タラバガニ毛がにかにしゃぶうにいくら 北海道の恵みと共に、釧路で40年。 美味しい北海道をお届けいたします。

北釧水産(ほくせんすいさん)

日本オンラインショッピング大賞 最優秀賞受賞
全国イーコマース協議会認定「グッドデザインショップ」
有機JAS 有機農産物小分け業者認定 (C05-051001)

 
かにと言えば北釧水産

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身のふっくら感、ジュウシー感と旨み!
天然ものならではの贅沢感あふれる秋あじ(秋鮭)です。


「鮭の聖地、北海道」そして、鮭が水揚げされる釧路から
天然物ならでの旨みがギュッと詰まった、
とっても美味しい秋あじをお届け致します。

そんな天然物の釧路産生秋あじを、
この度はお買い求めやすい
切り身・刺身造りでお届け!

日本一と言っても言い過ぎではない、
鮮度抜群の天然の秋あじをお届け!

釧路で私達が食べている、
「本物の秋あじの美味しさ」を、お届けいたします。
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釧路沖からおおよそ2km〜3kmの
場所で、 定置網漁と呼ばれる漁法で
水揚げされています。

網から引き上げられた秋あじは、
すぐさま 船内の氷水の入った、
水槽に入れられ、鮮度を保ったまま
港へ入港。

そしてすぐさま市場で競りにかけられます。



北釧水産で買い付けしている秋あじは、
その中でも厳選に厳選を重ねた、
まるまる太った銀毛のオスの4kg以上に限っております。

卵を採るならメスですが、身を食べるなら断然にオス鮭。

その中でも、4kg以上の大型のオスの銀毛」
これは断然美味しいんですよ。
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シンプルな塩焼きやホイル焼きも、朝とれ天然物は
しみじみ美味しい。。。日本人に生まれてよかった!
(たくさんのレシピ付きです。)


産地だからこその鮮度で、
おさしみだって一味違う!

また、お届けに関しましては、ハラス(脂が特にのっている部分)を切り身に、背の部分を刺身(ルイベ)用に、また頭、中骨をつけて、切り身・刺身造りで、お届けします。
 

一塩して、鮭本来の旨み成分を
しっかり引き出してから焼いて。。。。

ハラスの部分が美味しい〜〜〜〜。
また、皮の美味しさも、
やっぱり朝とれならではですね!

鮭のプロがさばく、切り身・刺身造りでお届け。
普段お目にかかれない鮭の白子なども入っています。

↑鮭漁師の息子に生まれた父@頑固親父)です。
生まれた時から鮭と過ごしてきました。鮭に対する思いは人一倍!「一番いい時期の秋あじだけを販売する!」
父の一貫した思いは、私たち(店長かに子、兄、弟)にしっかりと受け継がれています。
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秋あじ(秋鮭)の美味しさを存分に

召し上がった皆さまから、「凄く美味しい〜〜!」のご感想をいただいている「秋あじ(秋鮭)といくらのバター醤油ごはん」や「秋あじ(秋鮭)のちゃんちゃん焼き」はじめ、

フードスタイリスト野口さんの、「海の親子のパスタ」「秋あじ(秋鮭)とジャガイモのホワイトグラタン」など、旬の素材を生かした、美味しいレシピ満載です!
こちらも是非楽しみにしていてくださいね。
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鮭の聖地から天然物だけをお届け。


養殖鮭は脂は確かにのっていますが、
意図的に作られた脂ののりは、食べた後、
胃にもたれたりする事もあります。

天然の秋あじは養殖鮭のような脂のりはありませんが
天然物ならでの旨みがギュッと詰まって、
とっても美味しく食べ飽きしません。

また素材が新鮮なので、どんな料理にも相性抜群です。

「鮭の聖地、北海道」そして、
鮭が水揚げされる釧路に住んでいる私達は、
安全で安心な秋あじだけを、これからもお届けしていきたいと思っています。
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お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名
釧路昆布森産天然「生」秋あじ(秋鮭)
詳 細

産地:釧路昆布森産(天然物)
【送料無料】4.6〜5kg前後
【送料無料】5.1〜5.5kg前後
(オス/重量は姿の状態です)
ご希望のお届け状態をご選択下さい。
※「生」秋あじの「生」は塩をしていない(味付けしていない)ことを意味します。

産地:釧路昆布森産(天然物)
【切り身】5切入(1切100〜120g/真空パック急速冷凍)
※「生」秋あじの「生」は塩をしていない(味付けしていない)ことを意味します。
お 届 け 状 態 に つ い て 【冷凍】切り身・刺身造り(急速冷凍)
朝どれの秋あじ(秋鮭)を、写真のように、ハラス(脂が特にのっている部分)を切り身に、
背の部分を刺身(ルイベ)用に、また頭、中骨をつけて、急速冷凍でお届けいたします。
※お刺身用の部分は薄切りにせずに塊のままでお届け致しますのでお好みの厚さにスライスしてお召し上がり下さい。
お 届 け 期 間
※お届け指定がない場合、上記お届け最短日より早いお届けになる場合もございます。
また、天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。
お届けについて
お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能ですお支払い方法について 
送 料 に つ い て
送料無料対象商品につき送料無料です。
※切り身5切入は送料は基本料金になります。
また同梱できる商品につきましても送料無料になります。
送料について 
代 金 引 換 に つ い て
※代金引換でのお支払いの場合、別途、代引き手数料315円が必要になります。
※1万円以上は 代引き手数料無料となります。
   
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります。
※ただし、 期間限定商品、
お届け日指定の商品 につきましては 同梱ができない場合 もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。同梱について


釧路昆布森産天然「生」秋あじ(秋鮭)
※写真はイメージです。
【送料無料】釧路昆布森産天然「生」秋あじ(秋鮭)
【切り身・刺身造り】(急速冷凍)

商 品 名
価 格
数 量
【送料無料】
釧路昆布森産 天然「生」秋あじ
(秋鮭)
4.6〜5kg前後
【切り身・刺身造り】
(急速冷凍)
7,780円(税込)
完売御礼
【送料無料】
釧路昆布森産 天然「生」秋あじ
(秋鮭)
5.1〜5.5kg前後
【切り身・刺身造り】
(急速冷凍)
8,380円(税込)
売り切れました




釧路昆布森産天然「生」秋あじ(秋鮭)
※写真はイメージです。
釧路昆布森産天然「生」秋あじ(秋鮭)
【切り身】
(急速冷凍) 

切り身(急速冷凍)
朝どれの秋鮭の切り身を急速冷凍でお届け(1切れ100〜120g前後)

※こちらの商品は送料は基本料金になります。
商 品 名
価 格 数 量
釧路昆布森産天然「生」秋あじ(秋鮭)
【切り身】5切入
(急速冷凍)

880円(税込)

入荷待ちです
 他のお届け状態の商品との同梱について



極上「活」毛がに
かにしゃぶ市場
超特大サイズも入荷!4尾セットは送料無料のお得価格で
自社(釧路)や北海道の連携工場で作る確かな品質をお約束

「茹で上げ」本タラバガニ
北海道美唄産「雪蔵工房」おおろづき
新物入荷!蟹のプロが厳選。超特大本タラバガニも。
味は魚沼コシに匹敵!粘りはコシ以上!安心安全検査済


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