「寒」真鱈のたち(白子) 通販

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美味しかったのお声をご紹介

真鱈の白子(たち)
濃厚な甘さと、ぷりぷりクリーミーな食感。

鮮度抜群の白子
  舌の上でとろける美味しさ

北海道ではたちと言われている白子は、
ふぐの白子にも勝るとも言われている、
とても貴重な真鱈の白子です。(輸入物の白子とは全く味が違います)

道東で水揚げされる真鱈の白子は、
濃厚で、特に甘みが強く、ぷるんぷるんの弾力感が、
とれたての鮮度の良さを物語っており、
料亭で食べる白子のはるか上をいく美味しさ。

食べると「これが本物の白子の美味しさなんだ!」と、
感激してくださる事間違いなしです。

日本一の鮮度と美味しさで、
朝一番に水揚げされた物を釧路から直送でお届けいたします!

食べ方といたしましては、まずはさっと湯通しして水で締め、
山葵を添えてお刺身や手巻き寿しで。
濃厚でとろけるような甘さが、お口いっぱいに広がります。

また、北海道で「たちポン」と言われております白子ポン酢で、水炊きや、
かなり量が多く入っておりますので、てんぷらや揚げ出し豆腐、焼き白子、
いろいろな食べ方で、産地直送の本物の美味しさをご堪能ください。

さばきたての真鱈のたち(白子)は高級料亭や、高級料理屋さん、
スーパー、大手百貨店でも絶対に手に入らない逸品。

鮮度の良さを生かしたレシピをお付けしてお届けいたします。

この鮮度の白子を食べる事ができるのは、
限られた人だけの特別の喜び。

本物の白子の美味しさをご自宅で、寛ぎながらお召し上がりください。
本物の白子の美味しさを

朝のとれたてをさばいて即お届け!これが日本一の鮮度と美味しさの秘密です。
 
  透明感のあるその身は淡白でありながら甘く、
そしてしっとりとしていてまるでふぐのよう・・・
臭がまったくない新鮮な白子は下ごしらえの手間も少なく、
お酒のつまみにぴったりです。

いずれも お鍋はもちろん、ソテーや蒸し物、
シンプルな焼き物などおもてなしにもきっと喜ばれます。
どうぞいろいろな食べ方で新鮮な冬の味覚、
鱈&たち(白子)をお楽しみください!
 
  ふっくらしっとしりた鱈の身は
ソテーするときゅっとしまり身の上質さが
際立ちます。レンジで作るコクのある
バルサミコソースはカリッと焼いた
白子にも良く合います。
 
  魚介と野菜のうまみが凝縮されたブイヤベース風スープ。
手間のかかる裏ごしやサフランでの色付けの工程を省き、
食べるスープに仕上げました。
白子は焼くと、水分が抜けて濃厚な
味わい&食感になります。
ぷっくり焼けたシンプルな味付けの
白子はお酒のおつまみとして最高!
いずれもフライパンやホイルを使って、
失敗が少ないレシピにしました。
真鱈(タラ)
神奈川県 ぽんこ 様
「たら&白子」とっても美味しかったです!

今までカニを注文していて、どれもとても美味しく、北釧さんなら間違いないと思い頼んだのですが、やっぱり間違いなかった!!

今までに食べていた切り身とは全然違うふわっとした「鱈の身」とろとろの「白子」、どちらも全く・全然・ちっとも・どこも臭みがなく本当に美味しかった~!

こんな新鮮なものが家で食べられるなんて、いい世の中になりました。
インターネット、宅配便、北釧さんに感謝です!
次は何を注文しようかと考えつつ、またよろしくお願いします。
神奈川県 Watanabe 様

真鱈と白子、美味しくいただきました。
レシピどおり下処理すると、魚の生臭さもなく身はぷりぷりとして肉厚でとても食べ応えあります。

白子は、初めて食べました。
口の中でとろける美味しさは、もう最高でした。
他にもいろいろ注文しましたが、北釧さんの品物は期待をうらぎりませんでした。
これからも美味しいもの見つけたら注文したいと思います。
今回たこざんぎ注文しました、届く日が待ち遠しいです。

