タラバガニ・毛がに・かにしゃぶ・うに・いくら 北海道の恵みと共に、釧路で40年。 美味しい北海道をお届けいたします。
北釧水産（ほくせんすいさん）

日本オンラインショッピング大賞　最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)
 
かにと言えば北釧水産

遅れてゴメンネ母の日ギフト特集   父の日ギフト特集



貴重な「活」子持ち花咲ガニ入荷！

蟹通の方にはおなじみの花咲がに。
その濃厚でコクのある美味しさは、現在とても水揚が少なく、
10年前の約10分の1の水揚げになっている、
非常に貴重な蟹です。

ジュウシーでコクがあって海老のようにぷりぷりの食感が、
本当に美味しいんですよ。

蟹専門店の当店では、花咲がにの目利き人が
たくさんの花咲がにの中から、
さらに活きのいい状態のものだけを仕入れてまいります。

そしてプロの茹で職人が絶妙な塩加減で、
濃厚なコクがある花咲がにの深い旨みを引き出しております。

今度は子持ち！７00ｇ前後、通常価格２８００円のところ

２，５９０円！でのご案内ですっ！

蟹専門店の当店では、花咲がにの目利き人がたくさんの花咲がにの中からさらに活きのいい状態のものだけを仕入れてまいります。

そしてプロの茹で職人が絶妙な塩加減で、海老のように濃厚なコクがある花咲がにの深い旨みを引き出しております。

また、仕入からお届けまで一貫して当店で行なっていますので新鮮な花咲がにを、1尾１尾丁寧にお届けしております
茹でる前はこんな色をしています

特筆すべきはやはり卵！ 

ぷちぷち食感で珍味として知られる外子、
しっとりと濃厚な味わいの内子と
運がよければ蟹みそが入っています。

なんだか得した気分になっちゃいますね。

ゆでたての外子は、きゅうりや大根のスライスとマヨネーズで
あえてそのまま酢醤油をかけて！たまりませんっ！

内子は濃厚な旨みがあり、まるで焼きうにのようです。
そのまま何もつけずに食べて！お酒の肴に最高の珍味です。

■通常の販売ルート
水揚げ
せり
大卸屋さん
全国の
中央市場
中卸屋さん
（下へつづく）
小売店
お客さま
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ
ｓ

■北釧水産のルート
水揚げ
せり
北釧水産
お客さま
ｓ
ｓ




■活、茹でたては今しか食べれない！
ジュウシーぷりぷりですっ！
花咲がには1年の中でとても漁期が短い為、
茹でたてを食べる事ができるのは、限られた期間だけです。

その濃厚な旨みと溢れ出す蟹汁は、蟹通の皆さまが
待ちに待った感動の旨さ、言葉に出ない美味しさです。

■「活」（生きたまま）VS「職人の朝ゆで」どっちにする？
この度の花咲がには、「活」（生きたまま）でも
お届けできますのでご自宅に居ながらして、蟹刺しや、
”あつあつ”茹でたての花咲がにをお召し上がりいただけます。

茹で方レシピも同梱いたしますので、
どなたでも簡単に美味しく花咲がにを茹であげることができます

また、絶妙な塩加減で茹で上げた職人の朝茹でもお届けできます。どっちを選ぶか迷ってしまう美味しさです。





特に爪の部分は他の部分とは
肉質がちがいまた違った食感を味わえます
プロの茹で職人が絶妙な塩加減で茹で上げた
茹でたてをお届け致します！


東京都　ころすけ　様
こんにちは。
先日花咲ガ二をいただきました。

カニが大好物、という母の誕生日用に、３匹注文し、みんなでいただきました。
カニは食べ尽くしていた母ですが、本当においしい、と喜んでくれました。
私も、花咲がにはカニのなかで一番濃厚な味なのではないか、と思いました。

家族全員大満足です。ありがとうございました。
茨城県　ひろみっち６４歳の娘　様
初花咲存分に楽しみました(∩.∩）

春先にタラバを食べた友人達と食べたのですが「花咲は違うんだぜ」ってところを見せられました
実際は味わいましたですけど、真っ赤っかの甲羅の凄さにもビックリしてましたから（◎◎；）

そして、身だけでなく内子も美味しいってこともあって「食べるとこたくさんあるんだね」と感心していました。
僕自身も久々に花咲を食べて、改めてやっぱりこの味だと思ったしだいです。
ホント美味しかったですよ。
大阪府　早起きちゃん　様
めっちゃ美味しかったです。花咲ガニは初体験であんなに美味しいとは思いませんでした。
身も甲羅の形が復元？？と思うほど「身離れ」がよく感激しました。

