※盛り付け例


イカげそ(足)はさっと茹で、すぐ冷やす。

キュウリ、にんじんは千切り、さらしたタマネギは薄くスライスします。

フレンチドレッシングでいただきます。

基本のフレンチドレッシングの割合
(お好みでアレンジしてください。)
酢 :大さじ3
サラダ油 :大さじ3
塩 :小さじ1/3
コショウ:(黒コショウならなお可) 少々
砂糖:ほんのひとつまみ
ドライバジル:あれば適宜

余った野菜でできるサラダです。ドレッシングはもちろん市販のものでもかまいません。
げそはほんのさっと茹でるだけでよいです、茹ですぎるとかたくなるので注意してください。