羅臼産一夜干しホッケ(急速冷凍) 通販

 
北釧水産(ほくせんすいさん)
 
かにと言えば北釧水産




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釧路産一夜干しホッケ(急速冷凍)をご案内中です。
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ホッケ

北海道の魚の代表的な魚の「ホッケ」、特にホッケのブランド「羅臼産」にこだわりました。

「羅臼のホッケを喰わずして、ホッケは語れない!」
大きさ、脂ののり具合、とくとご案内いたします!




羅臼のホッケは旨い!

ホッケは道内いたるところで獲れていますが、一番有名なのはやはり「羅臼産」

羅臼のホッケは「グリルに火がついてしまいそう!」なぐらいの脂のりです。
しかしながら、すべての羅臼のホッケが脂がのっているわけではありません。

ホッケは水揚げされる時期によって、脂のりが驚くほど違います。また、個体差もあります。
今回は、脂のりのいい羅臼のホッケです!

そのジュワ〜〜っとした脂のりと食べごたえは、スーパーのホッケとは比較になりません
「今まで食べていたホッケって何だったの?」と思ってしまうくらいのおいしさなんです!





脂で醤油をはじいちゃう!

羅臼のホッケは、脂のりもいいんです!

特にホッケは大きい魚ほど脂のりが抜群ですので今回お届けいたします、「大サイズ」は今まで食べたことがないような、おいしさをお届けいたします。

脂が表面にしたたってくるのがわかります。
表面はこんがりきつね色に、中はふんわりさっくりとしたその身はしょっぱくなく、でも絶妙な塩加減が、魚のもつ旨みを一番いい状態に引き出しています。

上からお醤油をかけると、脂でお醤油をはじいてしまいます。
大根おろしにしょうゆをかけて、身と一緒に食べるのが最高においしいですよ!




干し具合と、塩加減、一夜干しはここがポイントです!
いくら脂がのっているおいしいホッケでもその干し具合と塩加減がイマイチだとおいしさも半減してしまいます!



今は蟹の卸し業が主になってしまいましたが、父(社長)と母は、昭和40年に独立した時は「ホッケの行商」から商いをはじめたそうです。

だから、ホッケには人一倍のこだわりがあります。
特に大事なのは、一夜干しはなんでもそうですが、絶妙な干し具合と塩加減で旨みを引き出すことなんです!

干しすぎると、身も固くなってしまいますし、生に近いと、ホッケのもつ旨みが十分に引き出されません。

また当店で扱うホッケは、大根おろしにお醤油をかけて、身と一緒に味わうくらいの塩分です。
塩加減は一夜干しにする際に、魚の味を塩分で壊しすぎず最大限に引き出された塩加減です。
だから、脂がのった身のおいしさをより堪能できちゃいます。

たくさん大根おろしを用意して、上はパリッっと中は、ふんわり柔らかい身と一緒に食べると、泣きそうなくらいのおいしさなんですよ!




ホッケを全部食べ尽くそう!

皮や骨もカリカリに炙って
身を食べてしまったら、皮や骨をもう一度こんがり焼いて食べましょう!
とってもおいしいですよ♪

お届けするのは大サイズです!

スーパーで売られているホッケとは大きさが全くちがいます!

ホッケはやはり大きいサイズが断然おいしいんです!
ほろほろっとした身とその脂のりは、食べた人だけがわかる価値観です。
食べた人だけがわかる美味しさ




ホッケのご感想

商 品 名
極寒の海で育った脂のりたっぷり!
羅臼産一夜干しホッケ(急速冷凍)
詳 細

大サイズ 350g〜390g(急速冷凍)
特大サイズ 400〜450g(急速冷凍)

販 売 期 間

7月26日(土)まで

お 届 け 期 間
着までのお届けが可能です。
※お届け指定がない場合、上記お届け最短日より早いお届けになる場合もございます。
また、天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。
お届けについて
お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代 金 引 換 に つ い て
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※1万円以上は 代引き手数料無料となります。
   
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送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷蔵商品との同梱の場合は冷蔵便でのお届けになります。
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について

商 品 名
価 格 数 量 お届け
極寒の海で育った脂のりたっぷり!
羅臼産一夜干しホッケ

大サイズ 350〜390g(急速冷凍)

880円(税込)

698円(税込)

極寒の海で育った脂のりたっぷり!
羅臼産一夜干しホッケ

特大サイズ 400〜450g(急速冷凍)

1,365円(税込)

840円(税込)

他のお届け状態の商品(冷蔵冷凍常温)との同梱について 


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うに漁師厳選!利尻・礼文の海岸で割って食べるような甘さ!

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