千葉県 菜々ちゃんのママ 様
こんにちは・・今回の鱈の白子両親がとっても喜んで!!てんぷら等にして楽しんだ様子です。
父が大好物な物ですから・・・(●^o^●)
私も・・北海道帯広生まれ&帯広育ちですので・・・お知らせなども・・・結構楽しんで拝見させていただいています。
やはり・・北海道は・・道東は良いなぁ〜・・ヽ(^。^)ノってね。
また!♪我が家のおめでたい時に&両親のイベント時など・・・よろしくお願いいたします。
東京都 白子好物男 様
白子は我家の定番、ほとんど隔週くらいで500gの箱を消費してます。
今までは、池袋にあるプロ相手の魚屋さんに通って、結構高品質の500g箱を買って、ほぼ生状態の自家製ポン酢や、味噌汁(コレが結構最高です)、オリジナル白なべ(白子お、タラ、トウフ、はんぺん)などで食べてます。

いつもも、高品質なものを買っていると思ってましたが、流石今回は「ほんとの白子」というものを認識しました。
「何より身崩れがまったくない状態」というのは経験がなく、その舌ざわりは「わたしの人生サイコー!」といえます。

また、お願いしたいと思います!
漁師さんによろしく!では!
愛知県 池田 様
全部すごくおいしかったです。大満足でした。
特に、鱈と白子のセット。絶品でした!

おととし、漁が突然終わってしまって食べられず、去年、出産でバタバタしていたら、鱈終わってしまっていて。

今年やっと食べることが出来て、そのおいしさに大感激でした。
うちの旦那さんが白子好きでいろいろなところで、あれば食べているようなのですが今まで食べた中で一番だと言っていました!もう一回食べたいと言っています。
また注文しますのでよろしくお願いします。それでは。
静岡県 ピナ子 様
週末お届けの鱈と白子で何と4回も楽しんでしまいました
1回目は勿論水炊き、私は20年程前に1度お店で白子を食べて、生臭い匂いがちょっと気になってそれ以来食べた事がなかったのですが、美味しかったですよ!


トローリとしているんだけれど、しっかりしていて甘い鱈は凄い厚みでホコホコ。
子供2人と夫婦なので、雑炊は翌日の朝ご飯になりました。

その日の晩御飯は沢山あって食べきれなかった鱈と野菜とバターを入れてホイル焼に、ポン酢をかけていただきました。

いつも賑やかな子供達が無言で黙々と食べてしまうほど美味しい。
そして又次の日は、粗汁を作りました。上品であっさりしていて、たまらなくおいしい!
お値段的にちょっと贅沢かな?と思って注文したのですが、こんなに楽しめて本当に得した気分にさせてもらいました。

又蟹しゃぶも頼みたいです、去年のクリスマスパーティーで大好評だったんですよ!
徳島県 Freeda 様
子供のサッカー部のお父さんたち有志で、鱈ちり、海鮮セットを注文しました。

実は昨年も注文しましたが(個人的にはずっと以前よりいただいてます!!)、昨年より同じメンバーからまだか~と催促されていた次第です。

何より、まったりとして新鮮な白子と、大振りでぷりっとした鱈の身の魔力が、ええ年こいた(失礼)おじさんたちを虜にしてしまったためなんですよ。

それもこれも、かに子さんのせいなんです、残念っ!! と、いうわけで来年も注文しますのでよろしくお願いします(^^)v
神奈川県 荒井 様
先日はありがとうございました。大変美味しかったです。
白子は今まで大嫌いでした。

しかし本当の白子は臭みもなく33年間で初めて美味しいと思いました。
今後も美味しい食材を提供願います。
東京都 M.A. 様
はじめまして。

先日は、美味しい真鱈の白子有難うございました。

新鮮な白子は、味、色、姿全てに素晴らしく、久々の感動を味わいさせて頂きました。
今週は、蝦夷ウニが届く予定ですので、そちらも楽しみにしております。

これからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。
東京都 鈴木 様
土曜日の午前中に無事届きました。

白子の量が多くてビックリでした。
いつもは新宿のデパ地下で、手のひらに乗る位の量を購入して一口づつ天ぷらで頂いても、2〜3000円はかかります。

今回のあの量!!激安ですよね〜。
おまけに極上の美味しさでした。

「まずはタラチリで頂いて、残った分は天ぷらにして〜」と考えておりましたが3人できれいに平らげてしまいました。
20歳の息子はタラが苦手でしたが、一昨日で克服しましたよ。
次回はカニしゃぶを注文しますね
兵庫県 道斉 様
お世話になっています。
大変遅くなりましたが、たらと白子のセット大変おいしく、頂きました。
今年はバレンタインにこんなにおいしいお鍋が食べれて、主人共々、大満足でした。

なんといっても白子があまくてただただ無言で食べました。
また、かにがあんなに入っているとは思いませんでしたので、得をした気分になりました。

ちょくちょくお世話になるかと思いますが、これからもよろしくお願いします
神奈川県 岩崎 様
有難う御座いました!!