失礼ですが・・・・「お試しセット」だから特別良い商品なのですか？
また、注文しても期待は裏切らないでしょうか？
それくらい、美味しかったのです・・・・

それと、注文の際こちらのミスでメールもいただき親切に対応していただきましてありがとうございました。
長野県　林　様
年末に花咲ガニ２匹を注文させていただき、大晦日に家族でいただきました。
全員大満足でした。

今まで大晦日のカニはタラバか毛ガニで、花咲ガニは初めてだったのですが、
トゲトゲしたごっつい見た目からは想像もしなかったような美味しさでした。

ちょうどタラバのボリュームと毛ガニの甘さとミソの美味しさを両方いいとこ取り、といったところでしょうか？
一緒に入れてくださったカニ鋏のおかげで、トゲトゲの殻もらくらく取り外せました。
千葉県　穴田　様
花咲蟹ですが、北釧水産の皆さんはご存知だと思いますが、「全国の花咲ファン？」に
二度美味しい花咲蟹の食べ方をご紹介させていただきます。

これは、１０年ほど前に観光で釧路に行ったときに、和商市場の蟹屋さんのおばちゃんに教えてもらった食べ方です。
茹でた花咲蟹を捌いて、身を取り出します。
蟹の身は、お好みで食べましょう。
次に、身を出した殻を使います。
適当なお鍋に水を入れ、沸騰したら殻を入れて数分煮出します。
後は、味噌（白味噌が合うとおもいます）、お好みで長ネギなどを入れて蟹の味噌汁の出来上がり！
「殻だけでダシが出るの？」と思われると思いますが、本当にいいダシがでますよ！

因みに、これが出来るのは花咲蟹だけだそうです。
是非お試しください。
千葉県　のり　様
まかないとはいえ、大きくて、おいしい大好きな「花咲かに」が届き、冷凍でないので、さらに美味で最高でした。
花咲はかにの中で家族中が一番好きなかにです。

というのは、北海道出身、一時は札幌にも１０年ほど勤務していたことがあり、そのときに花咲かにを知り、
この季節に根室にも食べにいくほどでした。
東京に来てからは、根室のコネをたよったり、釧路の和商市場から送って貰って、たべていました。

東京の友人にもずいぶん広げました。昨年から、インターネットで御社を知り、何度か送って貰いました。
我が家は、正月には必ずかにが料理の主役で、それも花咲ガニは無くてはならない存在です。
昨年末も毛がにと一緒に送って貰い、年越し料理に、で〜んと据えられ家族の幸せの象徴でした。

花咲は食べた後、必ず殻で出汁をとり、翌朝、豆腐とねぎの味噌汁を作るのも定番です。
外子、内子とも大好きです。これからもどうぞ、安くおいしい花咲かにの提供をお願いいたします。
最後になりましたが、御社のますますのご清栄をお祈りいたします。
→もっと読む

商　品　名
本日入荷！数量限定タイムセール！
「活」子持ち花咲ガニ（根室産）
詳　細

「活」子持ち花咲がに（身入れ9割以上/子持ちメス/根室産）
●700ｇは約1〜2人前 になります。
●2尾で1.5ｋｇは約3人前 になります。
●3尾で2.2ｋｇは約4〜5人前 になります。
重量はゆでる前の重さです、ゆで上がりは活の重さの75％前後になります。
※活（活きたまま）または茹でたて、ご希望のお届け日をご選択下さい。

●「活」夏限定毛がに2尾で650ｇ〜850ｇ前後（約1〜2人前/身入れ8割以上/ロシア産）
＆「活」子持ち花咲がに1尾で650ｇ〜850ｇ前後（約1〜2人前/身入れ9割以上/子持ちメス/根室産）
ゆで上がりは活（活きている時の重さ）の80％前後になります。
※活（活きたまま）または茹でたて、ご希望のお届け日をご選択下さい。
※尾数のご指定や夏限定毛がには活で、花咲がには朝茹ででというご指定はお受け賜りできません。
販　売　期　間

9月2日（木）〜9月12日（日）午前8時まで 
お　届　け　期　間
9月9日（木）〜9月14日（火）着のみのお届けになります。期間内での着日、時間帯のご指定が可能です（お届けについて）
お　支　払　い　方　法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です（お支払い方法について）
送　料　に　つ　い　て
送料は基本料金になります。
※「活」子持ち花咲がに3尾で2.2ｋｇ前後の場合は、送料無料となります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。（但し、おぼろづき（お米）などの同梱できない商品を除く。）（送料について）
同　梱　に　つ　い　て
※他の通常商品はご注文日より5日目以降（9月11日（土））からのお届けになりますが、「活」花咲ガニと他の商品を同梱ご注文頂いた場合に限り、最短9月9日（木）着からのお届けが可能です。是非、ご利用下さいませ。
他の冷蔵商品、冷凍商品との同梱が可能です
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります
※また同梱できる商品につきましては、こちらの商品と同梱をご希望されますとこちらの商品に合わせてのお届け（9月9日（木）〜9月14日（火）着）になりますので、予めご了承くださいませ。 （同梱について）
ご　了　承　下　さ　い
活（活きたまま）でのご注文の場合、元気の良い花咲ガニ、毛がにのみを極選しご発送しておりますが輸送途中で活き絶え絶えになって到着する場合もございます、品質には全く問題ございませんのでご安心下さいませ。何卒、ご了承の上、ご注文下さいますようお願い致します。
オ ス ス メ の 同 梱 商 品
まかない「活」花咲ガニ
夏限定「活」毛がに
まかない用「活」毛がに


