仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣 通販

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仙鳳趾(せんぽうし)の寺澤さんの「特大殻付牡蠣」は、販売終了いたしました。
次回の販売は2018年6月頃からを予定しております。

いち早いご案内は、トップページ新着情報、またメールマガジンにてご案内いたします。


仙鳳趾寺澤さんの牡蠣美味しかったのお声はこちら 殻を開ける必需品【 カキナイフ】も 別売り しております。
(牡蠣の買い物かごの下部にございます)

釧路管内仙鳳趾(せんぽうし)の寺澤さんの牡蠣を、7年ぶりに期間限定で販売中です。

今年は特に身入れが良いとの連絡いただき、期待通りにぷっくり太った牡蠣は
食べ応えもたっぷり!前回販売時は短い期間で、なんと8500個ものご注文をいただいた
その牡蠣の美味しさとは・・・

牡蠣好きの方が知る人ぞ知る仙鳳趾の牡蠣は、
北釧水産のある釧路管内で育てられており
その美味しさは、オイスターバーでも一目置かれている牡蠣。

牡蠣は作り手によって味が変わるとも言われていますが
(ニュージーランドやオーストラリアでは牡蠣の生産者の事を、
オイスターファーマーというそうです。)

北釧水産では、仙鳳趾で真摯に牡蠣を作られている中のお一人、
オイスターファーマーの
寺澤さんが育てた牡蠣を期間限定でお届けしています。

きっかけは、

知り合いの漁師さんに店長新山が
「牡蠣作りのうまい漁師さん知りませんか」と尋ねたところ、

「牡蠣作りがうまいかはどうかはわからんけど
うちは牡蠣食べるときは、仙鳳趾の知り合いから
うまい牡蠣を分けてもらってるよ。」 という事で
仙鳳趾の漁師さんを紹介していただいたのが始まり。

「美味しい魚介を食べている漁師さんの紹介だから
美味しい牡蠣に違いない!」

気持ちが高鳴りました。

   

 

厚岸湾の端に位置する仙鳳趾は、潮の流れがきつく、
またそのようなところで育った牡蠣は、
身の締まったぷりぷりとした牡蠣が育つとの事。

「そのような所で育った牡蠣は、
どんな牡蠣なんだろう・・・」

期待がふくらみます。

寺澤さんから手渡されたその牡蠣を、一口食べると
「おいしいっ〜〜〜〜〜〜!」
久々に心の底からそう思える牡蠣に出会いました。


まず、殻に対して身が大粒で食べ応えがあります。
また強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴。

北釧水産では牡蠣は漁師さんから直接仕入れて
お届けしているのですが、
作り手によっても大きく変わる牡蠣の味。

仙鳳趾の牡蠣を昔から食べていた、
一番の牡蠣好きスタッフ板谷の当時の反応は・・・

 


「これ、これ、この味!
私が前に食べたのと同じ味!うわ〜ぷりぷりだぁ。おいしい〜〜〜!」 (板谷)

「あま〜〜い!ちょっと店長見て!
これが仙鳳趾の牡蠣の特徴だと思うんだけれど、
底がぐっと深くなってるしょ。」(板谷)

フォークで深く奥をさしてみる新山店長。。。

「ほんとだ〜〜〜〜!
なんでこんなにぐっと深くなってるんだろうね。」(店長新山)

 


たしかに他の産地の牡蠣より、
底が深くなっているような気がします。

「潮の流れがきついから、そういう形の牡蠣ができるんじゃないべかね。」

「甘くてコクがあっておいしいっ!なんかクリーミーだよね。」

「冷た〜〜い日本酒飲みたいね〜〜〜。」

そう、なんかクリーミーで美味しいお酒が飲みたくなる牡蠣なのです。


1個120g〜170gもある大きさの仙鳳趾の牡蠣は、
生牡蠣はもちろんの事、焼いても蒸しても食べ応えがたっぷりです!