鱈と白子のセットもう〜〜〜美味しくて!!
お鍋も天婦羅もと欲張って、今回だけは日ごろのダイエットもあえて忘れ去り幸せ感に浸りました!!!。(私)

ウニも 最高!! 
又 お酒の 量が・・・・・。(主人)

しっかり はまってしまった。
もうスーパーじゃ買えない、だって全然違うじゃない!(娘)

と、おおいに 楽しませて頂きました。
御馳走様でした。
鳥取県 澤 様
こんにちは。
先日は、真鱈&白子&アラありがとうございました。

すごい肉厚の切り身、甘くてとろとろの白子、そして骨太のアラ…。

すべて何とも言えないおいしさで家族3人今まで以上に幸せな食卓を囲む事ができました。
もうこれは我家の年間行事になりそうです。

あまりにも、おいしかったので、グルメ通の知人にも話しをしたらぜひ来年は一緒に注文して!!といわれました。
また、この時期が来るのを楽しみにしています。
愛知県 木下 様
あまりの美味しさに感激!!
白子大好きの私でもこれだけ食べられるかな?と思ったほどの量でしたがいらぬ心配でした。

ポン酢白子&焼き白子(沖縄の粟国の塩で)を食べ、焼き白子を夫の希望のままさらに3皿、あとは鍋にしました。

残った鱈の身は明日また食べます。
これまで食べていた物とは別物でした、この感激と感謝の気持ちをぜひお伝えしたくてメールしました。
今後とも美味しいものをよろしくお願いします
東京都 長谷川 様
いつも美味しい海産物を有り難うございます。
今回の真鱈、絶品でした!!
もうなんて言って良いのか分からないほど、白子の口の中でとろけてしまうあの味。
ほこほこのコクのある身。
(●^o^●)
あれだけの真鱈にであえるとは・・・感激しました。
東京都 村上 様
父も母も「白子はね〜」と言っておりましたが、
母なぞは、「歯が痛い!」と言いつつ、食べてびっくり?食わず嫌いでした。有難う御座います。
神奈川県 佐藤 様
真鱈の白子、早速戴きました。
美味そうなものを見つけては衝動買いしてしまう私を「また買ったの?!小遣いから出してよ!」と怒る妻も北釧さんから届いた食材には今まで一度も文句なしです。


東京近郊はもう春の陽気で、「ちょっと鍋はなあ…」という感じでしたので白子単品で手に入るとの報せに早速注文。
今回は天ぷらとたちぽんで試してみました。

まずはビールを流し込んで、ふきのとうの天ぷらを一口(本当、こちらはもう春ですよ)。
ビールの苦味がますます強くなったところで揚げたての「たちの天ぷら」に食らいつくと、濃厚な旨みが苦味を一掃、甘味すら感じさせてくれます。

日本酒へ切り替えたところで今度は「たちぽん」を堪能。
酒を飲まない妻も私から「たちぽん」を奪い取っては「美味しいねー」と満足顔でした。
すばらしい真鱈の白子を有難うございました。
これからも美味しいもの期待してます!
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こちらの商品は、ご了承頂いたお客さまのみのお届けになります。
お届け日のご指定をされた場合はお届けができなくなります。
(※この度は○日以外、○曜日以外というご指定もお受けできません)
 
今時期は、吹雪などで時化(波が高い)が多いため、入荷次第の発送になりますので、

お届け日のご指定はできません。

漁があり次第、順次お届けを開始する予定です。
目安としましては、今のところ、1月25日(水)以降からのお届けを予定しております。

お時間のご指定はお承りしておりますのでご指定下さいませ。(一部地域を除く)

何卒、ご理解・ご了承の上ご注文頂きますようお願い致します。

お買い物カゴは下段にございます。
商 品 名

【冬季限定】日本一の鮮度と美味しさ。
道東産(釧路・白糠・根室)「寒」真鱈のたち(白子)

詳 細
「寒」真鱈のたち(白子)セット内容
たち(真鱈の白子) 500g入
ダシ昆布&ポン酢醤油付
簡単レシピ付

【追加やおためしご注文に最適】
「寒」真鱈のたち(白子)

