ずわいしゃぶ・ツメ元セット 通販

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本ずわいしゃぶ&ツメ元セットは只今入荷待ちとなっております。
本ずわいがにのかにしゃぶ2Lサイズを、
こちらのページにてご案内いたしております。


いち早いご案内は、トップページ新着情報、またメールマガジンにてご案内いたします。



 


釧路の活蟹卸専門店、北釧水産からお届けする「かにしゃぶ」は
一度食べると、90%以上の皆様から
リピートをいただいている、かにしゃぶです。

かにしゃぶを極めた本物の旨さは、かにしゃぶ通の皆様からも
「他のかにしゃぶとは違う!」と大絶賛をいただいています。

ふわっと、そしてお口の中で優しくとろける。
心も体も温めてくれる極上の味です。


その旨さの理由は、
活蟹卸専門店ならではの仕入れと製造にあります。

元気いっぱい、鮮度抜群の本ずわいがにだけを目利きし、
更に選りすぐって仕入れ、1本1本丁寧に作り上げるかにしゃぶは、
鮮度がいいから、甘みも食感も格別。

他では決して真似のできない美味しさがここにあります。

その味は、蟹本来の甘さが濃厚で、ぷりっぷり!
お口の中でふわ〜っととろけて、至福のひと時をご堪能いただけます。

また、北釧水産のかにしゃぶは、
北海道釧路にある自社工場や、国内の連携工場でお作りしています。

安心、安全、最高級品質のかにしゃぶを
ご自宅で、ゆっくりとお召し上がりいただけます。

 
包丁不要!手軽さがうれしい!本ずわいがにのツメ元

ツメ元は文字通りツメの下の部分です  

美味しさ変わらず、自社製造価格で

皆様ご存知、北釧水産で大人気の本ずわいがにのかにしゃぶは
その半数以上が、自社製造で作られるこだわりのかにしゃぶ。


そのかにしゃぶ用の本ずわいがにの中から、
蟹ツメの根本の部分をむき身にした、本ずわいがにのツメ元は
かにしゃぶ用のむき身同様、殻をむいてあるので包丁は不要。
とても簡単に調理することができます。


ツメ元は文字通り蟹ツメの下の部分(下記参照)になり、
1尾のずわいがにから2個しかとれず
一般的なかにしゃぶより、持ち手が長く、長さも短かいのが特徴。


味は一般的なかにしゃぶと全く一緒!

生きている元気の良い本ずわいがにを選りすぐって作っていますので
濃厚な甘みがとても美味しいずわいがにです。

この度は、調理が簡単なツメ元の美味しさを
皆様に是非知っていただきたく、
製造元ならではの特別価格でお届けいたします。

ずわいがにの極上の美味しさを、どうぞお手軽に楽しんでくださいね
  かにしゃぶを手軽に楽しめる

  ツメ元ってどの部分?

ツメ元(もと)は、左の写真Aの蟹ツメの下の部分です。
短いですが甘みが強くぷりぷり!
1尾から2本しかとれない貴重な部分です。

写真@の部分はおなじみ、
通常のかにしゃぶで使用する部分です。

ツメ元は、短いですが、その反面、
持ち手の部分が大きくひと口で食べることができるので
食べやすさは抜群です。

 


この度は、本ずわいしゃぶと本ずわいがにのツメ元の
ボリュームたっぷりでリーズナブルなセットをご用意いたしました。

本ずわいしゃぶは超特大3Lサイズ500g入(13〜15本)
ツメ元は3L〜2Lサイズ500g入(13〜20本)で
たっぷり合計1kg入(4〜6人前)
思う存分専門店のかにしゃぶをご堪能いただけます。


お届けの時にはすでに殻がむいてありますので、
昆布でおダシをとって、お好みの野菜(白菜、豆腐、きのこ類、ねぎ、くずきりなど)
を入れて、そのまましゃぶしゃぶするだけ。

簡単レシピ(調理説明書)もお付けしていますので
初めての方でもとても簡単に、料亭味のおいしい蟹しゃぶをお楽しみいただけます。

また、こちらはむきたてを即、急速冷凍しておりますので、
抜群の鮮度を保ったまま、冷凍庫でも場所を取らずに収納できますので
冷凍庫にストックしておかれますと、不意のお客様がいらしたとき時にも
大変喜んでいただけます。

  美味しさはかにしゃぶと変わりません
91%の皆さまから大満足の評価を頂いています。
 
 

北釧水産のかにしゃぶは、97%の皆さまから満足の評価を
いただいている「極上の美味しさ」

中でも甘さ、ぷりぷり感、ふわとろ感、鮮度などが抜きん出た
ご感想をお寄せいただいています。

そして注目はやっぱり、北釧水産ならではの「特製たれ」、
締めの「特製ラーメン」(別売り)の美味しさ。

お客さまから「料亭のたれ」と評していただくほど人気のたれは
濃厚な甘さのずわいしゃぶを更に「料亭の味」に仕上げ、
また、もちもちの極細麺ののどごしの良い「特製ラーメン」は
特製たれとの相性抜群!