上の写真をご覧ください。

バーベキューと言えば肉ですが、
北海道では焼肉と一緒に牡蠣を焼くのが定番。

「うわ〜大きい!」「ジューシー感がすごい!」

肉が飽きてきた頃に牡蠣を焼くと、必ず歓声があがります。

夏季の1ヶ月限定、毎週「金・土・日」の指定日着でお届けしていますので
夏のイベントにも最適です。

 
 

また、北海道東側は涼しい気候のため、
年間を通じて水温が低いことから一年中美味しく牡蠣を食べる事ができます。

寺澤さんの牡蠣は全て「オゾン殺菌」「紫外線殺菌」をしてから出荷しています。
寺澤さんが水揚げした牡蠣を、寺澤さんが選別して、殺菌して出荷。

また、保冷剤も多めに入れるなど梱包も万全です。

牡蠣は特に鮮度が命。

生産者の顔が見える牡蠣を食べる事ができるってとても安心で、嬉しいですね。
もちろん生牡蠣もお召し上がりいただけます。

(一度牡蠣で当たっておられる方は、生食でのお召し上がりはご遠慮くださいませ。
一度当たると、また当たるそうです…。)

 
 

へるおまけ さま/神奈川県


7月と8月に注文しました。

あまりの美味さに、8月は実家にも送りまして、大好評でした。

活きてますので生でも頂きますが、焼き牡蠣は絶品です。

北海道で食べたままの素晴らしさ。
絶対オススメです!

ミッチ 様/北海道


いつも大変お世話になっております。
今回送り頂いた牡蠣はとっても!大きく!食べ応えがあり!
かなりの高評価を頂きました。

次回の牡蠣は美味しく自分で頂こうと思っております。
とっても楽しみにしております。

今後ともよろしくお願いします。

sumi さま/北海道


仙鳳趾寺澤さんの特大殻付牡蠣おいしく頂きました。

半分をお世話になっている方に差し上げたのですが
大変喜んでおりました。

私自身の感想は国産のどの真牡蠣よりも
濃厚でクリーミーな味わいでした。

また大きさもさることながら貝が深く厚みがあり
食べ応えも十分でした。

また食べたくなるそんな逸品です。

販売者・生産者様へ感謝の一言です。
ありがとうございました。

にゃんこのママ さま/青森県


母親の新盆の為
母親の大好きだった牡蠣を注文しました。

初めて取り寄せたので不安でしたが指定日に確実に届けて頂き、
開けたら想像以上のサイズにおどろきました。

サイズにバラつきもなく揃った大きさ。

先ずは生で。プリプリで食べごたえ充分。

次に蒸して食べましたが、牡蠣の大きさもかわらず、プリプリでした。

サイズ、味の濃厚さ、大満足でした。

大島さま/愛媛県


今回初めて利用しました。
盆休みの直前に注文をして
希望日に間に合わせていただいて大変ありがとうございました。

届いた商品は特大殻付牡蠣だったのですが、
口が開いた牡蠣が何個かありましたが、
BBQでちゃんと火を通して食べたのでなんともなかったです。

季節はずれなので味は期待していなかったのですが、
甘くてコクのあるとてもすばらしい牡蠣でした。

夏でこれなので、旬の牡蠣はどうなのか想像がつきません。
ぜひ、冬も注文したいと思いました。

齋藤さま/東京都


カキの方をその日の夜に頂きました。
私自身は食べられないのですが、贈った両親がとても美味しいと喜んですべて平らげてくれて、非常に嬉しく、御社にお願いして本当に良かったと感謝しております。このように新鮮なカキをこのお値段で届けていただけるのなら、また是非利用させていただきたいと考えております。どうもありがとうございました。
特にありません。
メール返信等のやり取りも迅速かつ丁寧で、とても気持ちよく利用できました。

もろみさま/東京都


美味しかったです!!生でも十分、楽しめましたが、レシピのように蒸したり焼いたりすると、旨味と香りがいっそう増して驚きました……絶対にまたリピートします!また、梱包も丁寧にされていて好感がもてました。

小島さま/北海道


内々で結婚式を済ませた友人夫婦に、お祝いとして送らせていただきました。
おいしくて、ふたりで取り合いするように食べたとのことでした。
とても喜んでもらうことができ、私たちも嬉しかったです。
ありがとうございました!

