釧路産「活」白貝 通販

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釧路産「白貝」の、今季の販売は終了しました。

いち早いご案内は、トップページ新着情報、またメールマガジンにてご案内いたします。


白貝

この度は2ヶ月限定、釧路で水揚げされる白貝のご案内です。

別名、皿貝、万十貝、万寿貝、などと言われている、
その名の通り白い貝殻の貝は、くせがなく、歯ごたえがコリコリしていて、
見た目にも美しい、また美味しいお出汁の出る食べ応えのある貝です。

煮ても焼いても硬くならず、また歯ごたえと共に甘味があります。

現在はホッキ漁に混ざって水揚げされていて
3月いっぱいくらいまで、期間限定でのお届けです。


※大きさは目安です、個体差があります。

 
 
  白貝はくせが全くなく、また食べ応えもたっぷりある貝なので、酒蒸し、貝焼きで、貝本来の美味しさを楽しんで。

大きくて、とても良いお出汁が出るので、ハマグリのようにお吸い物にしても
とても美味しくお召し上がりいただけます。

またあさりのようにパスタで、
変わったところでは産地の人たちがよく食べてるカレーもとてもおすすめです。
 
 
  白貝の酒蒸し

白貝の酒蒸し
※もう一度クリックすると閉じます。

 

フライパンに日本酒(適宜)を入れ、
火にかけ、貝が開いたら出来上がり。
(貝の塩分があるので、塩は必要ありません。)

ワイン蒸しや、バターを垂らしても美味しくお召し上がりいただけます。
 
 
  白貝のお吸い物

白貝のお吸い物
※もう一度クリックすると閉じます。

 

だし汁(昆布など)600ccに白貝6個を入れ火にかけ、貝を開かせます。

途中アクを取り、貝が開いたら火を止め、日本酒大さじ1杯と、
ほんの香りづけ程度の薄口醤油(または濃い口醤油)と、
ほんの少し塩を入れます。
(塩分があるので、醤油と塩はほんの少しで良いです。)

貝を煮すぎないのがコツです。
食べる直前に沸騰直前まで温め、三つ葉やネギをちらします。
 
 
  白貝の貝焼き

白貝の貝焼き
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グリル、またはオーブンでそのまま焼きます。

貝が開いたら、出来上がり。
お好みで醤油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。
 
 
  白貝のバター焼き

白貝のバター焼き
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ナイフなどで身を取り出し(取り扱いには十分お気をつけください。)
バターでいため、胡椒をします。
(パセリなどがあれば、より可)
 
 
  白貝カレー

白貝カレー
※もう一度クリックすると閉じます。

 

市販のカレールウに、
蒸した白貝の汁と身を最後に入れます。
 
 


お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名
【新発売記念特別価格】
釧路産「活」白貝
詳 細
1kg入(13〜20個前後)
※大きさに多少バラツキがあります、予めご了承いただきご注文をお願いいたします。
産 地 北海道産(釧路)
販 売 期 間 3月下旬頃まで予定
お 届 け 期 間
4/2 着 のみのお届けが可能です。
※天候・道路状況、交通事情等により、ご指定日時にお届けできない場合もございますので予めご了承頂けますようお願い致します。(お届けについて

お 支 払 い 方 法
通常のお支払い方法でのお支払いが可能です(お支払い方法について
代 金 引 換 に つ い て ※代金引換、NP払いでのお支払いの場合、別途、手数料324円が必要になります。
※1万円以上は 代引き手数料(324円)が無料となります。
送 料 に つ い て
送料は基本料金になります。
送料無料対象商品と、送料が有料の商品を同梱して発送する場合には、【全て】送料無料となります。(但し、おぼろづき(お米)などの同梱できない商品を除く。)(送料について
同 梱 に つ い て
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります。
(その場合、冷凍商品の保冷効果を高めてのお届けになります)
※ただし、 期間限定商品、お届け日指定の商品 につきましては 同梱ができない場合 もございますので、各商品ページをご確認下さいませ。(同梱について

釧路産白貝
※写真はイメージです。
【新発売記念特別価格】
釧路産「活」白貝


商 品 名
価 格 数 量
【新発売記念特別価格】
釧路産「活」白貝
1kg入
(13〜20個前後)

特別価格
1,780円
(税込)

入荷待ちです
他のお届け状態の商品との同梱について