他では決して味わう事ができない美味しさが、ここにあります。

 

 
 
  とにかく甘みがすごくてびっくりしました。 サイト内に書かれていた『ふわとろ食感』、納得です。
  毎回、大変鮮度の良い商品なので安心して食べれます。 ほんものを求めてここに落ち着きました。
  もう何度も利用してますが、やみつきです! 我が家の大晦日の夜の定番に、毎年いただいております。
  雑炊の最後の一滴まで美味しくて感動しましたヽ(^o^)丿 カニは勿論、タレが旨過ぎる!!!
  最後のラーメンがまた絶品でした。 今まで食べた中で一番だ!と絶賛♪
 
 
  北釧水産のずわいしゃぶは、販売開始当初から今まで一貫して
北海道で作ることにこだわり続けています。
当店仕入れ担当の神山、道内各地の連携会社の仕入れ担当者は
たくさんの活ずわいがにの中から、特に元気の良い
活力のある、そして身が詰まった活ずわいがにだけを厳選。
かにしゃぶは、特に身入れの良し悪しで品質に大きな差が出るため
仕入れた中から、更に良いものだけを厳選、1本1本丁寧に作り上げます。
また、ずわいしゃぶは一般的に流通経路が複雑で、余計なコストがかかったり、
鮮度落ちは察するところ。
 
  ずわいがに水揚げ(船)
北釧水産
(及び国内の連携工場)
  お客様
 
  だから、最高級のずわいしゃぶを、お得価格でお届けする事ができるのです。
かにしゃぶは蟹屋のプロに是非お任せください。

 


たくさんのお客様から「まるで料亭の味ですね。」と
大絶賛をいただいております、当店特製の「かにしゃぶのタレ」
また、かにしゃぶの甘さを引き出し、おダシがたっぷり出る
上質な「釧路産ダシ昆布」

特製タレは、普通のちり鍋などのポン酢たれとは全く違い、
どちらかと言うと、かに酢に使うたれに近い少し甘みのあるたれ。
優しいお味に仕上がっておりますので、
お子様でも安心してお召し上がりいただけます。

現在はタレだけで、別に10個以上買われる方もいらっしゃるほど。

また「釧路産ダシ昆布」は上質なおダシがたっぷり出て
かにしゃぶの甘さを更に引き出してくれる逸品。
ご自宅でいただくかにしゃぶが、「料亭の味」と評される理由です。
美味しいお声はこちら




かにしゃぶの締めは、何と言っても雑炊やおじやですね。
雑炊とおじやは微妙に作り方が違いますが、
どちらもかにしゃぶの後には欠かせない一品。

生のかにをしゃぶしゃぶしているので、
おなべの中は「かにの旨みエキスがた〜っぷり!」
そのおダシたっぷりのおなべで作る雑炊&おじやは、
料理屋さんでいただく雑炊などよりはるかに美味しいです。

また、超簡単”極旨”レシピがつきますので、
どなたでも簡単においしい「雑炊&おじや」をお作りいただけます。


 

かにしゃぶの締めと言えば、雑炊&おじやですが、
当店のお客様の定番の食べ方がラーメン&雑炊。

別売りで販売しておりますラーメンは、
北釧水産がこだわりにこだわったオリジナル麺。

北海道産小麦を100%贅沢に使用。もちもちシコシコの歯ざわりが、
のどごしをよく、細く縮れた麺に特製たれが絶妙に絡みます。

茹で上がりも1分半から2分と早く、コシが強く伸びないため、
最後の最後まで美味しく、いつものかにしゃぶを
2倍3倍とお楽しみいただけます。

しゃぶしゃぶをいただいた後のおダシがたっぷりのスープは
半分はラーメンで、また半分は翌日の朝、雑炊でいただくと、
3倍美味しくかにしゃぶをお召し上がりいただけます。
是非お試しくださいね。(美味しいお声はこちら


※特製ラーメンは、 しゃぶしゃぶ類をご注文いただいた場合に限り、
同梱での追加ご注文が可能です。

 


かにしゃぶは1本1本バラバラに凍結されているので
食べる分だけ解凍できるのでとても便利。

また食べ応えたっぷりなのに、場所を取らないので
冷凍庫に収まりやすく長期保存可能です。

だから今日はかにしゃぶ、明日は蟹フライや天ぷらなど
使い勝手もとっても良いかにしゃぶです。

 
 

「いや〜、なんでこんなに美味しいんだろ???」
「美味しいしか言葉が出てこないね!」
「えびフライとはやっぱり美味しさが違うな〜。」

蟹フライと聞くと、一般的には蟹ツメフライが多いと思いますが
ツメ元も蟹ツメと同じくらい美味しいんですヨ。

蟹ツメの肉質は比較的繊維がしっかりしていますが
ツメ元の特徴は

「ふわとろぷりっ!」

 
 

揚げた衣のサクサク感と、ツメ元のふわとろな甘さが絶妙で、
私(新山)も改めて、ツメ元って美味しいなと思ってしまいました。

蟹フライを食べなれているはずの北釧スタッフも皆
「なんで、こんなに美味しいだろうね〜!!!」と大絶賛!

蟹フライや蟹てんぷらも是非一度お試しくださいネ。

 
 

お届けいたしますかにしゃぶは、1本1本丁寧に検品し、
食べ方の説明書をお付けして、まごころをこめて梱包しております。

また北釧水産では、かにしゃぶ、たこしゃぶは、発泡に保冷剤を入れて
お届けしておりますので、大切な方への贈り物に、不在時にも安心・安全。
お客様のお口に入るその時まで、責任を持ってご対応しております。

⇒お客様よりいただきました梱包に関するご感想はコチラ

 
 

当店では、のし・メッセージカードを無料でお受け賜りしております。

ご入用の際は、ご注文時にご指定下さいませ。(注文フォームにて)
のしは、【用途】【名入れ】もご指定頂けます。

※メッセージカードにつきましては、
なるべく短く簡素なコメントをお書き添え下さいませ。

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