小笠原さま/栃木県


牡蛎は思ったより小ぶりでしたが食べた人は皆美味しいと喜んでいました。
縁がありましたら又宜しくお願いします。


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お買い物カゴは下段にございます。
商品名 7年ぶりに登場!
釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
産地 釧路町仙鳳趾産
内容量 ・10個入
・20個入
1個120〜150g
※軍手、食べ方レシピ付き
賞味期限 生は到着日を含め2日以内、加熱は到着日を含め3日以内。
原材料 牡蠣
販売期間 7月17日(月)〜9月21日(木) 午前8時まで
お届け期間

今のところ9月24日(日)までの金曜日、土曜日、日曜日のお届けになります。

※こちらの商品は漁の関係上毎週金〜日以外のお届けはできません、予めご了承下さいませ。

期間内での時間帯のご指定が可能です。

こちらの商品は 冷蔵便 でのお届けになりますので、大変申し訳ござませんが
沖縄県・離島 へのお届けは3日かかるため お承りできません。


お届け可能な(予定)日付カレンダー
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着

9月 第1週

9月1日着 9月2日着 9月3日着

9月 第2週

9月8日着 9月9日着 9月10日着

9月 第3

9月15日着 9月16日着 9月17日着

9月 第4

9月22日着 9月23日着 9月24日着
※色が変わっている日付は受付終了
送料について

送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について

同梱について

他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります
※ただし、期間限定商品につきましては同梱ができない場合もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について


釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
※イメージ写真
釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
10個入(特大サイズ/軍手付き)


価格 2,980円(税込)

ご 確 認 く だ さ い


ご希望のお届け日の数量を入れご注文をお願い致します。
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着
9月 第1週

9/1(金)着

9/2(土)着

9/3(日)着

9月 第2週

9/8(金)着

9/9(土)着

9/10(日)着

9月 第3週

9/15(金)着

9/16(土)着

9/17(日)着

9月 第4週

9/22(金)着

9/23(土)着

9/24(日)着

カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
 他のお届け状態の商品との同梱について


釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
※イメージ写真
釧路町仙鳳趾(せんぽうし)寺澤さんの牡蠣
20個入(特大サイズ/軍手付き)


価格 5,960円(税込)


ご 確 認 く だ さ い


ご希望のお届け日の数量を入れご注文をお願い致します。
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着
9月 第1週

9/1(金)着

9/2(土)着

9/3(日)着

9月 第2週

9/8(金)着

9/9(土)着

9/10(日)着

9月 第3週

9/15(金)着

9/16(土)着

9/17(日)着

9月 第4週

9/22(金)着

9/23(土)着

9/24(日)着

カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
 他のお届け状態の商品との同梱について




※写真はイメージです。

【期間限定】
牡蠣&あさりセット
(特大殻付牡蠣6個・あさり500g)

仙鳳趾寺澤さんの牡蠣6個入(1個120g〜150g/軍手・食べ方レシピ、レシピ付き)
厚岸中嶋均さんの天然あさり中サイズ500g入(25〜35個前後)

価格 2,770円(税込)


ご希望のお届け日の数量を入れご注文をお願い致します。
お届け週 金曜日着 土曜日着 日曜日着
9月 第2週 9/8(土)着
9/9(土)着

9/10(日)着

9月 第3週 9/15(土)着
9/16(土)着

9/17(日)着

9月 第4週 9/22(土)着
9/23(土)着

9/24(日)着

カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
 他のお届け状態の商品との同梱について




カキナイフ
※デザイン等は異なる場合がございます。
【同梱専用】カキナイフ

※牡蠣との同梱ご注文のみのお承りになります。
商 品 名 価 格 数 量
【同梱専用】カキナイフ
※牡蠣の殻を開けるための必需品です
単品でのご発送は受け付けておりません
324円 (税込)
牡蠣との同梱ご注文のみのお承りになります。