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| 散布産えぞばふんうにの粒ウニ えぞばふんうにの甘さと塩加減が絶妙な味 |
北方四島産最高級えぞばふん生うに 浜で殻を割って食べているようなとろける甘さ |
利尻・礼文産えぞばふん生うに うに漁師厳選！濃厚な甘みとコク |
| 浜中町散布で水揚げされるえぞばふんウニは甘みの強い昆布を食べて成長するから濃厚でコクのある「えぞばふんうに」に育ちます。一粒一粒かしっかりとしたうにと秘密のこだわりの塩と抜群の相性で更に甘く美味しくなりました。 | 四島のえぞばふんうにのランクの中でもほんの少ししか水揚げにならない、最高ランクのものだけを特別に選んでいつも作っています。等級は1番手の「極黄」、極黄のとろ〜りとろける濃厚な甘さのえぞばふんうにです。 | 北海道の最北端、利尻島、礼文島で水揚げされるウニの美味しさを知り尽くしたウニ漁師が、一つずつ厳選してお届けするえぞばふん生うに。海岸で割って食べているような、ふわっととろける甘さがお口の中で広がります。 |
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| 利尻・礼文産キタムラサキ生うに 利尻・礼文の海岸で割って食べたような甘さ |
散布産えぞばふん生うに 新製法の鮮度保持でお届け。さらに美味しく |
業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに ムースのようなふわっとした食感 |
| 通が好む、あっさりした甘さの中にコクがある「キタムラサキ生ウニ」は超高級お鮨屋さんもうなる、別格のキタムラサキウニです。「無添加塩水パック」は、まるで浜で殻をむいて食べている食感と美味しさを、ご堪能いただけます。 | 厳寒の海に潜って1つ1つ手で獲る珍しく貴重なえぞばふん生うにです。期間限定で一般にはほとんど出回らず、高級お鮨屋さんなどへ行ってしまう極上物。他では決して食べることができない濃厚な甘さとコクをどうぞ。 | 業務用ならではの量とプロが選ぶ極上品質のうに。生うに業界ではこの大きさの折り詰めを通常「弁当箱」と呼んでいます。等級は1番手の「極黄」、塩水生うにとはまた違った、ムースのようにふわっとした食感を味わえます。 |
