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最高級えぞばふん生うに(塩水タイプ)はこちら


 

生うに業界では、この大きさの折詰めの事を、
通称「 べんとう箱 」と呼んでいます。

うに好きにはたまらない納得の大きさ、食べ応えもバッチリですね。

並べ方にはこだわっていませんが、
うにの等級も ”1番手の黄色”

塩水生うにと全く同じ等級の極上生うにです。

超高級料理屋さんやお鮨屋さんが使っている生うにだけあって、
そのとろけるような甘さは納得の美味しさです。

ここでお伝えしたい事がございます。

折り詰めの生うには、
「ミョウバンが入っているから苦い」と思っていらっしゃる方もいますが、
実は違うんです。
良い折うにの場合、ミョウバンは基本的に無味、無臭なのです。

生うには非常にデリケートですぐに溶けてしまうため、
凝固剤としてミョウバンを使用しますが、適切な量で使用しますと、
時間の経過と共にミョウバンの味は飛び、生うに本来の美味しさになります。

苦味を感じるうには、品質維持のため
大量にミョウバンが使用されていることがあります。
(等級が低く、色が悪かったりするもの)

この度、ご案内の折うには、良いものだけを選りすぐりお作りしていますので、
ミョウバンの量が非常に少なく苦味はありません。

うに通の方や、プロの間では、余計な水分がない分、
味が濃厚な折うにを好まれる方もとても多いんですよ。

生うに本来の濃厚な甘さを味わえる折うにを是非、一度ご賞味ください。

 

塩水パックの生うには ” 殻から割りたてのとろける食感 ” に対しまして
弁当うに(折り詰め)は ” まるでムースのようなふわっとした食感 ” をお楽しみいただけます。
どちらもウニの目利き人が選び抜いた極上の美味しさです。※現在、ご覧頂いているページは弁当うに(折り詰め)です。

 
 

海が時化(しけ)ると漁に出られません。そのため、

お届け日のご指定はできません。

ご希望のお届け期間を、
【指定無し】【火〜金着希望】【金〜日着希望】からご選択ください。
※ご注文の週にお届けになるとは限りません、予めご了承くださいませ。


ご都合の悪い日がございましたら、
ご注文フォームのご意見・ご要望欄にお書き添え下さい。

(※この日以外受け取れませんというような極端にお受取頂ける日が
限られている場合はお届けできなくなる場合がございます)


お時間の指定はできますのでご指定下さいませ。(一部地域を除く)

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お買い物カゴは下段にございます。
商品名  業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
内容量 約150g入(折り詰め)
約200g入(折り詰め)
約250g入(折り詰め)
※生ウニの重量は規定の重量以上で折り詰めしておりますが、輸送中、折り箱に水分が浸透する為、目切れする場合がございます。
何卒、ご了承くださいますようお願い致します。
産地 北方四島産(ロシア)
原材料 エゾバフンウニ・ミョウバン(極微量)
賞味期限 加工日より1週間程度
(生うにの賞味期限はパッケージに記載しております。)
お届け期間 海が時化(しけ)る(海が荒れる)と漁ができません、そのため、



※漁が有り次第のお届けになります。

ご希望のお届け期間を、
【指定無し】【火〜金着希望】【金〜日着希望】からご選択ください。
※ご注文の週にお届けになるとは限りません、予めご了承くださいませ。


また、 ご都合の悪い日 がございましたら、ご注文フォームのご意見・ご要望欄にお書き添え下さい。その日を避けてご発送いたします。詳しくはこちら
時間帯のご指定が可能です。(お届けについて


こちらの商品は 冷蔵便 でのお届けになりますので、大変申し訳ござませんが
沖縄県・離島 へのお届けは3日かかるため お承りできません。

送料について
同梱について 牡蠣・あさりとの同梱はできません。

他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です。
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります。
※こちらの商品と同梱をご希望の場合は生うにに合わせてのご発送になりますので予めご了承下さいますようお願い致します。
※ただし、 期間限定商品お届け日指定の商品 につきましては 同梱ができない場合 もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について
業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
約150g入【A】

商品番号 11061102112

【お届け日のご指定はできません】

価格6,980円(税込)

牡蠣・あさりとの同梱はできません。
お届け期間のご指定
数量

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
約200g入【A】

商品番号 11061103112

【お届け日のご指定はできません】

価格8,980円(税込)

牡蠣・あさりとの同梱はできません。
お届け期間のご指定
数量

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに

業務用折り詰め「弁当箱」えぞばふん生うに
約250g入【A】

商品番号 11061104112

【お届け日のご指定はできません】

価格9,980円(税込)

牡蠣・あさりとの同梱はできません。
お届け期間のご指定
数量


お買い物カゴは下段にございます。
商品名 【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
【新物】無添加いくら昆布醤油漬(急速冷凍)
賞味期限 枠外側面に記載
産地 原材料産地:北海道
原料加工地:北海道釧路
原材料 鮭卵(北海道沖)、昆布醤油(醤油、砂糖、還元水飴、昆布エキス、酵母エキス、昆布)、清酒 ◎原材料の一部に大豆・小麦を含む
アレルギー表示(27品目) 小麦、いくら、大豆
販売期間
お届け期間 現在のお届けは
送料について

送料は基本料金になります。
パック詰10個入は送料無料になります。
送料込商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について

同梱について
その他 【保存方法】
要冷凍(-18度以下)
▼【パック詰】140g入

▼同梱にオススメ

いくら昆布醤油漬

【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
いくら昆布醤油漬(無添加)
140g1個入(パック詰/急速冷凍)【A】

商品番号 12002110131

通常価格1,980円のところ
早割価格1,880円(税込)

数量

▼【瓶詰】110g入

いくら昆布醤油漬(瓶詰)

【お歳暮・お正月特集】早期ご注文5%割引
いくら昆布醤油漬(無添加)
110g1本入(瓶詰/急速冷凍)【A】

商品番号 12003107131

通常価格1,750円のところ
早割価格1,660円(税込)

数量


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