客様に大評判です。お刺身用の帆立貝なので、中はレアに仕上げると更に美味しさが倍増です。   北海道で海老と言えば、真っ先にあげられる牡丹海老。とても高級なおさしみ用の海老で、おめでたい席に欠かす事ができません。このぼたんえびは、漁師さんが水揚げしたボタンエビを船の中で旨さを逃がさず急速冷凍。お刺身で食べると、ぷりぷりと甘くとろけてほっぺも落ちてしまいます。
 
 

レシピを確認する

  フードコーディネーター・野口玲子さん特製の簡単レシピつきです。
かなりボリュームもありますので、お正月3日間をかけてお召し上がりいただけます。

  全部のレシピを一度に作った場合、合計4時間以内で完成。
また簡単で副材料も一般で手に入りやすいものばかりです。

 
   
 
           
 

レシピ担当は「R-style*TABLE」フードコーディネーターの野口玲子さん。

『遊びゴコロや、一消費者(ひとりの主婦)としての気持ちも大切にして、
少しでも食の大切さ、楽しさをお届けするお手伝い』をモットーに、目も舌も満足できるレシピをご提供いただきました。

フードコーディネーター
野 口 玲 子
REIKO NOGUCHI

PROFILE
大学卒業後、化学メーカー勤務を経て
foodbiz-net.comにてフードビジネスコーディネイトを習得。
サポート等の実績を積みながら、
現在、フリーランスとして活躍中。

 
           
 
 
 
最高級ずわいがにしゃぶしゃぶ
 
稚内産たこしゃぶ
 
オホーツク産最高級ほたて貝柱
 
お刺身用最高級ぼたんえび
 
天然秋鮭のスモークサーモン
 
       
 
北釧水産手作りいくら醤油漬け
 
散布産えぞばふんうにの粒うに
 
特製かにしゃぶのたれ
 
だし昆布
 
手まり鮨用の型
 
 
   
 
お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名
【送料込み】フードコーディネーター野口玲子さん監修レシピで作る
北釧水産アレンジおせちセット(急速冷凍)
セ ッ ト 内 容
商 品 名
箱の大きさの目安
最高級特大ずわいがにのしゃぶしゃぶ(4〜6人前)
1kg入(31〜40本前後/急速冷凍)
原材料:生ずわいがにの足(むき身)
しゃぶしゃぶで食べやすいように持ち手が付いております。
特製かにしゃぶのタレ50g入3袋入×2
釧路産だし用昆布2枚
原産地:ロシア
加工地:北海道(釧路、稚内他)
稚内産たこしゃぶ(約3人前)
500g入(急速冷凍)
原材料:水たこ(生)しゃぶしゃぶ専用に薄くスライス
特製かにしゃぶのタレ50g入3袋入
釧路産だし用昆布1枚
原産地:北海道稚内
散布産えぞばふんうにの粒うに
60g入1本(急速冷凍)
原材料:えぞばふんうに、天日塩
原産地:北海道浜中町散布
天然秋鮭のスモークサーモン
120g入3パック(急速冷凍)
スライスしております。
原材料:秋鮭、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
原産地:北海道日高産他
北釧水産手造りいくら醤油漬
150g入1個(パック詰/急速冷凍)
原材料:鮭の卵、昆布醤油、清酒
原産地:北海道羅臼
オホーツク産最高級ホタテ貝柱
Mサイズ500g(13〜15個前後/急速冷凍)
原材料:生ホタテ貝柱
原産地:オホーツク産(さるふつ)
お刺身用最高級ボタン海老
小サイズ500g(26〜30尾前後/急速冷凍)
原材料:生ぼたんえび
原産地:ロシア産
上手に作れる手まり寿司の型
品質表示:ポリプロピレン(日本製)
直径約5センチの、手まり寿司を
簡単にお作りいただけます。
フードコーディネーター野口玲子さん監修レシピ付き(ちょっとだけ見てみる
販 売 期 間
12月1日(月)〜12月23日(火)午前8時まで
お 届 け 期 間
12月20日(土)〜12月30日(火)着まで
1224日()はクリスマスのため、お届け遅延の恐れがございますので、お受けできません、前日かそれ以前をご指定いただきますようお願い致します。
上記期間内でご希望のお届け日をご選択下さい。
お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
送 料 に つ い て
こちらの商品は送料込みの価格です。(送料について
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です。
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります。(その場合は、保冷効果を高めてのお届けになります。)
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について
梱 包 に つ い て
セット内容の商品をすべて1梱包にてお届けします。

2セットご注文頂いた場合でも、
1セットずつ別々に梱包させて頂きます。

梱包のサイズ(右記)や、各商品の箱(パッケージ)の
サイズは各右記の箱の大きさの目安をご参照下さい。
 
     
   
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北釧水産アレンジおせちセット
※写真はイメージです。
フードコーディネーター野口玲子さん監修レシピで作る
北釧水産アレンジおせちセット
(急速冷凍/送料込み)


特別価格
26,500円(税込・送料込)


※12月20日(土)〜12月30日(火)着のみ(※12月24日(水)を除く)

お届け日のご指定 

数量選択 [an error occurred while processing this directive] セット
 
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夏限定「活」毛がに
利尻・礼文産えぞばふん生うに
今の時期だけのお楽しみ!毛がに漁師の贅沢をお届け
うに漁師厳選!利尻・礼文の海岸で割って食べるような甘さ!

北海道美唄産「雪蔵工房」おぼろづき
「蟹の匠」茹で上げ!本タラバガニ
味は魚沼産コシヒカリに匹敵!粘りはコシヒカリ以上
職人が本タラバの甘さを最大限に引き出す塩加減で茹で上げ


かにといえば北釧水産  
 
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