生珍味・海鮮加工品 通販

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商品一覧

釧路の老舗「おが和」が作る生珍味は、デパートの物産展でも大人気の逸品。
釧路産柳だこと本山葵を贅沢に使った「たこの本わさび漬」をはじめ、テレビで大人気の「つぶ貝のやわらか煮」
など、港町釧路ならではの新鮮な素材を使用したこだわりの生珍味です。ひと口ひと口大切に味わいたくなる美味しさです




さば明太漬 北海道産たこザンギ 釧路産真いかの旨味噌漬け
さば明太漬
さばの旨みと程よい辛さが絶品!
北海道産たこザンギ
ビールに最高!毎日の食卓やお弁当にも
釧路産真いかの旨味噌漬け
鮮度抜群の釧路産真いかを厳選。
大きくて、脂のりたっぷりのサバを旨みたっぷりの明太子で熟成させた「さば明太漬」が新登場!焼くと外は皮がパリッ、明太子の旨みが浸透した脂のりたっぷりの身は、ほろほろでジューシー、ほど良い辛さの身がとても美味しく、明太子も一緒に添えて食べると、旨さの後にくる辛さが、 脂がのったサバにとても良く合いごはんも、お酒も思わず進む逸品です。 ビールに最高!北海道名物のタコの唐揚げは、こりっこりとして柔らかジュウシー!レモンをギュッと搾ってかけたら、お箸が止まらない美味しさ。冷めても美味しいから、お弁当のおかずにも最適! 絶妙な味付けの衣が付いているから、調理は簡単揚げるだけ。冷凍庫にもストックしておきたい逸品です。 釧路産の真イカ(するめいか)肉厚で、かつ柔らかい時期のみのイカを厳選。何度も試行錯誤しながら作り上げた特製の味噌ダレに漬け込み、焼いた時のイカの甘さと纏うように香り高い風味の特製味噌が絡んだ美味しいイカの旨味噌漬けが出来上がりました。


銀カレイのほっぺ(ほほ肉) 「釧路おが和」こだわり生珍味 北海道バーニャカウダソース
銀カレイのほっぺ(ほほ肉)
一尾のから、たった2個の貴重なほほ肉
「釧路おが和」こだわり生珍味
釧路の老舗が作るこだわりの生珍味
北海道バーニャカウダソース
北海道にんにくと国産アンチョビ使用
ほっぺ(ほほ肉)の部分は魚の中でも一番の美味しいところ。その美味しいほっぺの部分を、こだわりの旨味噌をまとった脂のりたっぷりの、銀ガレイほっぺの味噌漬ができました。こだわりの旨味噌をまとった銀ガレイのほっぺ(ほほ肉)は、特製ダレの風味がふわっと香り柔らかくほろほろとした食感と身の甘さです。 釧路産柳だこと本山葵を贅沢に使った「たこの本わさび漬」をはじめ、テレビで大人気の「つぶ貝のやわらか煮」など、港町釧路ならではの新鮮な素材を使用したこだわりの生珍味です。ひと口ひと口大切に味わいたくなる美味しさです。 北海道産にんにくと国産アンチョビ、上質なオリーブオイルを使用したバーニャカウダは温めて野菜につけたり、パンや肉、魚貝類にもピッタリ!お料理の幅も広く、簡単にイタリアンをお楽しみいただけます。オシャレなポットセットも登場。


北釧水産特製「蟹しんじょ」 かきのソフト燻製「新鮮箱」 根室産「寒」ふのり
北釧水産特製「蟹しんじょ」
ふんわりぷりっぷりの食感
かきのソフト燻製「新鮮箱」
上質なオイスターソースのような味わい
根室産「寒」ふのり
シャキシャキとして柔らかく旨みたっぷり
鮮度抜群のすけそうだらの身と本ずわいがに、紅ずわいがにの身を絶妙なバランスで丁寧に練り上げました。かにの身の甘さと、すけそうだらの魚の旨みがギュッと詰まって、ふんわりぷりぷり。お鍋の具やお吸い物、蟹しんじょ揚げも。 厚岸の良質な3年牡蠣を手間隙かけて一粒一粒丁寧に燻製。某有名ソムリエも大絶賛!上質なオイスターソースを一滴たらしたような凝縮された旨みが口に広がります。 根室産寒ふのりは冬の寒い時期、まだ大きくなる前に早摘みしているのでシャキシャキとしているにもかかわらず柔らかく旨みが濃いのが特徴です。一つ一つ丁寧に手摘みし浜風と天日で旨みたっぷり丁寧に干し上げた逸品です。