商　品　名
 価　格 数　量 お届け日のご指定 お届け/カゴ

本日入荷！数量限定タイムセール！
「活」子持ち花咲がに700ｇ前後
（約1〜2人前/身入れ9割以上/子持ちメス）
【お届け日は9月9日（木）〜9月14日（火）着のみ】
【お支払い方法は代金着払い・クレジット決済のみ】

 2,800円（税込）
↓
特別価格
2,590円（税込）		 お届け状態

お届け日のご指定
冷蔵便 

本日入荷！数量限定タイムセール！
「活」子持ち花咲がに2尾で1.5ｋｇ前後
（約3人前/身入れ9割以上/子持ちメス）
【お届け日は9月9日（木）〜9月14日（火）着のみ】
【お支払い方法は代金着払い・クレジット決済のみ】

 6,000円（税込）
↓
特別価格
5,550円（税込）		 お届け状態

お届け日のご指定
冷蔵便 

本日入荷！数量限定タイムセール！
【送料無料】「活」子持ち花咲がに3尾で2.2ｋｇ前後
（約4〜5人前/身入れ9割以上/子持ちメス）
【お届け日は9月9日（木）〜9月14日（火）着のみ】
【お支払い方法は代金着払い・クレジット決済のみ】

 8,800円（税込）
↓
【送料無料】
特別価格
8,140円（税込）		 お届け状態

お届け日のご指定
冷蔵便 

本日入荷！数量限定タイムセール！
「活」夏限定毛がに2尾で650ｇ〜850ｇ前後
（約1〜2人前/身入れ8割以上）
＆「活」子持ち花咲がに1尾で650ｇ〜850ｇ前後
（約1〜2人前/身入れ9割以上/子持ちメス/根室産）

【お届け日は9月9日（木）〜9月14日（火）着のみ】
【お支払い方法は代金着払い・クレジット決済のみ】

 9,000円（税込）
↓
特別価格
5,300円（税込）		 只今入荷待ちです お届け状態

お届け日のご指定

※活（活きたまま）または茹でたて、ご希望のお届け日をご選択下さい。　　他のお届け状態の商品（冷蔵・冷凍・常温）との同梱について


極上「活」毛がに
かにしゃぶ市場
超特大サイズも入荷！4尾セットは送料無料のお得価格で
自社（釧路）や北海道の連携工場で作る確かな品質をお約束

「茹で上げ」本タラバガニ
北海道美唄産「雪蔵工房」おおろづき
新物入荷！蟹のプロが厳選。超特大本タラバガニも。
味は魚沼コシに匹敵！粘りはコシ以上！安心安全検査済


かにといえば北釧水産  
 
  ご注文方法 ｜ お支払方法 ｜ 配送料金 ｜ お届けについて ｜ 不良品について
特定商取引法に基づく表示 ｜ 個人情報の保護について ｜ 初めてご利用の方へ
  本日は、 です。約2〜4日後着からのお届けが可能です。
（お届け日、時間帯の指定が可能です。※各商品ページをご覧下さい。）		 >>詳しくはこちら
 
  【代金着払い】　【クレジット決済】　【コンビニ決済】
【銀行振込】　からお選び頂けます。
 
  商品は一人一人のスタッフが万全の体制で、詳細に気を配りご発送しておりますが、万が一、何らかの事情により商品に傷み、破損等がございましたら、大変お手数をおかけいたしますが、その日もしくは翌日までにご連絡くださいませ。
 
  インターネット、お電話、FAX、メールでのご注文をお受けしております。※年末・年始以外年中無休
フリーダイヤル
電話対応：土祝 8:00〜15:00 / 平日 8:00〜17:00
※日曜は電話対応をお休みさせていただきます。
FAX：0154-51-6149（24時間受付）
FAXご注文用紙印刷方法はこちら
メール： kani@hokusen.co.jp （24時間受付）
※メールソフトが自動的に起動します。
VeriSign TRUSTe 釧路全日空ホテル
カネキタ北釧水産株式会社
Copyright(C)1997-2012 Hokusen Suisan Publishing Inc. All rights reserved.