たち(真鱈の白子) 200g入
簡単レシピ付
※こちらの商品にダシ昆布とポン酢は付きません。

【同梱専用】真鱈の切り身
1切入、2切入、3切入、5切入
(1切100〜120g前後)
※こちらの商品は上記商品(たち(白子)単品)との同梱ご注文のみのお承りになります。単品でのお承りはできません。
【同梱専用】本ずわいしゃぶLサイズ
4本入、10本入(急速冷凍)
※こちらの商品は上記商品(たち(白子)単品)との同梱ご注文のみのお承りになります。単品でのお承りはできません。
⇒本ずわいしゃぶLサイズ詳しくはこちら
 消 費 期 限
製造より5日
販 売 期 間
1月9日(月)より
(漁模様により、予告なく終了する場合もございます。ご了承くださいませ。)
お 届 け 日 に つ い て

漁があり次第、順次お届けを開始する予定です。
目安としまして、今のところ、1月25日(水)以降からのお届けを予定しております。
(同梱商品も上記と一緒になります)

●月●日以外、●月●日以降などのご要望にもお応えできませんので
何卒ご理解・ご了承の上、ご注文いただけますようお願いいたします。


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生うに、牡蠣、ホッキとの同梱はできません。
他の冷蔵商品冷凍商品との同梱が可能です。
冷凍商品との同梱の場合も冷蔵便でのお届けになります。
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また基本的に同梱可能な他の商品を一緒にご注文頂いた場合、同梱でのお届けとさせて頂いております、真鱈が入荷してからのご発送となりますので別発送をご希望の場合はその旨、ご指定下さいますようお願い致します(その場合別途送料がかかりますので予めご了承くださいませ)同梱について
関 連 商 品
真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット
真鱈の切り身とたち(白子)鍋セット

鮮度抜群の真鱈の切り身と、
ふぐの白子にも勝るとも言われている、
とても貴重な真鱈の白子です。

道東で朝水揚げされる真鱈の白子は、
食べるとその甘さに驚いてしまう事間違いなし!
(切り身だけの雪鍋セットも)



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【冬季限定】日本一の鮮度と美味しさ。
道東産「寒」真鱈のたち(白子)


ご 確 認 く だ さ い

商 品 名
価 格 数 量
【冬季限定】道東産「寒」真鱈の
たち(白子)500g入
ダシ昆布&ポン酢醤油&簡単レシピ付き

【お届け日のご指定はできません】
詳しくはこちら

5,800円 (税込)

 他のお届け状態の商品との同梱について

商 品 名
価 格 数 量
【追加やおためしご注文に最適】
【冬季限定】
道東産「寒」真鱈の
たち(白子)200g入
簡単レシピ付き
※こちらの商品にダシ昆布とポン酢醤油は付きません。
【お届け日のご指定はできません】
詳しくはこちら

2,400円 (税込)

 他のお届け状態の商品との同梱について


道東産「寒」真鱈の切り身
※写真はイメージです。
【冬季限定】日本一の鮮度と美味しさ。
【同梱専用】道東産「寒」真鱈の切り身


ご 確 認 く だ さ い

※こちらの商品は上記商品(真鱈のたち)、切り身とたちセットとの同梱ご注文のみのお承りになります。
商 品 名
価 格 数 量/カ ゴ
【同梱専用】道東産「寒」真鱈の
切り身1切入
(1切100〜120g前後)

※単品でのご注文はお承りできません。

【お届け日のご指定はできません】
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350円 (税込)


【同梱専用】道東産「寒」真鱈の
切り身2切入
(1切100〜120g前後)

※単品でのご注文はお承りできません。

【お届け日のご指定はできません】
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700円 (税込)


【同梱専用】道東産「寒」真鱈の
切り身3切入
(1切100〜120g前後)

※単品でのご注文はお承りできません。

【お届け日のご指定はできません】
詳しくはこちら

1,050円 (税込)


【同梱専用】道東産「寒」真鱈の
切り身5切入
(1切100〜120g前後)

※単品でのご注文はお承りできません。

【お届け日のご指定はできません】
詳しくはこちら

1,750円 (税込)


 上記商品との同梱ご注文のみのお承り


本ずわいしゃぶ
※写真はイメージです。
【同梱専用】本ずわいしゃぶLサイズ

ご 確 認 く だ さ い

※こちらの商品は上記商品(真鱈のたち)、切り身とたちセットとの同梱ご注文のみのお承りになります。
商 品 名
価 格 数 量/カ ゴ
【同梱専用】本ずわいしゃぶLサイズ
4本入
(急速冷凍)

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1,000円 (税込)


【同梱専用】本ずわいしゃぶLサイズ
10本入
(急速冷凍)

※単品でのご注文はお承りできません。

【お届け日のご指定はできません】
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2,280円 (税込)


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